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Menu 2025 - Le Nogentais
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Last update
January 9, 2025
Chef
Alain Kassi
Type of cuisine
European
Menu photos (4)
All food photos (67)
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Formule du midi
- Entree plat ou plat dessert
- €18.5
- Disponible sur l'ardoise du mardi au vendredi hors jours fériés
- Entree plat dessert
- €20.5
- Disponible sur l'ardoise du mardi au vendredi hors jours fériés
Formule du nogentais
- Entree plat ou plat dessert
- €18.5
- Disponible sur l'ardoise du mardi au vendredi hors jours fériés
- Entree plat dessert
- €20.5
- Disponible sur l'ardoise du mardi au vendredi hors jours fériés
Entrees
- Foie gras de canard mi-cuit du Sud Ouest (FR), chutney de fruits de saison
- €16
- Gros escargots de bourgogne x6
- €14.9
- Œuf poché à la bourguignonne, croûtons dorés, bacon et champignons
- €13
- Velouté de lentilles du Puy, foie gras poêlé et éclats de noisettes torréfiées
- €13
- Couteaux de mer, chistorra au piment d’espelette, tomates confites et condiments
- €13
- Os à moelle en gouttière rôti, gremolata de citron confit et herbes fraîches
- €13
- Croustillants de poulet, amandes torréfiées, menthe et coriandre
- €13
Plats
- Pointe de filet de boeuf, frites maison ou gratin dauphinois
- €26
- Sauce au choix: poivre, échalotes confites, mayo aux aromates et condiments
- Plat signature du chef
- €26
- Tataki de bœuf au sésame, sauce tchik tchak by alain kassi frites maison & mesclun
- Polenta crémeuse, légumes du moment, aiguillette de pois chiche et fruits secs
- €21.9
- Côte de veau filet rôtie (tbone)
- €26
- Sauce normande au cidre, pommes de terre charlotte sautées aux champignons
- Tartare de bœuf chimichurri aux herbes fraiches cru ou aller-retour, salsa avocados, frites maison & mesclun
- €21.9
- Gambas cuites à la plancha, riz rond carnaroli à l’encre de seiche, beurre blanc iodé
- €26
- Big nogentais, black angus, avec ou sans bacon, pain semi brioché, mayo & frites maison
- €21.9
- En version double (avec un 2e steak)
- Big nogentais au saumon, pain semi brioché, sauce tartare & frites maison
- €21.9
- Filet de bar cuit à la plancha, sauce aux algues marines, mousseline de pommes de terre & légumes du moment
- €26
Salades
- Tchik tchak bowl (vegan ou crispy chicken ou saumon mariné)
- €21.9
- Iceberg, pickles de légumes, blé, avocat, tomates, concombres
- La mythique salade de boeuf tendre à la thaïlandaise du chef sylvain bertrand
- €21.9
- Possibilité de la faire version végétarienne
- Supplément garniture au choix
- €5
- Frites, salade, gratin dauphinois, purée, légumes du moment
Desserts
- Assiette de fromages de saison de notre voisin Monsieur Fromage
- €13
- Tarte tatin, crème fraîche, glace vanille
- €13
- Baba au Rhum Cacao, coulis de Chocolat et Mousse chantilly au Marron
- €13
- Moelleux au chocolat 64% cœur coulant « sans gluten » & crème glacée vanillée
- €13
- Merveilleuse meringue frivole, mousse à la Vanille Bleue de la Réunion, sablé Breton et fruits de saison
- €13
- Crème brûlée au Thé vert Matcha, coulis de Caramel, Streusel aux noix de cajou
- €13
- Interlude Normand Sorbet Pomme et liqueur de Manzana
- €13
- Les gourmandises de kristine café, thé ou champagne
- €13
Pour les choupinet.Tes (- de 12 ans)
