Menu 2025 - Le Monal

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Last update

December 8, 2025

Type of cuisine

French

Menu photos (3)

All food photos (11)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Starter

Pâté en croûte maison: €24
(maigre de veau, foie gras, cuisse de canard, foie de volaille et poitrine de porc) accompagné de ses antipastis
Œufs pochés aux champignons, émulsion de butternut, noisettes torréfiées: €16
Velouté du jour: €9
Nems d’escargots: €18
Nems choux, lardons et escargots servis avec une émulsion aux herbes

Main Course

Salade savoyarde: €24
Bœuf séché, beaufort, noix, croûtons
Salade de ravioles aux shiitaké: €23
Ravioles de romans rôties, shiitaké, jambon cru de savoie, chèvre de villaroger
Salade césar: €22
Poulet pané croustillant, parmesan, croûtons, oeuf mollet, anchois, bacon, sauce césar (aux anchois)

Nos pâtes

Lasagnes à la bolognaise: €21
Spaghetti à la carbonara: €20
(egg, pancetta, cream, onion, parmigiano)
Lasagnes végétariennes: €21
(carottes, champignons, poireaux)

Les plats

Noix d’entrecôte grillée (250g), sauce au poivre, frites: €32
Côte de bœuf grillée, sauce au poivre et os à moelle, gratin dauphinois et salade verte (1kg pour 2 personnes): €90
Tartare de bœuf « bistrot » au couteau, frites: €26
Poêlée de cuisses de grenouilles en persillade, salade verte: €29
Burger savoyard: €25
Steak haché de 180g, salade, bacon, compotée d’oignons, pickles, raclette, frites
Ris de veau, sauce morilles, gratin dauphinois: €32

Notre carte savoyarde

Fondue savoyarde (pers.): €25
Minimum 2 personnes
Fondue au vin jaune et morilles: €28
Cheese fondue with "vin jaune" and morel mushrooms, served with salad. Minimum 2 personnes
Raclette savoyarde au lait cru servie avec charcuterie, pommes de terre, salade verte et condiments (personne): €32
Minimum 2 personnes
Tartiflette et sa salade verte: €24

Fromage/ charcuterie

Assiette de 3 fromages des deux savoie, chutney: €8
Planche savoyarde: €18
Plateau charcuterie, fromage, chutney et pickles
Planche de charcuterie: €15
Charcuterie, pickles et condiments

Nos pizzas

Margharita: €12
Base tomate, mozzarella di bufala, basilic, parmesan
Reine: €14
Base tomate, mozzarella, champignons, jambon
Calzone: €15
Base tomate, mozzarella, champignons, jambon, œuf
Végétarienne: €15
Base tomate, artichauts, champignons, olives, mozzarella, tomates séchées
Italienne: €16
Base tomate, mozzarella, burrata 125g, jambon cru, copeaux de parmesan, roquette
Napolitaine: €15
Base tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives noires, ail
Piccante: €15
Base tomate, nduja calabrese, poivron, pickles d’oignons, mozzarella
Chèvre miel: €16
Base crème, chèvre d’eddy giffey à villaroger, miel de savoie et noix de pays
Quatre vallées: €15
Base crème, beaufort, fontina, gorgonzola, mozzarella
Carbo: €16
Base crème, guanciale, mozzarella fior di latte, jaune d’œuf, parmesan
4 saisons: €15
Sauce tomate, jambon blanc, artichauts, champignons, olives, mozzarella fior di latte
Diavola: €14
Sauce tomate, chorizo, mozzarella fior di latte
Verde: €17
Base pesto, mozzarella di bufala, jambon cru, burrata 125g, basilic

Dessert

Dessert du jour: €8

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