Menu 2026 - Le Nautilus - Roissy
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Last update
January 13, 2026
Chef
ASSINGUE Thierry
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (62)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Feb 14
Permanent TheFork offer
Note d’accueil
- Tartelette a l’oignon
- €8
- Velouté de chou-fleur, condiments magret fumé et tempura chou-fleur au paprika
- €9
- Saint-Jacques snackées, mousseline de céleri, écume de homard au piment et chorizo
- €12
- Mi-cuit de foie gras au Rhum et vanille, toast pain de campagne et chutney oignon vanille
- €13
Note d’appret
- Terre-mer
- €32
- lobster roll, tataki de bœuf, gratin de pommes de terre, et son mesclun
- Filet de truite mariné, carottes laquées et crème de ricotta au citron et sésames
- €19
- Turbotin poché au lait, Choux pack choi braisé noisettes et chorizo, sauce beurre blanc
- €22
- Queue de homard rôtie, pressé de légumes, crème de homard, pinces en tempura, yaourt acidulée
- €25
- Suprême de volaille rôti, mousseline de carottes, girolles et échalote confite
- €19
- Carré d’agneau rôti, cromesquis de pommes de terre et tomme de brebis Corse
- €28
- Chateaubriand en chapelure d’herbes, gratin de pommes de terre, jus crémé
- €29
Bistrot
- Burger de bœuf, crème de cheddar, oignon frits et Bacon, frites maison (VBF)
- €25
- Tartare de bœuf (VBF) au couteau, mesclun, frites maison
- €21
- Linguines, crème de morilles et herbes fraîches
- €19
- Fish and chips, sauce tartare, frites maison
- €21
Note sucree
- Baba au limoncello, crème montée au citron vert, et citron confit
- €9
- Biscuit chocolat note de caramel beurre salé, mousse chocolat à la fleur de sel
- €9
- Financier infusé mandarine et fenouil, compotée de mandarine et crème d’amandes
- €9
- Salade de fruits frais, tuiles aux amandes
- €9
- Entremet chocolat blanc praliné
- €9
- Café ou thé gourmand
- €11
Nautil’ kid - 14€
- Cheeseburger ou fish & chips
- Pour les enfants de moins de 12 ans, boisson comprise
- Salade de fruits frais ou coupe de glaces
- Pour les enfants de moins de 12 ans, boisson comprise
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