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Le Nogentais
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Last update
September 30, 2024
Chef
Alain Kassi
Type of cuisine
European
Menu photos (11)
+9
All food photos (55)
+51
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu de Groupe (à partir de 16 pers.)
€57 per guestPermanent TheFork offer
Menu de Groupe (à partir de 16 pers.)
€76 per guestPermanent TheFork offer
Menu de Groupe (à partir de 16 pers.)
€62 per guestPermanent TheFork offer
Menu de Groupe (à partir de 16 pers.)
€74 per guestPermanent TheFork offer
Formule du Midi (hors weekend & jours fériés)
€18.5 per guestPermanent TheFork offer
Formule du Midi (hors weekend & jours fériés)
€20.5 per guestPermanent TheFork offer
Formule du Nogentais
€34.9 per guestPermanent TheFork offer
Formule du Nogentais
€39.9 per guestPermanent TheFork offer
Menu de Groupe (à partir de 16 pers.)
€70 per guestPermanent TheFork offer
Menu (-12 ans)
€15 per guestFormule du midi
- Entree plat ou plat dessert
- €18.5
- Disponible sur l'ardoise du mardi au vendredi hors jours fériés
- Entree plat dessert
- €20.5
- Disponible sur l'ardoise du mardi au vendredi hors jours fériés
Formule du nogentais
- Entree plat ou plat dessert
- €18.5
- Disponible sur l'ardoise du mardi au vendredi hors jours fériés
- Entree plat dessert
- €20.5
- Disponible sur l'ardoise du mardi au vendredi hors jours fériés
Entrees
- Foie gras de canard mi-cuit du Sud Ouest (FR), chutney de fruits de saison
- €13
- Gros escargots de bourgogne x6
- €13
- Céviché de saumon au lait de coco, mangue et citron vert
- €13
- Tarte fine duxelle de tartufata au comté, burrata crémeuse
- €13
- Couteaux de mer, chistorra au piment d’espelette, tomates confites et condiments
- €13
- Os à moelle de boeuf en gouttière, fondue d‘échalotes au vin rouge
- €13
- Croustillants de poulet, amandes torréfiées, menthe et coriandre
- €13
Plats
- Pointe de filet de boeuf, frites maison ou gratin dauphinois
- €26
- Sauce au choix: poivre, échalotes confites, mayo aux aromates et condiments
- Plat signature du chef
- €26
- Tataki de bœuf au sésame, sauce tchik tchak by alain kassi frites maison & mesclun
- Polenta crémeuse, légumes du moment, aiguillette de pois chiche et fruits secs
- €21.9
- Côte de veau filet rôtie (tbone)
- €26
- Sauce normande au cidre, pommes de terre charlotte sautées aux champignons
- Tartare de bœuf chimichurri aux herbes fraiches cru ou aller-retour, salsa avocados, frites maison & mesclun
- €21.9
- Gambas cuites à la plancha, riz rond carnaroli à l’encre de seiche, beurre blanc iodé
- €26
- Big nogentais, black angus, avec ou sans bacon, pain semi brioché, mayo & frites maison
- €21.9
- En version double (avec un 2e steak)
- Big nogentais au saumon, pain semi brioché, sauce tartare & frites maison
- €21.9
- Filet de bar cuit à la plancha, sauce aux algues marines, mousseline de pommes de terre & légumes du moment
- €26
Salades
- Tchik tchak bowl (vegan ou crispy chicken ou saumon mariné)
- €21.9
- Iceberg, pickles de légumes, blé, avocat, tomates, concombres
- La mythique salade de boeuf tendre à la thaïlandaise du chef sylvain bertrand
- €21.9
- Possibilité de la faire version végétarienne
- Supplément garniture au choix
- €5
- Frites, salade, gratin dauphinois, purée, légumes du moment
Desserts
- Assiette de fromages de saison de notre voisin monsieur fromage
- €13
- Tarte tatin, crème fraîche, glace vanille
- €13
- Feuillantine craquante, crémeux infusé aux baies roses, fraise et sorbet mangue
- €13
