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Menu 2025 - Le Moose Vevey
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Last update
June 24, 2025
Chef
Maxime Sanguin
Type of cuisine
French
Menu photos (5)
All food photos (8)
Les entrées
- Salade verte
- CHF 9
- Tomate et mozzarela di buffala
- CHF 16
- Balsamique, huile aux herbes et basilic frais
- Vitello tonnato
- CHF 18
- Longe de veau basse température, câpres à queue et pickles d’oignons
- Ceviche de saumon et dorade
- CHF 18
- Leche de tigre, purée de patates douces et maïs croustillant
Les plats principaux
- Rigatoni a la norma
- CHF 29
- Aubergines fondantes et ricotta salée
- Tartare de bœuf
- CHF 35
- Coupé au couteau, pommes de terre grenailles, pain toasté et beurre
- Pave de sandre
- CHF 39
- Sauce vierge tomate et combawa, risotto coco, pêche rôtie et légumes d’été
- Roast moose
- CHF 45
- Entrecôte d’elan cuit en basse température, jus truffé purée de pommes de terre et maïs, légumes d’été
Nos desserts fait maison
- Tarte aux abricots et tonka
- CHF 12
- Meringue et fleurs de saison
- Pavlova
- CHF 14
- Aux fruits rouges, ganache montée au chocolat au lait
- Soufflé au chocolat noir
- CHF 12
- Servi comme un café
Les vins blancs
- St saphorin, chasselas AOC lavaux, delphine morel 70 cl
- CHF 39
- Pinot gris, chardonne AOC lavaux, delphine morel 70 cl
- CHF 39
- Calamin, grand cru AOC, xavier fonjalaz, epesses 70 cl.
- CHF 49
- Lansil0, bianco di merlot, ticino DOC, cantina il cavalière 75 cl
- CHF 49
- Sauvignon blanc, chardonne grand cru, ville de vevey 75 cl
- CHF 59
- Yvorne clos du rocher, chasselas grand cru AOC, obrist 75 cl.
- CHF 59
- Petite arvine, grand maître, AOC valais, g. kuonen 50 cl.
- CHF 39
Les vins rouges
- En villard, gamay vieilles vignes, vevey grand cru 75 cl.
- CHF 45
- Pinot noir, AOC lavaux, xavier fonjalaz, epesses 75 cl.
- CHF 49
- Gamaret, barrique grand cru, AOC lavaux, delphine morel 70 cl.
- CHF 59
- Plant robert, vevey grand cru 75 cl.
- CHF 59
- Cabernet franc, grand maître barrique, AOC valais, g. kuonen 75 cl.
- CHF 59
- Lussac saint-emilion, bordeaux, château barbe blanche 75 cl
- CHF 59
- Chambolle-musigny, bourgogne, henri de villamont 75 cl.
- CHF 79
- Aurelio 1899, merlot del ticino barrique 24 mois ticino DOC, cantina il cavalière 75 cl.
- CHF 79
Le vin rose
- Œil de perdrix, les fils rogivue, chexbres 50 cl.
- CHF 22
Le champagne et vin mousseux
- Femme de champagne, duval-leroy, brut grand cru 75 cl
- CHF 95
- Cuvee rogivue, blanc de blanc, les fils rogivue st-saphorin 75 cl
- CHF 65
Les crus au verre - les blancs
- Chasselas 1 dl.
- CHF 5.9
- Bianco di merlot 1 dl.
- CHF 7.9
- Pinot gris 1 dl
- CHF 5.9
- Sauvignon blanc 1 dl.
- CHF 8.9
Les crus au verre - le rosé
- Œil de perdrix 1 dl.
- CHF 5.9
Les crus au verre - les rouges
- Pinot noir 1 dl.
- CHF 5.9
- Gamay en villard 1 dl
- CHF 7.9
- Merlot del ticino 1 dl.
- CHF 11
Les crus au verre - le vin mousseux
- Obrist brut 1dl.
- CHF 9
Les aperitifs
- San bitter, sanpellegrino, sans alcool 10 cl
- CHF 5.9
- Ricard 4 cl.
- CHF 5.9
- Martini rouge ou blanc 4 cl.
- CHF 5.9
- Campari 4 cl.
- CHF 5.9
- Porto rouge ou blanc 4 cl.
- CHF 5.9
- Kir
- CHF 7.9
- Kir royal prosecco
- CHF 10
- Spritz aperol
- CHF 12
- Hugo spritz st-germain
- CHF 14
- Amaretto sour
- CHF 12
- Mojito
- CHF 14
- Mojito baby, sans alcool
- CHF 10
- Le moose
- CHF 16
Les boissons froides
- Eau minerale plate ou gazeuse 50 cl.
- CHF 4.5
- Coca-cola, coca zero 33 cl.
- CHF 4.9
- Schwepps tonic 20 cl.
- CHF 4.9
- Limonade 33cl
- CHF 5.9
- Citron ou orange, urban swiss drinks
- The froid 33cl
- CHF 4.9
- Citron ou pêche
- Jus de pomme gazeifie 33 cl.
- CHF 4.9
- Jus d’orange michel premium 20 cl.
- CHF 4.9
- Caraffe d’eau du robinet
- CHF 3
Les boissons chaudes
- Cafe, espresso et ristretto
- CHF 3.9
- Latte macchiato et cappuccino
- CHF 5.5
- The et infusions
- CHF 3.9
- Infusion menthe fait maison
- CHF 4.9
- Chocolat chaud
- CHF 6.9
Nos bieres pression, brasserie bfm
- Biere blonde, koalager 30 cl.
- CHF 5.2
- Biere blanche, IPA djéronimo 30 cl.
- CHF 5.9
- Biere sans alcool 33 cl
- CHF 5.2
Alcools forts et digestifs
- Get 27 4 cl.
- CHF 7.9
- Abricotine, williamine, coing ou framboise 2 cl.
- CHF 9.5
- Genepi 2 cl.
- CHF 8.9
- Grappa, vinnaccia di merlot, ticino 2 cl.
- CHF 11
- Grappa, barriqué 36 mois, vinnaccia di merlot, ticino 2 cl.
- CHF 14
- Calvados 2 cl.
- CHF 9.5
- Vieille prune 2 cl.
- CHF 9.5
- Grand marnier 2 cl.
- CHF 9.5
- Limoncello 4 cl.
- CHF 9.5
- Jägermeister 4 cl.
- CHF 7.9
- Baileys 4 cl.
- CHF 7.9
- Amaretto 4 cl.
- CHF 7.9
- Rhum havana club 4 cl.
- CHF 9.5
- Rhum bumbu 4 cl.
- CHF 12
- Gin 4 cl.
- CHF 8.9
- Vodka 4 cl.
- CHF 8.9
- Cognac remy martin V.S.O.P 4 cl.
- CHF 14
Les whiskys
- Jack daniel’s 4 cl.
- CHF 12
- Glenkinchie 12 ans d’age 4 cl.
- CHF 13
- Cragganmore 12 ans d’age 4 cl.
- CHF 13
- Talisker 10 d’age 4 cl.
- CHF 16
- Oban 14 ans d’age 4 cl.
- CHF 18
- Lagavulin 16 ans d’age 4 cl.
- CHF 18
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