Who is the chef at Le Mirabeau?

At Le Mirabeau, the chef is Didier Sarrat.

What is the average price when eating at Le Mirabeau?

If you plan to eat at Le Mirabeau, the average price should be around CHF 70. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Le Mirabeau have vegan options on the menu?

Yes, Le Mirabeau has been identified as having vegan options on the menu.

Does Le Mirabeau have vegetarian options on the menu?

Yes, Le Mirabeau has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Le Mirabeau have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Le Mirabeau has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Le Mirabeau have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Le Mirabeau has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does Le Mirabeau have local food on the menu?

Yes, Le Mirabeau has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2024 - Le Mirabeau

9.4/10

4013

Avenue de la Gare 31, CH-1003 Lausanne

French

Average price CHF 70

#2 in the Top50 Lausanne

Le Mirabeau

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

June 5, 2024

Chef

Didier Sarrat

Type of cuisine

French

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Notre carte enfant

CHF 6 per guest

Notre menu mirabeau

CHF 65 per guest

Nos suggestions du moment

Soupe de melon (entrée ): CHF 14
Roast-beef et sauce tartare (plat): CHF 35
Pommes frites*, crudités de saison et bouquet de salade
Vitello tonato, bouquet de salade (plat): CHF 36

Notre festival de tartares entre terre et mer - plat

Tartare de bœuf frais traditionnel « mirabeau »: CHF 42
Tartare de bœuf frais truffé de nos régions: CHF 46
Huile de truffe blanche, copeaux de truffe du canton de vaud
Tartare de saumon frais aux fines herbes, pain grillé: CHF 39
Bouquet de salade

Nos potages

Potage cultivateur: CHF 11
Carottes, céleri, poireaux, pommes de terre
Soupe de poissons: CHF 20
Croûtons à l'ail, sauce rouille, fromage râpé

Nos entrées

Salade verte: CHF 9
(Lollo et batavia), sauce choix
Bol «mirabeau»: CHF 12
(crudités et œuf dur), sauce à choix (sauce à choix : mirabeau, huile d'olive et citron, vinaigrette à l'huile de noix)
Trio de tomates et burrata vaudoise (Aubonne): CHF 24
(Zebra, ananas et coeur de bœuf)
Foie gras de canard des landes maison au naturel et sa brioche: CHF 28
Chutney de mangues, raisins au vinaigre balsamique

Nos poissons d’eau de mer et d’eau douce

Filets de loup d'élevage grillés: CHF 39
Pommes vapeur, légumes du jour
Mix grill de poissons, sauce vierge: CHF 39
Riz basmati, légumes du jour
Dos de cabillaud, sauce à l’oseille vaudoise (savigny): CHF 44
Timbale de riz, légumes du jour
Filets de perches meunière d’élevage du canton de berne, sauce citron bio: CHF 41
Pommes frites* salade verte

Nos volailles et viandes

Chicken curry: CHF 25
Émincé de suprême de volaille, couronne de riz, puppodum, litchi, chutney de mangues
Coquelet grillé du canton de fribourg en crapaudine, tranches de lard, sauce diable: CHF 39
Pommes frites*, légumes du jour
Entrecôte de bœuf parisienne, sauce à choix pommes frites*, légumes du jour: CHF 36
Pavé de filet de bœuf (160 g.) poêlé, sauce à choix pommes frites*, légumes du jour: CHF 44
Émincé de foie de veau, sauce vinaigre de framboises: CHF 42
Filet d’agneau au miel bio de forel (satigny), romarin vaudois: CHF 47

Notre coin végétarien

Potée de lentilles de Lucerne (Müllheim-Wigoltingen), aux petits légumes et tofu: CHF 24
Raviolis frais farcis aux asperges, sauce crémeuse aux asperges: CHF 26
(Buona pasta, dario berguglia à renens)
Fricassée de champignons frais des bois, risotto au parmesan: CHF 29

Nos fromages d'ici et d'ailleurs

Assiette de 3 fromages: CHF 10
- Chèvre frais, pierre schlunegger, forel-lavaux, vaud - Tomme vaudoise de la venoge, m.m bory, disy, vaud - Bleuchâtel, fromagerie les martel, ponts de martel, neuchâtel - Gruyère mi-salé AOP, mifroma, ursy, fribourg - - Tomme de brebis «le p’tit basque», pyrénées-atlantique, france
Assiette de 5 fromages: CHF 15
- Chèvre frais, pierre schlunegger, forel-lavaux, vaud - Tomme vaudoise de la venoge, m.m bory, disy, vaud - Bleuchâtel, fromagerie les martel, ponts de martel, neuchâtel - Gruyère mi-salé AOP, mifroma, ursy, fribourg - - Tomme de brebis «le p’tit basque», pyrénées-atlantique, france

Pour accompagner votre assiette de fromages

Porto rozès white réserve: CHF 9

Nos desserts maison

Fusion sudachi-verveine: CHF 15
Mousse sudachi citron, verveine et citron caviar
Café gourmand: CHF 15
Macaron caramel beurre salé , verrine pistache, mini bavaroise vanille, crumble vert et fruits rouges
Le vaudois: CHF 15
Parfait glacé au marc vaudois, raisins confits, meringue suisse, tuile aux amandes (maison hammel, vieilli en fût de chêne)

Nos classiques

Salade de fruits frais, tuile aux amandes: CHF 11
Assiette de sorbets, coulis de fruits, crème montée, tuile aux amandes: CHF 12
Poire du valais, cassis, passion
Mousse au chocolat « guayaquil », crumble noisettes-chocolat de cottens à la fleur de sel: CHF 13
Colonel, sorbet citron parfumé à la vodka absolut: CHF 13
Crème brûlée à l'ancienne: CHF 13

Notre assortiment gourmand de «l'artisan glacier sa» - la conversion

La boule - les glaces: CHF 4.7
Vanille-bourbon, chocolat, café arabica, noisette, amarena, macaron
La boule - les sorbets pleins fruits: CHF 4.7
Citron, abricot du valais, pruneaux, poire du valais, mangue, passion, cassis