Does Le Normand have special offers currently on the menu?

Yes, Le Normand is offering 30% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

What is the average price when eating at Le Normand?

If you plan to eat at Le Normand, the average price should be around CHF 78. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Le Normand have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Le Normand has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Le Normand have organic food options on the menu?

Absolutely, Le Normand has been identified as having organic food options on the menu.

Does Le Normand have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Le Normand has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does Le Normand have local food on the menu?

Yes, Le Normand has been identified as having local food on the menu.

Menu 2026 - Le Normand

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

January 11, 2026

Type of cuisine

French

Menu photos (3)

All food photos (83)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Pour débuter

Mesclun aux graines et copeaux de gruyère: CHF 9
Mélange de salades vertes, sauce maison
Gratin de gambas black tiger et sa bisque de homard: CHF 15
Accra de morue et sa sauce aïoli - 3 pièces: CHF 7.5
Malakoff maison (2 pièces): CHF 15
Crème onctueuse de moutarde, salade de mesclun
Terrine de saint jacques: CHF 14
Chutney mangue, gingembre, citron vert

Nos spécialités fines

Tartare bœuf lna, coupé au couteau et dans le filet - entrée: CHF 22
Toast, billes de beurre et saladine frites maison de mathod
Tartare bœuf lna, coupé au couteau et dans le filet - portion: CHF 37
Toast, billes de beurre et saladine frites maison de mathod

Plat signature

Pâtes fraîches flambées à la lie des côtes de l’orbe dans la meule de gruyère 180g: CHF 28
Champignons persillés ou chiffonnade de jambon cru forêt noire

Nos poissons

Dos de cabillaud en croûte de citron vert et sa sauce à l’ail noir: CHF 36
Pommes grenailles, légumes
Filet de perche sauvage d’estonie et son beurre citronnée: CHF 34
Frites maison, légumes, sauce tartare maison

Le végan

Risotto la crème d’avoine, champignons persillés et huile de truffe: CHF 28

Les incontournables du LNA

Cœur de filet de bœuf en mode chateaubriand 400gr ( min. 2pers.): CHF 42
Découpé à votre table en un service, sauce béarnaise, légumes et frites maison
Médaillon de filet de bœuf aux baies roses: CHF 39
Sauce au gewürztraminer de la cave mirabilis, légumes, frites maison
Magret de canard, sauce aux fruits rouges: CHF 38
Pommes grenailles, légumes
Magret de canard, sauce aux fruits rouges: CHF 38
Pommes grenailles, légumes

Pour les kinder

Filet de bœuf ou poisson du moment servis avec frites et légumes: CHF 15
Un sirop et une petite boule glace est offerte à chaque repas enfant!

Nos desserts maison

L’incontournable mille feuilles vanille et sauce caramel beurre salé: CHF 13
Tarte fine aux pommes flambées au calvados, boule de glace vanille: CHF 15
Parfait glacé du moment: CHF 12
Mi-cuit de chocolat au praliné, coulis fruits rouges: CHF 14
Café des gourmands: CHF 11

Nos glaces et sorbets

De notre artisan de sainte-croix «les oliviers» (bl): CHF 4.5
Glace: caramel salé. Sorbets : ananas-basilic / chocolat
Emmi (bl): CHF 4
Glaces: vanille / chocolat / café croquant / cognac aux œufs. Sorbets: citron / abricot / cassis / poire / pomme / mangue et fruits de la passion / framboise

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