Menu 2025 - Le Miradôme - Le Mirador Hotel
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Last update
November 8, 2025
Type of cuisine
Swiss
Menu photos (14)
All food photos (3)
À partager
- Malakoffs à l’étivaz
- CHF 21
- Viande séchée des grisons - 100 g
- CHF 25
- Jambon cru pata negra - 100 g
- CHF 30
- Rebibe de sbrinz, confiture de coing
- CHF 23
- Focaccia aux olives de kalamata, huile d’olive
- CHF 21
- Arancini cacio e pepe
- CHF 25
- Frites de panisse, sauce ranch
- CHF 21
- Croustillant de crevettes au basilic, mayonnaise piri-piri
- CHF 30
Classiques
- Salade césar, œuf, anchois, croûtons, parmesan
- CHF 26
- Salade césar, œuf, anchois, croûtons, parmesan avec poulet
- CHF 32
- Miraclub sandwich, dinde, laitue, cheddar, lard, frites au paprika ou salade verte
- CHF 34
- Carpaccio de saumon fumé, blinis, moutarde douce au miel et à l’aneth
- CHF 30
- Baltimore crab cakes, trévise acidulée, avocat, pamplemousse
- CHF 28
- Gyoza au bœuf, salade de chou chinois, condiment épicé au gingembre
- CHF 34
- Chicken cheese naan, persil, menthe, oignons rouges, mélasse de grenade
- CHF 40
- Tomme au four, pommes de terre grenailles, salade verte
- CHF 32
- Burger suisse black angus, tomme vaudoise, frites au paprika ou salade verte
- CHF 42
Douceurs
- Salade de fruits, sorbet au gingembre
- CHF 16
- Mirabrownie au chocolat praliné aux noisettes
- CHF 30
- À partager
- Tarte fine aux poires, glace vanille
- CHF 21
- Assortiment de macarons
- CHF 23
- Glaces et sorbets - artisanal bio (135ml)
- CHF 10
- Chocolat / vanille / fraise / café / cassis
Caviar de sologne
- Baeri imperial 50g
- CHF 90
- Servi avec blinis et crème crue
- Oscietre imperial 50g
- CHF 140
- Servi avec blinis et crème crue
Boissons sucrées
- Coca-cola / coca zéro / fanta / sprite (33cl)
- CHF 8
- Rivella rouge / bleu (33cl)
- CHF 8
- Ramseier (33cl)
- CHF 8
- Fuse tea citron / pêche (33cl)
- CHF 8
- Tonic water / ginger ale / ginger beer / bitter lemon (20cl)
- CHF 8
- Soda pamplemousse (20cl)
- CHF 8
- Opaline pomme / abricot / pomme-framboise
- CHF 8
- Jus de cranberry / tomate / ananas
- CHF 8
- Redbull
- CHF 9
Eaux minérales
- Valser nature ou pétillante (50cl)
- CHF 8
- Valser nature ou pétillante (75cl)
- CHF 11
Boissons chaudes
- Ristretto / espresso / café
- CHF 7
- Cappuccino / latte
- CHF 9
- Double expresso
- CHF 10
- Iced latte
- CHF 12
- Thé ronnefeldt
- CHF 10
- Fruits rouges / morgentau / english breakfast / green dragon / darjeeling / earl grey / jasmin / menthe / rooibos (orange) / verveine / camomille / ayurveda - herb & ginger
Champagnes (btl 70/75cl)
- Laurent-perrier, la cuvée, brut (12%)
- CHF 98
- Laurent-perrier, cuvée rosé (12%)
- CHF 130
- Laurent perrier, blanc de blancs (12%)
- CHF 160
