Who is the chef at Le Papè - Bistrot 2.0?

At Le Papè - Bistrot 2.0, the chef is Luca Maestroni.

What is the average price when eating at Le Papè - Bistrot 2.0?

If you plan to eat at Le Papè - Bistrot 2.0, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Le Papè - Bistrot 2.0 have special offers currently on the menu?

Yes, Le Papè - Bistrot 2.0 is offering -50% di sconto - TheFork Festival Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

Does Le Papè - Bistrot 2.0 have vegan options on the menu?

Yes, Le Papè - Bistrot 2.0 has been identified as having vegan options on the menu.

Does Le Papè - Bistrot 2.0 have vegetarian options on the menu?

Yes, Le Papè - Bistrot 2.0 has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Le Papè - Bistrot 2.0 have organic food options on the menu?

Absolutely, Le Papè - Bistrot 2.0 has been identified as having organic food options on the menu.

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Insider

Menu 2024 - Le Papè - Bistrot 2.0

Via Altaguardia, 17, 20135, Milano

InternationalAverage price €40

9.3

(1,284 reviews)

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

October 22, 2024

Chef

Luca Maestroni

Menu photos (4)

All food photos (310)

+306

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Degustazione 2.0

€40 per guest

Entree

Dolce polpo: €14
Tentacolo di polpo croccante, soffice di patate dolci pesto di maggiorana e tuille di tapioca
Caspaccio di montagna 2.0: €13
Carpaccio di carne salada, mayonese alle mele gocce e granelli di melograno e misticanza
Non il classico flan: €12
Flan di zucca, crema al gorgonzola trito di noci, miele e ristretto di mostarda

Dall'orto

Aglio alio bergamotto: €10
Spaghetti alla chitarra, aglio olio peperoncino e bergamotto e germogli di shizo
Orto d'autunno: €9
Crema di zucca e zenzero, funghi di stagione saltati gocce di mostarda e grissini
Crudité: €6
Un insieme delle migliori verdure di stagione, l'insalta di stagione accompagnata da un condimento creato dal bistrot

Pasta e riso

Fagioli & scorfano 2.0: €14
Mezze maniche, vellutata leggera di fagioli dadolata di scorfano e scorzetta di agrumi
Gallina di rapa: €13
Ravioli alla rapa rossa ripieni di gallina, ristretto del suo fondo spuma di fondutina ai formaggi della valle
Il risotto: €15
Risotto sfumato al prosecco, capesante, il loro fondo guanciale croccante e lime
Zucca & cioccolato 2.0: €13
Risotto alla zucca mantecato al mascarpone e scaglie di cioccolato fondente

Carne e pesce

Rombo nell'orto 2.0: €24
Filetto di rombo marinato, scarola liquida cavolfiore al forno e funghi di stagione saltati
Ombrina esotica: €23
Ombrina alla piastra, chutney di ananas, mango e papaya radicchio al forno e guazzetto di pesce alla paprika
Maiale autunnale: €23
Filetto di maiale in crosta di pane, muffin di patate fondo di cottura alle mele e cavolo rosso saltato
La guancia: €24
Guancia di vitello confit, demi-glaces di cottura purea di sedano rapa e pommes paille

Degustazioni

Autunno 2.0: €40
Un percorso completo che permetterà allo chef di presentare la filosofia dello stile 2.0. la degustazione e composta da 3 portate con il 2.0 nel nome, pio il dolce.
La tenuta al bistrot: €55
Il me nù degustazione con un calice di orange organic wine della tenuta fornace in abbinamento ad ogni portata

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Le Papè - Bistrot 2.0

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