- Moelleux au chocolat 64% cœur coulant « sans gluten » & crème glacée vanillée
- €13
- Merveilleuse meringue frivole, mousse intense à la framboise, sablé breton et copeaux de chocolat noir
- €13
- Crème brûlée abricots parfumé à la verveine
- €13
- Glaces et sorbets
- €13
- vanille, chocolat, café, fraise, citron, mangue, passion
- Les gourmandises de kristine café, thé ou champagne
- €13
Pour les choupinet.Tes (- de 12 ans)
- Au choix :
- €15
- Crispy fish, crispy chicken, steak haché, burger boeuf, burger crispy fish, burger crispy chicken
- Garniture de votre choix
- Frites, salade, gratin dauphinois, purée, légumes du moment
- Dessert de votre choix
- Gâteau au chocolat coeur coulant nutella, dame blanche, deux boules de glace, salade de fruits
- Une boisson au verre (avec ou sans bulles)
- Coca / diabolo / jus de fruit
Cocktails
- Le cocktail du nogentais 8cl
- €13
- Mojito original 8cl
- €14
- Mojito fraise / mangue / framboise 8cl
- €14
- Mojito royal 8cl
- €16
- Pina colada 8cl
- €12
- Caïpirinha 10cl
- €11
- Tequila sunrise 8cl
- €11
- Cuba libre 6cl
- €11
- Long island 8cl
- €11
Mocktails
- Coco mango
- €10
- Virgin mojito / fraise / mangue / framboise
- €10
- Virgin colada
- €10
- Cocktail de fruits
- €7.5
Apéritifs
- Kir vin blanc 15 cl
- €6.5
- Kir royal 15cl
- €15
- Americano 7cl
- €10
- Aperol spritz 12cl
- €12
- Campari spritz 12cl
- €12
- Fleur de sureau spritz 12cl
- €12
- Martini rosso / bianco 6cl
- €6
- Martini tonic 6cl
- €7.5
- Campari 6cl
- €6
- Suze
- €6
- Porto rouge / blanc 6cl
- €6
Whisky
- Jameson
- €9.5
- Jack daniel's
- €11
- Lagavulin
- €13
- Nikka (japonais)
- €14
- Macallan 12 ans
- €24
Liqueurs 8cl
- Get 27, get 31
- €8.5
- Manzana, limoncello
- €8.5
- Bailey's
- €10
Spiritueux & eaux de vie 5 cl
- Grey goose
- €14
- Cognac XO
- €18
- Rhum don papa
- €11
- Diplomatico
- €11
- Rhum zacapa 23 ans d'âge
- €16
- Poire, vieille prune, framboise
- €13
- Supl soft
- €2
Bières bouteilles 33 cl
- Desperados
- €7
- Heineken 0%
- €7
- Blanche/ IPA
- €8
Bieres pression 25 cl
- Affligem de saison
- €6.5
- Heineken
- €5.5
- Monaco / panaché / picon
- €5.5
Soft
- Coca cola original, coca cola zero 33cl
- €4.8
- Orangina 25cl
- €4.7
- Limonade française 25cl
- €4.2
- Schweppes tonic, schweppes agrumes 25cl
- €4.7
- Supl sirop
- €0.7
- Ice tea pêche 25cl
- €3.8
- Evian 33 cl
- €3.5
- Badoit 50 cl
- €3.5
- Badoit rouge 33 cl
- €4
- Granini, les jus de fruits français fabriqués à macon 25cl
- €4.5
- Jus d'orange jus d'ananas jus de pamplemousse jus d'abricot jus de pomme jus multifruits
Boissons chaudes
- Café
- €2.6
- Express, déca, noisette, allongé
- Double
- €4.5
- Expresso, déca, crème
- Café ou chocolat viennois
- €5
- Cappuccino, chocolat chaud à l 'ancienne
- €4.5
- Thés et infusions
- €4.5
Les vins au verre 15 cl
- Blancs- chardonnay 2022, pays d’oc - domaine jean dillac
- €6
- Blancs- sauvignon blanc 2023, IGP val de loire - domaine rethore davy
- €7.2
- Blancs- viognier 2022 - vin de france - domaine rethore davy
- €7.6
- Blancs- aop vouvray sec 2022 “les truffes” - maison darragon
- €8.4
- Blancs- aop luberon 2022 “les terres de mas lauris blanc”- domaine mas lauris
- €8.5
- Blancs- aop coteaux de layon 2022 “delicatesse” - domaine clo
- €8.9
- Blancs- bourgogne 2022 “les truffières” - domaine de mauperthuis
- €9.5
- Rouges- “l’envolée” 2022 IGP pays d’oc - domaine goichot
- €7.1
- Rouges- AOP bordeaux 2022 - domaine la guillaumette
- €7.5
- Rouges- “altura 350m” 2022 IGP cucugnan - domaine peter sichel
- €8
- Rouges- AOP luberon 2021 “les terres de mas lauris rouge” - domaine mas lauris