- Laurent-perrier, cuvée grand siècle (12%)
- CHF 240
- Louis roederer, collection 245 (12.5%)
- CHF 135
- Louis roederer, blanc de blancs 2016 (12.5%)
- CHF 185
- Louis roederer, cristal 2015 brut (12.5%)
- CHF 480
- Dom pérignon, vintage 2015 brut (12.5%)
- CHF 360
- Salon, blanc de blancs 2013 (12%)
- CHF 1,450
Vins blancs (btl 70/75cl)
- Chasselas de chardonne du moment
- CHF 65
- Bourgogne chardonnay, domaine faiveley (12.5%)
- CHF 75
- Sauvignon blanc de sancerre, flores de vincent pinard (13%)
- CHF 80
- Petite arvine, cave du bonheur (14.2%)
- CHF 90
- Vin liquoreux : fée du pressoir, fabrice neyroud 37.5cl (14%)
- CHF 50
Vins rosés (btl 70/75cl)
- Chardonne «arpent», j.p forestier (13.8%)
- CHF 55
- Côtes de provence, whispering angel (13%)
- CHF 60
Vins orange (btl 70/75cl)
- Tropical, maison vulpin (11%)
- CHF 90
Vins rouges (btl 70/75cl)
- Chardonne «portebout» J.P forestier (13.9%)
- CHF 60
- Plant robert vevey, grand cru (12,3%)
- CHF 80
- Saint-emilion «de quintus» (14.5%)
- CHF 85
Cocktails signatures
- Jungle cross
- CHF 22
- Liqueur d’orange infusée à la mangue, ginger ale, papaye, vanille, cordial palo santo, sirop de sucre, citron vert
- Gentiane sour
- CHF 22
- Suze infusée au basilic, vermouth extra dry, cordial labdanum, bitter whisky barrel, vin rouge local, jus de citron jaune
- Harvest ember
- CHF 22
- Gin drouin, calvados drouin, sirop de cannelle maison, jus de citron jaune, angostura bitter
- Cocktail création
- CHF 24
- Laissez-vous tenter par les créations de nos barmans, ils créeront un cocktail sur mesure selon vos goûts !
Cocktails classiques
- Negroni
- CHF 22
- Gin, vermouth rouge, amer à l’orange
- Negroni sbagliato
- CHF 22
- Campari, vermouth rouge, prosecco
- Old fashionned
- CHF 22
- Bourbon, angostura bitter, sucre blanc
- Manhattan
- CHF 22
- Rye whiskey, vermouth rouge, angostura bitter
- Pornstar martini
- CHF 22
- Vodka infusée vanille maison, purée et liqueur passion, jus ananas
- Espresso martini
- CHF 22
- Vodka, liqueur de café, sirop de sucre, espresso
- Basil smash
- CHF 22
- Gin, sirop sucre, jus de citron, feuilles de basilic
- Bramble
- CHF 22
- Gin, crème de mûre, sirop de sucre, jus de citron jaune
- Aviation
- CHF 22
- Gin, maraschino, crème de violette, jus de citron jaune
- Naked and famous
- CHF 22
- Mezcal, apérol, chartreuse jaune, jus de citron vert
Innocent cocktails
- Innocent bellini
- CHF 16
- Purée de pêche, champagne 0% (sans alcool)
- Safety cross
- CHF 16
- Gin sans alcool, purée de mangue, ginger beer, jus de citron vert, cordial palo santo
- Innocent spritz
- CHF 16
- Sirop orange, champagne 0% (sans alcool), eau gazeuse
- Innocent hugo
- CHF 16
- Sirop de sureau, champagne 0% (sans alcool), eau gazeuse
