Menu 2025 - Le Pain de Sucre
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Chef
Robson VICENTE
Type of cuisine
Brazilian
Menu photos (3)
All food photos (101)
Entradas
- Assiette découverte (12 pièces)
- €24
- Assortiment d'entrées, au choix du chef
- Frango à passarinho
- €10
- Petites découpes de poulets à l'ail et poivre noir
- Bolinhos de bacalhau (6 pièces)
- €9
- Beignets de morue, pommes de terre et persil
- Quibe (6 pièces)
- €12
- Beignets de boeuf, blé cassé, cumin, menthe fraîche
- Carpaccio de polvo
- €13.5
- "Pesto à la brésilienne" : huile d'olive, citron, concassé de noix de cajou, oignons, poivrons et coriandre fraîche
- Salada de polvo
- €13.5
- Poulpe, tomates fraîches, oignon rouge, pommes de terre, olives vertes, huile d'olive et persil
- Ameijoas ao alho e oléo (pas de remise)
- €15
- Poêlée de palourdes à l'ail, huile d'olive, vin blanc, coriandre fraîche
- Pao de queijo (6 pièces)
- €9
- Petits pains typiques à la fécule de manioc et fromage (spécialité du Minas Gerais)
- Coxinhas 5 pièces (pas de remise)
- €12.5
- Beignets typiques à la farine de blé fourrés au poulet, oignons, poivrons, tomates et coriandre fraîche
Pratos
- Feijoada
- €23
- Mijoté de viandes de porc fermier, boeuf et saucisses fumées aux haricots noirs riz blanc pilaf et “farofa” - semoule de manioc grillée aux oignons et raisins secs, tranche d’orange
- Xinxim de galinha
- €23
- Cuisse de poulet en sauce tomates, cacahuétes, crevettes séchées, gingembre et coriandre fraiche riz blanc pilaf et “farofa” - semoule de manioc grillée aux oignons et raisins secs, banane plantain
- Picanha grelhada (pas de remise)
- €29.5
- La “rolls-royce” du boeuf grillé angus et la plus populaire des découpes de barbecue brésilien (nos viandes de boeuf sont d’origine uruguay ou argentine), riz blanc pilaf, haricots noirs, “farofa” de semoule de manioc grillée aux oignons et raisins secs, “vinagrete” d’oignons, poivrons et coriandre
- Ceviche à brasileira
- €23
- ilet de Daurade ou de Tilapia mariné au citron, tomates, oignons rouges, huile d’olive et coriandre fraîche
- Fritas de batata doce
- €7.5
- Frites de patate douce (portion)
- Mandioca frita
- €7.5
- Manioc frit (portion)
- Banana frita
- €7.5
- Banane plantain (portion)
Sobremesas
- Manjar branco
- €7
- Blanc-manger au lait de coco, fécule de mais, caramel, pruneau - léger et frais !
- Musse de maracuja
- €7
- Mousse au fruit de la passion, coulis au fruit de la passion
- Pudim de leite
- €7.5
- Flan traditionnel au lait concentré sucré, creme fraiche, oeufs, caramel
- Cafe gourmet (pas de remise)
- €9.5
- Café (ou thé) gourmand composé de mini-desserts maison
- Carpaccio de abacaxi
- €7.5
- Carpaccio d'ananas et son coulis passion
- Sorvete criança
- €7.5
- Petit sujet fourré glace fraise OU vanille OU chocolat
Vin au verre
- Selection rouge (15 cl)
- €7.5
- Découvrez notre sélection du jour de vin brésilien, argentin, chilien, péruvien, uruguayen ou portugais
- Selection blanc (15 cl.)
- €7.5
- Découvrez notre sélection du jour de vin brésilien, argentin, chilien, péruvien, uruguayen ou portugais
Drinks
- Bottle of water
- €5
- Eau minérale plate de Thonon / Eau minérale gazeuse de Vals
- Coffee
- €2.5
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