- €8.3
- Rouges- “méchant rouge” 2022 AOP - domaine clo
- €8.5
- Rouges- bourgogne pinot noir 2022 - domaine chauchoux
- €9.9
- Rosés- rosé IGP pays d’oc 2023 - domaine auriol par claude vialade - pinot noir
- €6.5
Les vins blancs 75 cl
- Loire- sauvignon blanc 2023, IGP val de loire - domaine rethore davy
- €30.2
- Loire- viognier 2022 - vin de france - domaine rethore davy
- €34.5
- Loire- AOP coteaux de layon 2022 “delicatesse”- domaine clo
- €41.5
- Loire- AOP vouvray sec 2022 “les truffes”- maison darragon
- €41.9
- Loire- AOC pouilly fumé 2023 - domaine gaudry
- €48.5
- Bourgogne- bourgogne 2022 “les truffières”- domaine de mauperthuis
- €42.5
- Bourgogne- bourgogne côte d’or 2022 “clos de la chaise dieu” - domaine philippe le hardi
- €52.4
- Bourgogne- chablis 2022 - domaine marronnier
- €53.5
- Bourgogne- AOP pouilly fuissé 2021 “lise marie” 1er cru - domaine ferrand
- €73.8
- Bourgogne- rully 2022 1er cru les cloux - domaine chauchoux
- €74.2
- Bordeaux- AOP bordeaux 2023 “entre deux mers” - domaine la guillaumette
- €30.2
- Alsace- AOP riesling 2022 “granit” - domaine sperry
- €37.9
- Vallee du rhône - luberon- AOP luberon 2021 “les terres de mas lauris blanc”- domaine mas lauris
- €39.8
- Vallee du rhône - luberon- saint joseph 2022 “révoltées”- domaine famille de boël
- €75.5
- Languedoc roussillon- chardonnay 2022, pays d’oc - domaine jean dillac
- €27.1
- Languedoc roussillon- IGP les jardiniers, cucugnan 2021 - domaine peter sichel
- €41.5
Les vins rouges 75 cl
- Loire- “méchant rouge” 2022 AOP - domaine clo
- €38.5
- Loire- “les barnabés” 2021 AOP chinon - domaine olga raffault
- €39.8
- Loire- sancerre “pinoz” 2022 - domaine vignoble dauny
- €51.9
- Bourgogne- bourgogne pinot noir 2022 - domaine chauchoux
- €42.2
- Bourgogne- irancy 2022 - domaine mauperthuis
- €55.2
- Bourgogne- hautes côtes de beaune 2022 - domaine costes caumartin
- €59.5
- Bourgogne- mercurey 2021 “les cheneault”- domaine philippe le hardi
- €64.8
- Bourgogne- rully 2021 “les chauchoux”- domaine chauchoux - monopole
- €67.9
- Bourgogne- santenay 2018 1er cru “la comme”- domaine philippe le hardi
- €79.8
- Bourgogne- chambolle musigny 2020 “les condemennes”- domaine philippe le hardi
- €144.9
- Beaujolais- AOP fleurie 2022 - domaine chateau de la chaize
- €39.2
- Bordeaux- AOP bordeaux 2022 - domaine la guillaumette
- €35.2
- Bordeaux- AOC haut medoc cru bourgeois 2020 - domaine château doyac
- €53.2
- Bordeaux- st emilion grand cru 2020 - domaine galeteau
- €57.7
- Vallee du rhône - luberon- AOP luberon 2021, “les terres de maslauris”- domaine mas lauris
- €40.5
- Vallee du rhône - luberon- côte du rhône 2022 “assiégé”- domaine famille de boel france
- €42.5
- Vallee du rhône - luberon- “inopiné” 2021 aop lubéron - domaine mas lauris
- €55.9
- Vallee du rhône - luberon- cornas 2022 “ars margirica”- domaine famille de boel france
- €75.9
- Languedoc roussillon- “l’envolée” 2022 IGP pays d’oc - domaine goichot
- €30.2
- Languedoc roussillon- “altura 350m” 2022 IGP cucugnan - domaine peter sichel
- €38.2
Les vins rosés 75 cl
- Rosé IGP pays d’oc 2023 - domaine ariole par claude vialade - pinot noir
- €27
- AOP luberon 2023, “les terres de mas lauris” - domaine de mas lauris
- €37.2
- AOP cote de provence 2023, 3 frères - domaine d’aspras
- €44.3
Les bulles 75 cl
- AOC saumur, vdf, "bulles éphémères" domaine clo
- €40
- Champagne prestige - domaine robert allait
- €66.9
- Champagne drappier carte d’or brut
- €90
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