What is the average price when eating at Le Nusa - Bistronomie Indonésienne?

If you plan to eat at Le Nusa - Bistronomie Indonésienne, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Le Nusa - Bistronomie Indonésienne have vegan options on the menu?

Yes, Le Nusa - Bistronomie Indonésienne has been identified as having vegan options on the menu.

Does Le Nusa - Bistronomie Indonésienne have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Le Nusa - Bistronomie Indonésienne has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Le Nusa - Bistronomie Indonésienne have organic food options on the menu?

Absolutely, Le Nusa - Bistronomie Indonésienne has been identified as having organic food options on the menu.

Does Le Nusa - Bistronomie Indonésienne have local food on the menu?

Yes, Le Nusa - Bistronomie Indonésienne has been identified as having local food on the menu.

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Indonesian Romantic

Menu 2024 - Le Nusa - Bistronomie Indonésienne

9.3/10

36 Rue Fabert, 75007 Paris

Indonesian

Average price €35

Le Nusa - Bistronomie Indonésienne

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Preset menus

Formule Brunch €38

Ce menu comprend : Plat au choix + Accompagnement + Dessert + Boisson froide + Boisson chaude au choix

Formule Midi €30

This preset menu includes: Appetizer + Entrée + Dessert

Formule du midi €26

Entrée, plat, dessert 30€

à la carte

Last update: April 2024

Dietary optionsGluten free, Locally produced, Organic food, Peanut allergy, Vegan dishes

Entrée

Tempeh goreng madiun soja fermenté bio frit: €14
Martabak sapi jakarta: €18; Pancake d'omelette croustillant avec garniture d'œufs, viande hachée et assaisonnements savoureux
Pecel jawa timur: €12; Salade roulée traditionnelle javanaise avec une sauce aux cacahuètes

Soupes

Opor ayam kampung solo: €26; Poulet label rouge mijoté dans un délicieux lait de coco relevé d'épices
Bakso beranak komplit: €28; Boulettes de viande épicées et morceaux de côtes de bœuf, exquis dans un bouillon parfumé

Grillés

Sate tempeh jawa timur: €18; Brochette de soja fermenté bio profondément marinée, grillée et servie avec de la sauce aux cacahuètes
Ikan jimbaran bali: €48; Dorade frais grillé mariné de style jimbaran servi avec du sambal (400-600gr/2-4pax)
Sate ayam jawa timur: €26; Brochette de poulet label rouge profondément marinée, grillée et servie avec de la sauce aux cacahuètes

Fritures

Bebek goreng ireng madura: €28; Canard frit à la manière de le nusa, lentement cuit dans un mélange d'épices, servi avec du sambal
Ayam geprek pedas jawa tengah: €26; Filet de poulet croustillant, écrasé et enrobé de pâte de piment
Nasi goreng kampung sayur banten: €22; Wok de riz traditionnel aux légumes de saison
Bebek pedas le nusa: €28; Morceaux de canard dorés et saisis avec un mélange raffiné d'épices et de piments traditionnels

Viande

Rendang padang daging: €34; Bœuf à la crème de coco mijoté au feu doux pendant 8 heures à la padang
Rendang padang tempeh: €22; Soja fermenté bio à la crème de coco mijoté au feu doux pendant 8 heures à la padang
Urap bali: €18; Salade balinaise avec des légumes mélangés et de la noix de coco râpée, assaisonnée avec des herbes et des épices traditionnelles
Sayur lodeh yogyakarta: €22; Soupe crémeuse au lait de coco, parfumée aux épices, agrémentée d'un assortiment de légumes, de tempeh et de tofu
Terong pedas le nusa: €18; Aubergines sautées avec une pâte de piment traditionnelle

Sauces

Sambal bawang: €5; Sauce épicée à l'ail et échalotes
Sambal mbe bali: €5; Sauce piquante balinaise
Sambal ireng madura: €5; Sauce piquante aux herbes

Sides

Nasi putih jasmin: €4; Riz blanc jasmin parfumé naturellement
Lontong: €6; Riz jasmin naturellement parfumé, compacté
Telur bio ceplok: €3.5; Oeuf bio à la poêle
Telur dadar crispy: €10; Omelette bio croustillante

Desserts

Kolak pisang ubi singkong: €14; Lait de coco, sucre de coco, banane, manioc et patate douce
Dadar gulung: €16; Rouleau de pancake à la noix de coco verte, garni de coco sucrée et de sucre de palme, accompagné de la glace vanille de madagaskar amorino
Klepon: €16; Petits gâteaux de riz gluant sucré remplis de sucre de palme, enrobés de noix de coco râpée, glace vanille de madagaskar amorino

Nouille

Mie goreng rendang daging: €26; Nouilles sautées accompagnées de bœuf dans une délicieuse sauce crémeuse à la noix de coco épicée
Mie goreng rendang tempeh: €22; Nouilles sautées accompagnées de soja fermenté bio dans une délicieuse sauce crémeuse à la noix de coco épicée

Rouge

Fabre-gasparets, aoc corbières-boutenac, 2019: €11; Verre
Grand cru « aux plantes », vignobles cazenave saint-emilion, 2019: €68; Bouteille
La ferme du mont châteauneuf du pape « vendanges », 2020: €88; Bouteille

Champagne

Moët & chandon brut imperial: €95; Bouteille

Rosés

Opaline pure provence, 2022: €9; Verre

Blanc

Chardonnay, domaine philippe milan bourgogne, 2020: €11; Verre
Condrieu blanc, domaine aurélien chatagnier, 2020: €75; Bouteille
Chablis grand cru « vaudésir », domaine lavantureux, 2020: €95; Bouteille

Café

Café classique illy 100% arabica: €3.5
Double espresso: €5.5
Café décaféiné: €4.5
Luwak white koffie café au lait indonésien: €8
Kunyit asem curcuma, tamarin et gingembre: €8
Thé indonésien: €7
Bandrek gingembre, citron vert: €8

Boissons

Eau plate evian 50cl: €8
Eau gazeuse san pelegrino 50cl: €8
Coca simple ou zéro (33cl): €7
Orangina (25cl): €6
Jus d’orange (25cl) alain milliat: €9
Bière bintang indonésienne (33cl): €11

Full menu

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