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Menu 2024 - Le Mesturet
8.8/10
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Le Mesturet
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Menu enfant €15
This preset menu includes: Plat + Dessert + Boisson
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Menu Le Petit Mesturet €28.5
This preset menu includes: Entrée + Plat
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Menu Le Petit Mesturet €28.5
This preset menu includes: Plat + Dessert
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Formule Le Grand Mesturet €34.5
This preset menu includes: Entrée + Plat + Dessert
à la carte
Last update: February 2024
Chef Alain Fontaine
Dietary optionsVegetarian dishes
Nos formules
- Le petit mesturet
- €29
- Entrée + plat ou plat + dessert
- Le grand mesturet
- €35
- Entrée + plat + dessert
Les entrées
- Velouté de pois cassés d’ile de france aux croûtons et magret de canard fumé
- €9.7
- . cassolette d’escargots de bourgogne (belle grosseur) et champignons des bois en persillade
- €9.7
- . gâteau de foie de volaille au ratafia du quercy, coulis de salicornes
- €9.7
- Hareng fumé de boulogne-sur-mer, choucroute tiède, crème au raifort
- €9.7
- Cervelle de veau grenobloise panée à la farine de sorgho d’ile de france
- €9.7
- L’entrée du jour (voir ardoises)
- €9.7
- Foie gras de canard mi-cuit de la ferme de jeansarthe
- €19
- (les landes), pain aux châtaignes, chutney de figues séchées aux épices
Les plats
- Faux-filet de bœuf
- €26
- (race charolaise, label rouge, 200 g) grillé, pommes de terre grenaille au thym, sauce bercy
- Filet de truite arc-en-ciel
- €19.7
- (pisciculture d’ile de france) vapeur, fondue de poireaux, beurre blanc au sylvaner
- Traditionnel petit salé aux lentilles et porc fumé d’ile de france
- €19.7
- (travers, poitrine, saucisse)
- Poulet de 120 jours rôti (rungis), jus à l’estragon, galette de quinoa
- €19.7
- Bourguignon de noix de joue de bœuf, pommes vapeurs et carottes
- €19.7
- Le traditionnel tartare de bœuf
- €19.7
- (race france) coupé au couteau (donc, haché gros !) pommes de terre grenaille au thym
- Plat du jour (voir ardoises)
- €19.7
Les plats de grand-mère
- Blanquette de veau à l’ancienne, riz pilaf, champignons et petits oignons
- €19.7
- (celle-ci est sans carotte!)
- Rognons de veau grillés, sauce à la moutarde à l’ancienne de provins, purée de pommes de terre
- €19.7
- Tête de veau roulée sur la langue, cervelle panée, sauce gribiche, légumes de saison
- €19.7
Le plat tendance revisité façon mesturet (aussi en formule)
- Le canardburger
- €19.7
- Pain burger, foie gras mi-cuit, magret de canard, confit de canard, champignons des bois en persillade, salade verte, pommes de terre grenaille au thym
Pour les amateurs de viande rouge
- Côte de bœuf
- €75
- (race france) à l’os au four, sauce bercy, pommes de terre grenaille au thym, : à deux et seulement à deux, un moment à partager sur la même planche
Les plats végétariens
- Fricassée de brocolis et champignons de paris en persillade, gratin de tome de rilhac
- €19.7
- Pastilla de légumes de saison en persillade, crème de topinambours
- €19.7
Les fromages
- Assiette de fromages AOP
- €9.7
- Tommette de chèvre, brie de meaux, tomme de rilhac, morbier, bleu du vercors
- Faisselle de fromage blanc du berry, ciboulette et ail ou crème de marrons
- €9.7
Les desserts
- Le véritable paris brest, crème pralinée (petit appétit s’abstenir)
- €9.7
- Cheese-cake philadelphia, coulis de mangue
- €9.7
- Tarte tatin, chantilly au calvados
- €9.7
- Profiteroles au chocolat, glace vanille, amandes grillées
- €9.7
- Moelleux au chocolat, crème anglaise aux oranges confites
- €9.7
- Crème brûlée à la fève tonka
- €9.7
- Baba au rhum
- €9.7
- Dessert du jour (voir ardoises)
- €9.7
- Nos glaces et sorbets (3 boules au choix)
- €9.7
- Nos glaces : vanille, chocolat, café Nos sorbets : citron bio, mangue, poire
- Cafe gourmand
- €9.7
- (assortiment de nos pâtisseries avec un café / thé)
Full menu
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