- Au choix :
- €15
- Crispy fish, crispy chicken, steak haché, burger boeuf, burger crispy fish, burger crispy chicken
- Garniture de votre choix
- Frites, salade, gratin dauphinois, purée, légumes du moment
- Dessert de votre choix
- Gâteau au chocolat coeur coulant nutella, dame blanche, deux boules de glace, salade de fruits
- Une boisson au verre (avec ou sans bulles)
- Coca / diabolo / jus de fruit
Cocktails
- Le cocktail du nogentais 8cl
- €13
- Mojito original 8cl
- €14
- Mojito fraise / mangue / framboise 8cl
- €14
- Mojito royal 8cl
- €16
- Pina colada 8cl
- €12
- Caïpirinha 10cl
- €11
- Tequila sunrise 8cl
- €11
- Cuba libre 6cl
- €11
- Long island 8cl
- €11
Mocktails
- Coco mango
- €10
- Virgin mojito / fraise / mangue / framboise
- €10
- Virgin colada
- €10
- Cocktail de fruits
- €7.5
Apéritifs
- Kir vin blanc 15 cl
- €6.5
- Kir royal 15cl
- €15
- Americano 7cl
- €10
- Aperol spritz 12cl
- €12
- Campari spritz 12cl
- €12
- Fleur de sureau spritz 12cl
- €12
- Martini rosso / bianco 6cl
- €6
- Martini tonic 6cl
- €7.5
- Campari 6cl
- €6
- Suze
- €6
- Porto rouge / blanc 6cl
- €6
Whisky
- Jameson
- €9.5
- Jack daniel's
- €11
- Lagavulin
- €13
- Nikka (japonais)
- €14
- Macallan 12 ans
- €24
Liqueurs 8cl
- Get 27, get 31
- €8.5
- Manzana, limoncello
- €8.5
- Bailey's
- €10
Spiritueux & eaux de vie 5 cl
- Grey goose
- €14
- Cognac XO
- €18
- Rhum don papa
- €11
- Diplomatico
- €11
- Rhum zacapa 23 ans d'âge
- €16
- Poire, vieille prune, framboise
- €13
- Supl soft
- €2
Bières bouteilles 33 cl
- Desperados
- €7
- Heineken 0%
- €7
- Blanche/ IPA
- €8
Bieres pression 25 cl
- Affligem de saison
- €6.5
- Heineken
- €5.5
- Monaco / panaché / picon
- €5.5
Soft
- Coca cola original, coca cola zero 33cl
- €4.8
- Orangina 25cl
- €4.7
- Limonade française 25cl
- €4.2
- Schweppes tonic, schweppes agrumes 25cl
- €4.7
- Supl sirop
- €0.7
- Ice tea pêche 25cl
- €3.8
- Evian 33 cl
- €3.5
- Badoit 50 cl
- €3.5
- Badoit rouge 33 cl
- €4
- Granini, les jus de fruits français fabriqués à macon 25cl
- €4.5
- Jus d'orange jus d'ananas jus de pamplemousse jus d'abricot jus de pomme jus multifruits
Boissons chaudes
- Café
- €2.6
- Express, déca, noisette, allongé
- Double
- €4.5
- Expresso, déca, crème
- Café ou chocolat viennois
- €5
- Cappuccino, chocolat chaud à l 'ancienne
- €4.5
- Thés et infusions
- €4.5
Les vins au verre 15 cl
- Blancs- chardonnay 2022, pays d’oc - domaine jean dillac
- €6
- Blancs- sauvignon blanc 2023, IGP val de loire - domaine rethore davy
- €7.2
- Blancs- viognier 2022 - vin de france - domaine rethore davy
- €7.6
- Blancs- aop vouvray sec 2022 “les truffes” - maison darragon
- €8.4
- Blancs- aop luberon 2022 “les terres de mas lauris blanc”- domaine mas lauris
- €8.5
- Blancs- aop coteaux de layon 2022 “delicatesse” - domaine clo
- €8.9
- Blancs- bourgogne 2022 “les truffières” - domaine de mauperthuis
- €9.5
- Rouges- “l’envolée” 2022 IGP pays d’oc - domaine goichot
- €7.1
- Rouges- AOP bordeaux 2022 - domaine la guillaumette
- €7.5
- Rouges- “altura 350m” 2022 IGP cucugnan - domaine peter sichel
- €8
- Rouges- AOP luberon 2021 “les terres de mas lauris rouge” - domaine mas lauris
- €8.3
- Rouges- “méchant rouge” 2022 AOP - domaine clo
- €8.5
- Rouges- bourgogne pinot noir 2022 - domaine chauchoux
- €9.9
- Rosés- rosé IGP pays d’oc 2023 - domaine auriol par claude vialade - pinot noir
