Menu 2026 - Le Panorama
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Last update
March 30, 2026
Type of cuisine
Spanish
Menu photos (11)
All food photos (10)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Douceur de chèvre au basilic, espelette et tomate
- CHF 16
- Panna cotta de chèvre, gelée au basilic, sablé breton a l'ail noir et gel de tomate confite.
- Risotto printanier
- CHF 18
- Risotto printanier aux asperges vertes, nuage d'estragon
- Rivage acidulé
- CHF 15
- Rillette de poisson, gelée au citron vert, gel de gingembre et beurre à l’aneth
- Salade verte
- CHF 6
- Soupe de légumes
- CHF 8
- Soupe de légumes de saison, croûtons, fromage frais.
Plats
- Risotto printanier
- CHF 26
- Risotto printanier aux asperges vertes, nuage d’estragon
- Maître cube
- CHF 32
- Cubes de saumon laqués au miel, soja et sriracha, parsemé de sésame
- Entrecôte de boeuf angus (250g)
- CHF 38
- Entrecôte de boeuf angus et beurre café de paris, cromesquies de riz, légumes de saison.
- Veau zurichois
- CHF 35
- Veau mijoté avec des champignons de Paris, fond de veau et crème
- Fondue au fromage (pers)
- CHF 24
Nos garnitures
- Cromesquis de riz/ mousseline de carottes au cumin/ radis glacés/ chips de betteraves chioggia
Desserts
- Rose du verger
- CHF 17
- Mousse de fraise et compotée de rhubarbe, gel de fraise et meringue
- Tourbillon émeraude
- CHF 15
- Chou craquelin farci a la glace pistache du tourbillon-glacé, sauce chocolat
- Café ou thé gourmand
- CHF 16
- 4 Mignardises du jour
Menu enfant - 16 CHF
- Plats - steak haché maison avec frites et purée de carottes / filet de cabillaud avec frites et purée de carottes.
- Dessert - glace au chocolat ou vanille.
Menu fondue
- Fondue fromage
- CHF 48
- 2 Personnes minimum
- Charcuteries (pers)
- CHF 32
- 4 Tranches de jambon cru, 4 tranches de viande des grisons, 4 tranches de lard séché.
Eau de vie (2 cl)
- Marc de lie 42%
- CHF 8
Caféterie
- Ristretto
- CHF 3.5
- Expresso
- CHF 3.5
- Double expresso
- CHF 4
- Café / americano
- CHF 3.5
- Cappucino
- CHF 4.5
- Latte macchiato
- CHF 4.5
- Chocolat chaud
- CHF 4
- Thé / infusion
- CHF 3.5
Soft
- Eau minérales naturelle / pétillante 50cl
- CHF 5
- Eau minérales naturelle / pétillante 1 l
- CHF 8
- Sirop morand
- CHF 1.5
- Pêche/ fraise
- Craftee 33cl - thé blanc & pêche
- CHF 4.5
- Craftee 33cl - menthe & mélisse
- CHF 4.5
Soda
- Tonic / tonic zero 20cl
- CHF 4.5
- Tonic bitter lemon / red berries 20cl
- CHF 4.5
- Tonic ginger lemon grass 20cl
- CHF 4.5
- Tonic ginger beer / tonic ginger ale 20cl
- CHF 4.5
- Vivi kola / vivi zero 33cl
- CHF 4.5
- Sweety limonade / orange 33cl
- CHF 4.5
- San bitter 10cl
- CHF 4.5
- Red bull 25cl
- CHF 4.5
- Rivella / ramseier 33cl
- CHF 3.5
Apéritifs
- Jsotta vermouth bianco / rosé 17%
- CHF 6
- Jsotta vermouth rosso 23%
- CHF 6
- Pastis larusée / ricard 45%
- CHF 6
- Suze 20%
- CHF 6
- Campari 25%
- CHF 6
- Abbacella orange 11%
- CHF 6
Bières
- 26 Sans alcool (blonde) 33cl
- CHF 6
- 26 (Blonde 5%) 33cl
- CHF 6
- 26 (Blanche 5,7%) 33cl
- CHF 6
- Warsteiner sans alcool 33cl
- CHF 6
- Warsteiner (blonde 4,8%) 25cl
- CHF 4
- Warsteiner (blonde 4,8%) 50cl
- CHF 6
Spiritueux
- Gin weisshorn 41,7%
- CHF 10
- Gin woodland 27 43%
- CHF 10
- Gin tanqueray 43,1%
- CHF 8
- Gin bombay sapphire 40%
- CHF 8
- Whisky langatum 46%
- CHF 10
- Whisky red label 40%
- CHF 8
- Whisky jack daniel’s 40%
- CHF 8
- Rhum blanc seventh sense 45%
- CHF 3.5
- Rhum blanc havana club 37,5%
- CHF 8
- Rhum brun havana club 40%
- CHF 8
- Vodka wildhorn 40%
- CHF 10
- Vodka absolut 40%
- CHF 8
- Tequila olmeca 35%
- CHF 8
Liqueurs / digestifs (2 cl)
- Swiss mountain whisky 27%
- CHF 8
- Amaretto 28%
- CHF 8
- Amaretto bianco 17%
- CHF 8
- Bailey’s 17%
- CHF 8
- Brandy VSOP 42%
- CHF 8
- Cognac VS 40%
- CHF 8
- Armagnac VSOP 40%
- CHF 8
- Limoncello 30%
- CHF 8
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