- Amanda la coco
- CHF 16
- Sirop de noix de coco, sirop d’amande, sirop de noisette, jus de citron jaune, lait de coco, jus d’ananas
Thé & limonade
- Thé froid maison
- CHF 12
- Préparés avec soin et inspiration, nos thés et limonades maison vous réservent chaque jour une surprise
- “limonade” maison
- CHF 12
- vous réservent chaque jour une surprise
Carafe à partager à plusieurs
- Sangria blanche
- CHF 44
- Vin blanc, triple sec, fruits frais, cannelle, vanille & pêche
- Sangria rouge
- CHF 44
- Vin rouge, alcool et sirop d’orange amère, romarin
Nos spritz
- Apérol spritz
- CHF 19
- Apérol, prosecco, eau gazeuse
- Limoncello spritz
- CHF 19
- Liqueur de citron prosecco, eau gazeuse
- Dark spritz
- CHF 19
- Liqueur de violette, prosecco rosé, fruits rouges
- Italicus spritz
- CHF 19
- Liqueur de bergamotte prosecco, eau gazeuse
- Hugo spritz
- CHF 19
- Liqueur de sureau, prosecco, menthe fraîche, citron vert, eau gazeuse
Apéritifs (4cl)
- Campari (28.5%)
- CHF 16
- Martini blanc/rouge (15%) floreale (0%)
- CHF 16
- Suze (21%)
- CHF 16
- Cynar (16.5%)
- CHF 16
- Carpano bianco (14.9%) / antica formula (16.5%)
- CHF 18
- Pimm’s (20%)
- CHF 16
- Kir vin blanc (1dl)
- CHF 12
- Kir royal (1dl)
- CHF 20
- (Crème de cassis/pêche/framboise)
Anisés & absinthe (4cl)
- Ricard (45%)
- CHF 16
- Pastis 51 (45%)
- CHF 16
- Pastis larusée (45%)
- CHF 18
- Sambuca molinari (40%)
- CHF 16
- Absinthe verte larusée (65%)
- CHF 26
Bières bouteilles (33cl)
- Bière blanche «alpaca» (4.5%)
- CHF 12
- Pietra bio, sans gluten (5.5%)
- CHF 12
- Bière sans alcool (0%)
- CHF 10
- Bière rouge (25cl - 3.5%)
- CHF 10
- Bière ipa (5.6%)
- CHF 12
Bières pressions
- Boxer old blonde (30 cl)
- CHF 9
- Boxer old blonde (50 cl)
- CHF 12
- Bière panaché | monaco (30 cl)
- CHF 9
- Pint panaché | monaco (50 cl)
- CHF 12
Gins (4cl)
- Bombay saphir (40%)
- CHF 16
- Nordès (40%)
- CHF 16
- Hendrick’s (41.4%)
- CHF 16
- Monkey 47 (47%)
- CHF 18
- Empress gin (42.5%)
- CHF 20
- Le gin christian drouin (42%)
- CHF 18
- Citadelle (44%)
- CHF 18
- Roku gin (43%)
- CHF 16
- Nginious (42%)
- CHF 25
- Ki no bi (45.7%)
- CHF 22
- Windspiel (47%)
- CHF 22
- Brockman’s (40%)
- CHF 18
Rhums (4cl)
- Clairin vaval ansyen 42 mois (48.8%)
- CHF 30
- Clairin communal (43%)
- CHF 25
- Santa teresa 1796 (40%)
- CHF 24
- Bumbu (40%)
- CHF 20
- Plantation 3 stars (41.2%)
- CHF 16
- Zacapa XO (40%)
- CHF 40
- Eminente (41.3%)
- CHF 22
- Boukan silver (42%)
- CHF 20
- Compagnie des indes (57%)
- CHF 20
- Kirk and sweeney (40%)
- CHF 24
Vodkas (4cl)
- Ciroc (40%)
- CHF 20
- Belvedère (40%)
- CHF 20
- Grey goose (40%)
- CHF 24
Tequilas & mezcal (4cl)
- Patron silver (40%)
- CHF 22
- Patron reposado (40%)
- CHF 26
- Patron anejo (40%)
- CHF 30
- Clase azul (40%)
