Does Le Papè - Bistrot 2.0 have special offers currently on the menu?

Yes, Le Papè - Bistrot 2.0 is offering TheFork Festival Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

Who is the chef at Le Papè - Bistrot 2.0?

At Le Papè - Bistrot 2.0, the chef is Luca Maestroni.

What is the average price when eating at Le Papè - Bistrot 2.0?

If you plan to eat at Le Papè - Bistrot 2.0, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Le Papè - Bistrot 2.0 have vegan options on the menu?

Yes, Le Papè - Bistrot 2.0 has been identified as having vegan options on the menu.

Does Le Papè - Bistrot 2.0 have vegetarian options on the menu?

Yes, Le Papè - Bistrot 2.0 has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Le Papè - Bistrot 2.0 have organic food options on the menu?

Absolutely, Le Papè - Bistrot 2.0 has been identified as having organic food options on the menu.

Menu 2026 - Le Papè - Bistrot 2.0

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Last update

March 26, 2026

Chef

Luca Maestroni

Menu photos (4)

All food photos (515)

Entree del bistrot

Carpaccio salado: €14
Carpaccio di carne salada, spuma al parmigiano, rucola fritta e datterini confit
Tataki esotico: €14
Tataki di tonno in crosta di sesamo, dadolata di ananas, agretti saltati e ristretto di soia e pompelmo
Uovo e asparagi 2.0: €13
Uovo fritto, crema di asparagi punte di asparagi e nido di asparagi

Dall’orto del bistrot

Tomate tomate tomate: €12
Spaghettoni di gragnano, salsa al pomodoro del bistrot datterini confit, dadolata di pomodoro e basilico
Salade verte: €10
Crema di finocchio, punte di asparagi saltate, finocchio croccante e gocce di arancia
Crudité: €6
Un insieme delle migliori verdure di stagione, l’insalta di stagione accompagnata da un condimento creato dal bistrot

Pasta e riso del bistrot

Mare e monti 2.0: €16
Ravioli ripieni al branzino, pomodori secchi, vongole veraci e spugnole saltate
Ragout al cacao: €15
Maccheroncini al cacao, ragout in lunga cottura, estratto di pomodoro e vies grattuggiato
Trota di primo: €16
Risotto, cubotti di trota, piselli saltati, gocce di barbabietola e scorza di limone
Primavera 2.0: €15
Risotto alle ortiche, granella di salsiccia, coulisse di panna acida e fiori eduli

Carne e pesce del bistrot

Maiale al caffe: €24
Filetto di maiale arrosto, fondo al caffe chutney di peperone e paprika con sformato di patate
Diaframma al bistrot: €26
Tagliata di diaframma. Demi-glace spuma di patate alla pancetta e cipollotto croccante
Fresco pescato 2.0: €24
Pescato del giorno, indivia belga al burro crema di finocchio e salsa ai ravanelli
Cernia agli asparagi: €25
Cernia alla piastra, dadolata di asparagi punte di asparagi al vapore e salsa olandese

Degustazioni del bistrot

Primavera 2.0: €40
Un percorso completo che permetterà allo chef di presentare la filosofia dello stile 2.0. la degustazione è composta da 3 portate con il 2.0 nel nome, più il dolce.
La tenuta al bistrot: €55
Il menù degustazione con un calice di orange organic wine della tenuta fornace in abbinamento ad ogni portata

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