Menu 2026 - Le Migole
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Last update
February 7, 2026
Chef
Danilo Mich
Type of cuisine
Fusion
All food photos (76)
Starter
- Pancia di maiale, crema di carciofi, ananas e liquirizia
- €19
- Gamberi White Tiger scottati, bisque al cocco, funghi e pakchoy
- €20
- Tartare di chianina nazionale, gelato alla cipolla di Tropea, mela Kanzi e chips di segale croccanti
- €18
- Mela Golden Delicious, crema di cipolla rossa, crumble di grissini e ricotta caprina al rosmarino e limone
- €18
Main Course
- Tortello con lingua di manzo, brodo dashi e salsa verde
- €20
- Spaghettino Felicetti al prosciutto crudo di San Daniele, limone del Garda e semi di papavero
- €20
- Risotto riserva San Massimo alla rapa rossa, olio di sesamo tostato, kefir e cipolla croccante
- €20
- Gnocchi ripieni di melanzane, salsa ai tre pomodori, crema di basilico e ricotta salata
- €20
Secondo
- Petto d’anatra Canetè CBT, broccolo romanesco, banana e salsa alla senape
- €29
- Lombatina di cervo, pastinaka, pera e salsa al Lagrein
- €30
- Polpo scottato con la sua maionese, crema di cavolfiore e daikon marinato
- €29
- Zucca Butternut, fonduta di Trentingrana, amaretti e tartufo
- €28
Piatti di una volta
- Lumache della nonna nel loro guscio alle erbette e polentina
- €15
- Trippa alla parmigiana
- €14
- Polenta e spezzatino
- €16
- Polenta e baccalà alla trentina
- €18
- Tris di canederli con burro e salvia
- €16
Dessert
- Tri di creme catalane
- €9
- Sorbetto alla frutta, crumble al cacao e frutti di bosco
- €9
- Gelato alla birra Black Sheep di Fiemme, uva sultanina, riduzione di amaro al luppolo Gilmozzi e grano saraceno
- €12
- Cremoso al caffè, biscotto, nocciola, cioccolato e mascarpone
- €12
FONDUE CHINOISE
- La nostra fonduta di carne viene servita con consommè di carne
- €39
- solo su prenotazione
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