- CHF 48
- Mezcal casamigos (40%)
- CHF 35
Whiskies scotland (4cl)
- Aberfeldy 12y (40%)
- CHF 20
- Glen deveron (40%)
- CHF 20
- Glenmorangie 10y (40%)
- CHF 20
- Oban 14y (43%)
- CHF 28
- Glenmorangie nectar d’or (46%)
- CHF 28
- Glenmorangie 18y (43%)
- CHF 42
- Cardhu 12y (40%)
- CHF 20
- Glenfiddich 12y (40%)
- CHF 20
- Gragganmore 12y (40%)
- CHF 20
- Glenlivet 18y (43%)
- CHF 30
- Highland park 12y (40%)
- CHF 22
- Springbank 10y (46%)
- CHF 25
- Talisker 10y (45.8%)
- CHF 22
- Big peat (46%)
- CHF 22
- Caol ila (43%)
- CHF 22
- Laphroaig quarter cask (48%)
- CHF 22
- Laphroaig 10y (40%)
- CHF 22
- Ardberg ten (46%)
- CHF 23
- Lagavulin 16y (43%)
- CHF 30
- Chivas 12y (40%)
- CHF 16
- Chivas 18y (40%)
- CHF 25
- J.walker, black label (40%)
- CHF 16
- J.walker, king georges v (43%)
- CHF 98
- Dewar’s 12y (40%)
- CHF 18
- Dimple 15y (40%)
- CHF 18
Whiskies Irish (4cl)
- Redbreast 12y (40%)
- CHF 22
- Jameson (40%)
- CHF 16
- Middleton, barry crockett legacy (46%)
- CHF 45
Whiskies USA (4cl)
- Jack daniel’s n.7 (40%)
- CHF 16
- Jack daniel’s single barell (45%)
- CHF 22
- Bulleit bourbon (45%)
- CHF 20
- Woodford reserve bourbon (43.2%)
- CHF 22
- Woodford reserve rye (45.2%)
- CHF 22
- Bib & tucker (46%)
- CHF 25
- Whistle pig 10y (50%)
- CHF 25
Whiskies Japan (4cl)
- Toki, santori whisky (43%)
- CHF 20
- Nikka from the Barrel (51.4%)
- CHF 24
- Nikka coffee malt whisky (45%)
- CHF 25
- Nikka session (43%)
- CHF 38
- Hibiki harmony master s (43%)
- CHF 45
Whiskies France (4cl)
- Version française “distillerie du mont-blanc” (50%)
- CHF 35
Cognacs & armagnacs (4cl)
- Hennessy XO (40%)
- CHF 48
- Castarède 1996 (40%)
- CHF 38
- Castarède XO (40%)
- CHF 25
- Laubade 1989 (40%)
- CHF 35
- Bourgoin 2 lies (40%)
- CHF 25
- Camus VS (40%)
- CHF 20
- Martell VS (40%)
- CHF 22
Eaux-de-vie de fruits
- Abricotine morand (43%)
- CHF 18
- Williamine morand (43%)
- CHF 16
- Kirsch morand (43%)
- CHF 16
- Mirabelle morand (43%)
- CHF 16
- Framboise morand (43%)
- CHF 16
- Calvados drouin (40%)
- CHF 20
- Grappa amarone (40%)
- CHF 18
- Grappa oro 1840 (40%)
- CHF 25
- Pisco capel (40%)
- CHF 16
Liqueurs & crèmes
- Limoncello (30%)
- CHF 16
- Bailey’s (17%)
- CHF 16
- Liqueur de menthe morand (25%)
- CHF 16
- Amaretto adriatico (28%)
- CHF 16
- Jägermeister (35%)
- CHF 16
- Amaro nonino reserva (35%)
- CHF 22
- Grand marnier (40%)
- CHF 16
- Cointreau (40%)
- CHF 16
- Mandarine napoléon (38%)
- CHF 16
- Vieille prune les 3 rois (40%)
- CHF 16
- Chambord (16.5%)
- CHF 16
- Bénédictine (40%)
- CHF 16
- Génépi des pères chartreux (40%)
- CHF 22
- Chartreuse verte (55%)
- CHF 26
- Chartreuse Jaune (43%)
- CHF 24
- Southern comfort (35%)
- CHF 16
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