Menu 2025 - Le Palais
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Last update
September 5, 2025
Type of cuisine
French
All food photos (115)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Dec 31
Entrée
- Terrine de campagne maison
- €8
- Et son confit d’oignon
- Poireaux tendres en vinaigrette
- €7
- Et mimosa d’œuf
- L’œuf mayonnaise traditionnel
- €5
- Fin carpaccio de maigre
- €15
- Au pondu et citron vert
- Burrata crémeuse des Pouilles
- €11
- Méli-mélo de tomates cerises marinées
- Ravioles de Saint-Jacques
- €13
- Bouillon citronnelle-gingembre, carottes croquantes
- Œuf poche automnal
- €9
- Fricassée de champignons saison, émulsion et crumble de noisette
Salades & végétarien
- La salade de chèvre croustillant
- €21
- Feuille de chêne rouge. poire Williams, noix, miel, croustillant de chèvre
- Salade de poulpe méditerranéenne
- €24
- Poulpe Grillé, pommes de terre, poivrons confits, olives, pickles de carottes, vinaigrette citron persil
- César royale
- €21
- Suprêmes de volaille croustillants, câpres, anchois nobles et copeaux de parmigiano reggiano affiné 24 mois
- Penne au pesto et beurre de pistaches
- €19
- Ravioles Maison aux légumes de saison
- €20
- Bouillon Citronnelle-gingembre
Viandes
- Escalope de veau milanaise
- €23
- Sauce tomate aux herbes
- Dos de cabillaud en croûte d’herbe
- €23
- Mousseline de carottes
- Faux filet irlandais
- €24
- Sauce secrète
- Souris d’agneau à la cuillère
- €28
- Jus corsé, carotte primeur
- Filet de canette
- €23
- Petit légumes rôti au miel
- Traditionnel tartare de bœuf
- €22
- Préparé minute au couteau, assaisonné selon notre recette maison
- Le croque gourmand
- €19
- Poulpe grillé
- €28
- Sabayon citron safran, sauce vierge à la passion
- Les noix de Saint-Jacques
- €30
- Chou-fleur grillé, émulsion de chou-fleur au curry
Desserts
- Le chou pistache du palais
- €11
- Continent flottant
- €10
- Crème anglaise à la vanille Bourbon, caramel
- Tartelette croustillante
- €12
- Ganache au chocolat noir
- Le traditionnel riz au lait caramel
- €8
- Et caramel au beurre salé
- Mille feuilles praliné
- €12
- Crème légère à la vanille Bourbon.
- Tarte tatin
- €9
- Boule de glace à la vanille
- L’assiette de fruits de saison
- €9
- Café gourmand avec son trio de mignardises
- €7
Menu enfant
- Menu enfant
- €12
- Diabolo / steak haché / nuggets de poulet boule de glace au choix / gâteau au chocolat
Petit déjeuner
- L'express
- €8.5
- Boisson chaude, jus pressé, viennoiserie ou tartine beurrée
- Le petit palais
- €14.5
- Boisson chaude, jus pressé, viennoiserie, oeufs (brouillés, au plat ou en omelette)
- Le grand palais
- €18.5
- Boisson chaude, jus pressé, viennoiserie et tartine beurrée, oeufs (brouillés, au plat ou en omelette) granola bowl et ses fruits frais
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