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Menu 2025 - Le Nuvole - Villa Signorini
Via Roma, 43, 80056, Ercolano
ItalianAverage price €30
8.3
(213 reviews)
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Last update
December 3, 2024
Type of cuisine
Italian
All food photos (63)
+59
Antipasti
- Perla di Bufala, Pomodoro e granella di olive nere
- €10
- Tartare di Fassona, Mayo ai Capperi di Pantelleria, Terriccio di uova bio e chips di pane
- €14
- Polipetti alla Luciana con Spuma di Patate e Trucioli di Biscotto di Agerola
- €15
- Baccalà e Topinambur in Variazione di Consistenze
- €16
- Polpo Scottato, Insalatina di Scarola Riccia con Pomodoro Semidry, Pinoli e Acciughe del Mar Cantarbico
- €16
Primi Piatti
- Vellutata o Zuppa del Giorno
- €10
- Candele alla Genovese con fuso di Caciocavallo Podolico
- €12
- Carnaroli Mantecato con Crema di Friarielli, Crudo di Marchigiana e Mica di Tarallo alle Mandorle
- €14
- A "Pasta Ammiscata" con Fagioli di Controne, Cozze e Biscotto di Agerola
- €14
- Scialatiello ai Frutti di Mare con Pomodorini del Piennolo
- €16
- Scrigno di Burrata con Gambero Rosso e il suo Ristretto con Asparagi di Mare
- €18
Secondi Piatti
- Pancia di Maialino con Composta di Pellecchiella del Vesuvio, Scarola Ripassata in Padella e Patate Novelle
- €14
- Tagliata di Manzo, Rucola, Pomodorini e Gelato al Parmigiano
- €18
- Frittura Tradizionale di Gamberi e Calamari, Insalatina di Campo e Salsa Agrodolce
- €16
- Totano CBT, Consistenza di Patate e Maionese di Pomodoro Arrostito
- €16
- Trancio di Ombrina in Guazzetto di Lupini, Cicoria e Chips Croccante
- €16
Dessert
- Mosaico di Frutta
- €6
- Babà con Rum e Caramello
- €6
- Croccante all' Amarena
- €6
- Gelato
- €6
- Tiramisu
- €6
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