Menu 2025 - Le Papere in Collina
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November 27, 2025
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Da condividere
- Zucca fritta
- €5.5
- Al profumo di salvia - specialità di stagione
- Radicchio fritto
- €6.5
- Specialità di stagione
- Polenta fritta
- €5.5
- Bianca e gialla a cubetti
- Baccalà mantecato
- €10.5
- Con polvere di cappero con tela per-fetta, crostini artigianali e biologici figulì® da grani italiani (10 pezzi)
- Padellata di cozze
- €16.5
- In bianco o inrosso (1 kg dicozze) con crostoni di pane condito. Ideale anche come piatto unico!
- Le nostre polpette
- €6
- Di verdure con salsa tartara (6 pz)
- Patate fritte
- €4.5
- Quelle con la buccia!
Piatti unici
- Gran fritto di pesce calamari / gamberi / seppie / canestrelli e baccalà
- €22
- Con patate fritte, verdure fritte e polenta bianca morbida
- Calamari e gamberi fritti
- €21
- Con patate fritte, verdure fritte e polenta bianca morbida macinata a pietra
- Calamari fritti
- €20
- Con patate fritte, verdure fritte e polenta bianca morbida macinata a pietra
- Baccalà fritto
- €18
- Con patate fritte, verdure fritte e polenta bianca morbida macinata a pietra
- Sarde fritte
- €16
- Con patate fritte, verdure fritte e polenta bianca morbida macinata a pietra
Primi piatti
- Gran crespella di mare
- €18.5
- Ripiena di calamari, gamberi, mazzancolle, seppie e besciamella di casa
- Gran paella di pesce
- €23
- Con crostacei, molluschi e verdure (480 gr circa).
Pesce in altre cotture
- Gran leggero
- €22.5
- Spiedini di calamari e gamberi cotti al forno su letto di riso semi integrale alle verdure e legumi
- Tartare di orata
- €22.5
- Al l'olio, limone e capperi, con burro salato della bretagna e crostini artigianali figulì?. accompagnata da insalata di radicchio e spinacino con arancia, melagrana e noci
- Filetto di branzino
- €22
- Alla piastra, da pesci interi sfilettati a coltello da noi, con zucca delica e radicchio ai ferri
- Insalatona di mare
- €21
- Molluschi e crostacei al vapore accompagnata da insalata di radicchio e spinacino con arancia, melagrana e noci
Carne
- Paperotta
- €19.5
- Cotoletta di suino padano super croccante (450 gr) con patate fritte e salsa tartara, accompagnata da insalata di radicchio e spinacino con arancia, melagrana, noci
- Polpette della nonna
- €17.5
- Al sugo rosso su letto di purè di patate
- Pollo grigliato
- €19
- Alle erbette con zucca delica e radicchio ai ferri
- Pollo fritto
- €19.5
- Super croccante, patate fritte e salsa tartara, con insalata di radicchio e spinacino con arancia, melagrana, noci
Vegetariano e vegano
- Parmigiana di melanzane
- €16
- Con pesto al basilico
- Crema di zucca
- €16.5
- Con burger di verdure e legumi, crumble di castagna e salvia croccante
Per ‘bambini (fino a 12 anni)
- Nonna papera
- €12
- Polpette di pollo, patate fritte e salsa rosa. Bibita a scelta e pallina di gelato alla vaniglia
- Paperino
- €12
- Calamari fritti, patate fritte e salsa rosa. Bibita a scelta e pallina di gelato alla vaniglia
- Hamburger di manzo
- €12
- Con patate fritte e salsa rosa, bibita a scelta e pallina di gelato alla vaniglia
Contorni
- Insalata di radicchio e spinacino
- €4.5
- Con arancia, melagrana e noci
- Zucca delica e radicchio ai ferri
- €6
Dessert fatti da noi
- Il tiramisù
- €6
- Crema al mascarpone, savoiardi, caffè e cacao amaro
- Gelato alla vaniglia
- €6
- Servito su cialda croccante. A scelta con: caramello / panna / cioccolato fuso / frutti di bosco
- L'affogato di guido
- €6.5
- Servito su cialda croccante gelato alla vaniglia, panna e caffè espresso
- La nostra meringata
- €6
- Meringhe fatte in casa, panna e cioccolato fuso/ frutti di bosco
- Tortino di riso e mele
- €6.5
- Servito con gelato alla vaniglia
- Caffè capriccio
- €4
- Caffè e biscottini artigianali con crema al pistacchio
- Sgroppino -limone
- €3
- Sgroppino -liquirizia e limone
- €3.5
Bevande analcoliche
- Coca cola - coca zero - fanta - lemonsoda - the al limone/pesca
- €3
Bevande
- Acqua bottiglia 0,75l
- €3
- Caffè
- €1.8
- Liquori
- €3.5
I nostri aperitivi
- “Is-bella” spritz
- €4
- Vino bianco col fondo “guido indigeno" e succo d'uva fragola
- “Al-berto” spritz
- €4
- Vino bianco col fondo “guido indigeno” e bitter alle erbe “bèrto”
Birre alla spina (0.2l)
- Bionda
- €3
- Vir. pils-forst-5%vol
- Blanche
- €3.5
- Super8-5,1% vol
Binne (in bottiglia) - 33ml
- Rossa
- €4
- Sixtus- forst-6,5% vol
- Senza glutine
- €4.5
- Italian palelager- castello - 5,2% vol
- Birra analcolica
- €4
- Forst- 0,0% vol
Vini della casa (calice)
- Bianco frizzante
- €2.8
- 100% Glera LG.T. - 11% vol
- Bianco fermo
- €2.8
- Chardonnay I.GT.- 11,5% vol
- Guido indigeno
- €3
- Vino bianco con fondo -105%vol
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