- €6.5
Les vins blancs 75 cl
- Loire- sauvignon blanc 2023, IGP val de loire - domaine rethore davy
- €30.2
- Loire- viognier 2022 - vin de france - domaine rethore davy
- €34.5
- Loire- AOP coteaux de layon 2022 “delicatesse”- domaine clo
- €41.5
- Loire- AOP vouvray sec 2022 “les truffes”- maison darragon
- €41.9
- Loire- AOC pouilly fumé 2023 - domaine gaudry
- €48.5
- Bourgogne- bourgogne 2022 “les truffières”- domaine de mauperthuis
- €42.5
- Bourgogne- bourgogne côte d’or 2022 “clos de la chaise dieu” - domaine philippe le hardi
- €52.4
- Bourgogne- chablis 2022 - domaine marronnier
- €53.5
- Bourgogne- AOP pouilly fuissé 2021 “lise marie” 1er cru - domaine ferrand
- €73.8
- Bourgogne- rully 2022 1er cru les cloux - domaine chauchoux
- €74.2
- Bordeaux- AOP bordeaux 2023 “entre deux mers” - domaine la guillaumette
- €30.2
- Alsace- AOP riesling 2022 “granit” - domaine sperry
- €37.9
- Vallee du rhône - luberon- AOP luberon 2021 “les terres de mas lauris blanc”- domaine mas lauris
- €39.8
- Vallee du rhône - luberon- saint joseph 2022 “révoltées”- domaine famille de boël
- €75.5
- Languedoc roussillon- chardonnay 2022, pays d’oc - domaine jean dillac
- €27.1
- Languedoc roussillon- IGP les jardiniers, cucugnan 2021 - domaine peter sichel
- €41.5
Les vins rouges 75 cl
- Loire- “méchant rouge” 2022 AOP - domaine clo
- €38.5
- Loire- “les barnabés” 2021 AOP chinon - domaine olga raffault
- €39.8
- Loire- sancerre “pinoz” 2022 - domaine vignoble dauny
- €51.9
- Bourgogne- bourgogne pinot noir 2022 - domaine chauchoux
- €42.2
- Bourgogne- irancy 2022 - domaine mauperthuis
- €55.2
- Bourgogne- hautes côtes de beaune 2022 - domaine costes caumartin
- €59.5
- Bourgogne- mercurey 2021 “les cheneault”- domaine philippe le hardi
- €64.8
- Bourgogne- rully 2021 “les chauchoux”- domaine chauchoux - monopole
- €67.9
- Bourgogne- santenay 2018 1er cru “la comme”- domaine philippe le hardi
- €79.8
- Bourgogne- chambolle musigny 2020 “les condemennes”- domaine philippe le hardi
- €144.9
- Beaujolais- AOP fleurie 2022 - domaine chateau de la chaize
- €39.2
- Bordeaux- AOP bordeaux 2022 - domaine la guillaumette
- €35.2
- Bordeaux- AOC haut medoc cru bourgeois 2020 - domaine château doyac
- €53.2
- Bordeaux- st emilion grand cru 2020 - domaine galeteau
- €57.7
- Vallee du rhône - luberon- AOP luberon 2021, “les terres de maslauris”- domaine mas lauris
- €40.5
- Vallee du rhône - luberon- côte du rhône 2022 “assiégé”- domaine famille de boel france
- €42.5
- Vallee du rhône - luberon- “inopiné” 2021 aop lubéron - domaine mas lauris
- €55.9
- Vallee du rhône - luberon- cornas 2022 “ars margirica”- domaine famille de boel france
- €75.9
- Languedoc roussillon- “l’envolée” 2022 IGP pays d’oc - domaine goichot
- €30.2
- Languedoc roussillon- “altura 350m” 2022 IGP cucugnan - domaine peter sichel
- €38.2
Les vins rosés 75 cl
- Rosé IGP pays d’oc 2023 - domaine ariole par claude vialade - pinot noir
- €27
- AOP luberon 2023, “les terres de mas lauris” - domaine de mas lauris
- €37.2
- AOP cote de provence 2023, 3 frères - domaine d’aspras
- €44.3
Les bulles 75 cl
- AOC saumur, vdf, "bulles éphémères" domaine clo
- €40
- Champagne prestige - domaine robert allait
- €66.9
- Champagne drappier carte d’or brut
- €90
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