Who is the chef at Le Moose Vevey?

At Le Moose Vevey, the chef is Antoine Bibet.

What is the average price when eating at Le Moose Vevey?

If you plan to eat at Le Moose Vevey, the average price should be around CHF 67. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Le Moose Vevey have vegetarian options on the menu?

Yes, Le Moose Vevey has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Le Moose Vevey have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Le Moose Vevey has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Le Moose Vevey have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Le Moose Vevey has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does Le Moose Vevey have local food on the menu?

Yes, Le Moose Vevey has been identified as having local food on the menu.

Menu 2025 - Le Moose Vevey

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Last update

August 19, 2025

Chef

Antoine Bibet

Type of cuisine

French

All food photos (9)

Les entrées

Salade melée: CHF 12
Mesclun, copeaux de légumes de saison, vinaigrette au sirop d’érable
Duo de crostini: CHF 14
Caviar d’aubergines fumées à la menthe, tartare de tomates et buffala
Tartare de boeuf: CHF 16
Coupé au couteau, toast et beurre
Thon rouge saku au poivre de jamaique: CHF 18
Saladine de légumes au curry et avocat

Les plats principaux

L’assiette vegétarienne du moment: CHF 27
En fonction du marché du chef
Fricassée de poulet fermier de la gruyére: CHF 34
Sauce aux champignons frais, polenta crémeuse à l’etivaz et légumes du marché
Tartare de bœuf: CHF 35
Coupé au couteau, pommes de terre grenailles, saladine, pain toasté et beurre
Le maigre de corse: CHF 39
Emulsion d’herbettes et badiane, fenouil confit et patate douce
Roast moose: CHF 45
Entrecôte d’elan cuit en basse température, jus réduit aux myrtilles purée de maïs, légumes du marché

Nos desserts fait maison

Creme bruéle vanille et tonka: CHF 12
Le macaron du moment: CHF 14
Son coulis et sa glace
Parfait glacé au sirop d’érable: CHF 14
Accompagné de ses mendiants caramélisés

Les aperitifs

San bitter (10 cl): CHF 5.9
Sanpellegrino, sans alcool
Ricard (4 cl): CHF 5.9
Martini rouge ou blanc (4 cl): CHF 5.9
Campari (4 cl): CHF 5.9
Porto rouge ou blanc (4 cl): CHF 5.9
Kir: CHF 7.9
Kir royal prosecco: CHF 10
Spritz aperol: CHF 12
Hugo spritz st-germain: CHF 14
Amaretto sour: CHF 12
Mojito: CHF 14
Mojito baby: CHF 10
Sans alcool
Le moose: CHF 16

Les boissons froides

Eau minerale plate ou gazeuse (50 cl): CHF 4.5
Coca-cola / coca zero (33 cl): CHF 4.9
Schwepps tonic (20 cl): CHF 4.9
Limonade (33 cl): CHF 5.9
Citron ou orange / urban swiss drinks
The froid (33 cl): CHF 4.9
Citron ou pêche
Jus de pomme gazeifie (33 cl): CHF 4.9
Jus d’orange michel premium (20 cl): CHF 4.9
Caraffe d’eau du robinet: CHF 3

Les boissons chaudes

Cafe / espresso et ristretto: CHF 3.9
Latte macchiato et cappuccino: CHF 5.5
The et infusions: CHF 3.9
Infusion menthe fait maison: CHF 4.9
Chocolat chaud: CHF 6.9

Les vins blancs

St saphorin (70 cl): CHF 39
Pinot gris (70 cl): CHF 49
Calamin (70 cl): CHF 49
Lansil0 (75 cl): CHF 45
Sauvignon blanc (75 cl): CHF 45
Yvorne clos du rocher (75 cl): CHF 59
Petite arvine (50 cl): CHF 39

Les vins rouges

En villard (75 cl): CHF 39
Pinot noir (75 cl): CHF 49
Gamaret (70 cl): CHF 59
Plant robert (75 cl): CHF 55
Cabernet franc (75 cl): CHF 59
Lussac saint-emilion (75 cl): CHF 59
Aurelio 1899 (75 cl): CHF 79
Merlot del ticino barrique 24 mois
Chambolle-musigny (75 cl): CHF 89

Le vin rose

Œil de perdrix (50 cl): CHF 22

Le champagne et vin mousseux

Femme de champagne (75 cl): CHF 95
Cuvee rogivue, blanc de blanc (75 cl): CHF 59

Les blancs (les crus au verre)

Chasselas (1 dl): CHF 5.2
Bianco di merlot (1 dl): CHF 7.9
Pinot gris (1 dl): CHF 7.9
Sauvignon blanc (1 dl): CHF 7.9
Petite arvine (1 dl): CHF 7.9

Les rouges (les crus au verre)

Pinot noir (1 dl): CHF 5.2
Gamay en villard (1 dl): CHF 7.9
Merlot del ticino (1 dl): CHF 11
Cabernet franc (1 dl): CHF 8.9

Le rosé (les crus au verre)

Œil de perdrix (1 dl): CHF 5.2

Le vin mousseux (les crus au verre)

Obrist brut (1 dl): CHF 9

Les bieres (nos bieres pression)

Biere blonde, koalager (30 cl): CHF 5.2
Biere blanche, IPA djéronimo (30 cl): CHF 5.9
Biere sans alcool (33 cl): CHF 5.2

Alcools forts et digestifs

Get 27 (4 cl): CHF 7.9
Abricotine, williamine, coing ou framboise (2 cl): CHF 9.5
Genepi (2 cl): CHF 8.9
Grappa (2 cl): CHF 11
Grappa, barriqué 36 mois (2 cl): CHF 14
Calvados (2 cl): CHF 9.5
Vieille prune (2 cl): CHF 9.5
Grand marnier (2 cl): CHF 9.5
Limoncello (4 cl): CHF 9.5
Jägermeister (4 cl): CHF 7.9
Baileys (4 cl): CHF 7.9
Amaretto (4 cl): CHF 7.9
Rhum havana club (4 cl): CHF 9.5
Rhum bumbu (4 cl): CHF 12
Gin (4 cl): CHF 8.9
Vodka (4 cl): CHF 8.9
Cognac remy martin V.S.O.P (4 cl): CHF 14

Les whiskys (4 cl)

Jack daniel’s: CHF 12
Glenkinchie 12 ans d’age: CHF 13
Cragganmore 12 ans d’age: CHF 13
Talisker 10 d’age: CHF 16
Oban 14 ans d’age: CHF 18
Lagavulin 16 ans d’age: CHF 18

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