What is the average price when eating at Le Panorama?

If you plan to eat at Le Panorama, the average price should be around CHF 25. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Le Panorama have vegetarian options on the menu?

Yes, Le Panorama has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Le Panorama have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Le Panorama has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Le Panorama have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Le Panorama has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does Le Panorama have local food on the menu?

Yes, Le Panorama has been identified as having local food on the menu.

Menu 2025 - Le Panorama

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

November 6, 2025

Type of cuisine

Spanish

Menu photos (11)

All food photos (1)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Permanent TheFork offer

Mises en bouche

Trio d’amuse-bouches: CHF 14
Tartellete de betterave, crème acidulée et gel de betterave au citron vert.: CHF 14
Gambas, gel de bisque et yuzu.: CHF 14
Polpetta de champignons et gel beurre blanc.: CHF 14

Entrées froides

Panna cotta de saint-jacques: CHF 26
Panna cotta de saint-jacques sur carpaccio de saint-jacques fumées et gel de topinambour vanillé.
Terrine de lièvre: CHF 24
Terrine de lièvre, glaçage aux airelle, perle de vin rouge et crumble salé.

Entrées chaudes

Risotto de bettrave: CHF 18
Risotto de betterave, crème de gorgonzola et lardons croustillants.
Soupe: CHF 12
Soupe de courge émulsionnée, crème de parmesan, huile végétale et basilic

Plats

Magret de canard: CHF 36
Magret de canard cuisson basse temperature et jus de volaille à l’orange.
Filet de cerf: CHF 44
Filet de cerf cuit en trois temps.
Effiloché de sanglier: CHF 38
Effiloché de sanglier mariné 48h au merlot et aux épices de saison.
Risotto de bettrave: CHF 26
Risotto de betterave, crème de gorgonzola et lardons croustillants.

Garnitures

Poire au vin rouge.
Billes de pommes de terre & purée de patate douce.
Chou rouge braisé, marron glacé et purée de choux de bruxelles.
Billes de figue & bolet.

Pré-desserts

Sorbet à l’orange: CHF 5

Desserts

Duo de meringues: CHF 18
Meringue française, crème pâtissière à l’italienne, mousse de châtaigne, confit de cassis, meringue italienne crumble et sorbet cassis.

Menu découverte

Quartessence (menu en 4 temps): CHF 69
Quintessence (menu en 5 temps): CHF 89

Menu du chef

L’expérience (menu en 6 temps): CHF 109
Le voyage (menu en 7 temps): CHF 129

Soft

Eau minérales naturelle / pétillante 50cl: CHF 5
Eau minérales naturelle / pétillante 1 l: CHF 8
Sirop morand: CHF 1.5
(pêche, fraise...)
Craftee (thé blanc & pêche) 33cl: CHF 4.5
Craftee (menthe & mélisse) 33cl: CHF 4.5

Soda

Tonic / tonic zero 20cl: CHF 4.5
Tonic bitter lemon / red berries 20cl: CHF 4.5
Tonic ginger lemon grass 20cl: CHF 4.5
Tonic ginger beer / tonic ginger ale 20cl: CHF 4.5
Vivi kola / vivi zero 33cl: CHF 4.5
Sweety limonade / orange 33cl: CHF 4.5
San bitter 10cl: CHF 4.5
Red bull 25cl: CHF 4.5
Rivella / ramseier 33cl: CHF 3.5

Caféterie

Ristretto: CHF 3.5
Expresso: CHF 3.5
Double expresso: CHF 4
Café / americano: CHF 3.5
Cappucino: CHF 4.5
Latte macchiato: CHF 4.5
Chocolat chaud: CHF 4
Thé / infusion: CHF 3.5

Bières

26 sans alcool (blonde) 33cl: CHF 6
26 (blonde 5%) 33cl: CHF 6
26 (blanche 5,7%) 33cl: CHF 6
Warsteiner sans alcool 33cl: CHF 6
Warsteiner (blonde 4,8%) 25cl: CHF 4
Warsteiner (blonde 4,8%) 50cl: CHF 6

Apéritifs

Jsotta vermouth bianco / rosé 17%: CHF 6
Jsotta vermouth rosso 23%: CHF 6
Pastis larusée / ricard 45%: CHF 6
Suze 20%: CHF 6
Campari 25%: CHF 6
Abbacella orange 11%: CHF 6

Liqueurs / digestifs (2 cl)

Swiss mountain whisky 27%: CHF 8
Amaretto 28%: CHF 8
Amaretto bianco 17%: CHF 8
Bailey’s 17%: CHF 8
Brandy VSOP 42%: CHF 8
Cognac VS 40%: CHF 8
Armagnac VSOP 40%: CHF 8
Limoncello 30%: CHF 8

Spiritueux

Gin weisshorn 41,7%: CHF 10
Gin woodland 27 43%: CHF 10
Gin tanqueray 43,1%: CHF 8
Gin bombay sapphire 40%: CHF 8
Whisky langatum 46%: CHF 10
Whisky red label 40%: CHF 8
Whisky jack daniel’s 40%: CHF 8
Rhum blanc seventh sense 45%: CHF 3.5
Rhum blanc havana club 37,5%: CHF 8
Rhum brun havana club 40%: CHF 8
Vodka wildhorn 40%: CHF 10
Vodka absolut 40%: CHF 8
Tequila olmeca 35%: CHF 8

Eau de vie (2 cl)

Marc de lie 42%: CHF 8

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