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Menu 2025 - Le Patio Opéra
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Last update
October 29, 2025
Chef
Ricardo TORRES FLORES
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
All food photos (33)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Las tapas del patio (de 15h00 à 23h30)
- Gaspacho vaso
- €5
- Croquetas (3 pièces)
- €6
- Pimientos del padrón
- €5
- Patatas bravas & mayonnaise au citron
- €6
- Brochette de poulet & chimichurri (90 g)
- €7
- Brochette de bavette de bœuf & chimichurri (80 g)
- €8
- Houmous
- €8
- Croque sando, mozzarella & jambon
- €10
- Calamars frais maison & mayonnaise au citron vert (80 g)
- €12
- Pan & picos
- €4
Crudos & entrées
- Tiradito de thon de méditerranée, vinaigrette au ponzu
- €16
- Ceviche de bar ou seriole « nikkei » selon arrivage, gingembre, coriandre & shoyu
- €16
- Carpaccio de bœuf de la maison axuria, crème de parmesan & condiments de saison
- €18
- Mousse légère de stracciatella, aux cerises confites, citron vert & poudre de pistaches
- €14
- Notre burrata bio AOP de la région des pouilles, pêches de saison & éclats de pistache
- €20
Pasta & arroces
- Paccheri au ragù du chef
- €23
- Spaghetti carbonara de la casa
- €23
- Arroz paëlla meloso de poissons & fruits de mer, pour 2 personnes
- €45
- Arroz paëlla de ribs de bouf de la maison axuria pour 2 personnes
- €44
Plats
- Poissons et coquillages du jour
- Poissons et coquillages du jour, de petits bateaux ou de ligne. Consultez notre belle ardoise avec le retour de la pêche de la nuit
- Bel assortiment de légumes de saison poêlés (végétarien & bio)
- €27
- Filet de bœuf de blonde d'aquitaine de la maison axuria & jus maison, vraies frites
- €40
À partager
- Côte de bœuf de blonde d'aquitaine
- €170
- Maturée 21 jours, environ 1.6 kg pour 2, 3, 4 personnes. Garnitures de votre choix: vraies frites en 3 cuissons / champignons sautés / salade de saison. Une attente de 20' est à prévoir pour la sélection à partager.
Desserts & fromages
- Assortiment de fromages italiens & moutarde de fruits maison
- €15
- Le café / thé gourmand & les mignardises de philippe urraca (MOF)
- €16
- Notre gros chou maison en profiterole, glace vanille & sauce chocolat
- €13
- Assiette de fruits frais de saison
- €14
- Mousse au chocolat noir barry 64% & crumble maison
- €14
- Tiramis du patio
- €12
Glaces et sorbets naturels de chez philippe faur
- 3 Boules au choix
- €12
- Glaces - café pur arabica / chocolat noir / caramel à la fleur de sel. Sorbets - poire / citron / fraise / orange sanguine.
Bieres pression (25 cl)
- Goudale blonde
- €4.5
- Paris alba, bio, brasserie de l’être paris
- €5
Bieres bouteilles (33 cl)
- Vezelay bio, blonde, IPA ou sans alcool
- €8
- Corona, 4.8 ° ou sans alcool
- €8
- Brasserie de l’être bio et brassée à paris, sphinx, 4,5 °
- €10
- Cerberus, 7.5°
- €10
- Salamandra, 6,5°
- €10
Verres de vin (14 cl)
- La guita, manzanilla, vin blanc fruité et salin d’andalousie
- €5
- AOP minervois blanc ou rosé
- €7
- AOP minervois rouge, bio
- €8
- AOP bordeaux, lalande de pomerol, rouge, 2022
- €9
- AOP saint-nicolas-de-bourgeuil, bio, rouge, 2023
- €9
- AOP bourgogne aligoté, 2023, blanc, agriculture raisonnée
- €10
Les cocktails
- Mojito classique
- €13
- Cosmopolitan
- €13
- Caipirinha
- €13
- Rhum arrangé
- €13
- Pomme, poire, cannelle, fève de tonka
- Basil instinct
- €13
- Rhum arrangé, basilic frais, sucre de canne, jus de citron vert
- Cucumber mezcal mule
- €16
- Mezcal, sirop de concombre frais, citron vert, ginger beer
- Rose du caire
- €16
- Champagne, purée de framboise
- Jack honey
- €17
- Jack daniel’s, liqueur de chambord, jus de citron vert, sirop de miel, pamplemousse
- Crazy monkey
- €17
- Whisky monkey shoulder, limoncello, jus de citron vert, menthe fraîche, sucre de canne
- Oaxaca
- €17
- Mezcal, saint-germain, aperol, jus de citron vert
- Summer mind
- €17
- Gin infusé au concombre, saint germain, sirop d’agave, jus de citron vert, basilic frais, ginger ale
- Mafioso
- €17
- Vodka, grand marnier, chartreuse verte, jus de citron vert, menthe fraîche, sucre de canne
- Cubacabana
- €18
- Rhum zacapa 23 ans, grand marnier, sirop de vanille & fève de tonka, fleur d’oranger
- Ocean drive
- €18
- Gin hendrick’s, saint germain, chartreuse verte, cointreau, curaçao bleu, jus de citron vert
Les mocktails (sans alcool)
- Pomme jones
- €13
- Jus de pomme patrick font, jus de citron vert, menthe fraîche, sirop de gingembre frais, poivre noir
- Raspberry mojito
- €13
- Jus de pomme patrick font, menthe fraîche, jus de citron vert, sucre de canne, purée de fruits rouges
- Amore
- €13
- Jus d’ananas patrick font, basilic frais, purée de fruits rouges, jus de citron vert, sucre de canne
- Pationista
- €14
- Jus d’ananas patrick font, purée de fruit de la passion, sirop de vanille
Les classiques
- Americano
- €15
- Amaretto sour
- €15
- Bloody mary
- €15
- Dry martini
- €15
- Moscow mule
- €15
- Negroni
- €15
- Paloma
- €15
- Spritz old fashion
- €15
- Pornstar martini
- €15
Notre suggestion spiritueux du moment
- Whisky lasdoux par la maison lhéraud, single malt d’exception, vieilli 4 ans en france en futs à cognac en chêne américain. Vanille et caramel, notes d’épices et léger murmure de fumée (4 cl)
- €14
Les vrais jus de fruits ! (bouteille 25 cl)
- Jus de fruits bio de la maison « patrick font »
- €10
- Passion / litchi / mangue / mandarine / grenade
- Jus de tomates bio pressées nature, de la maison constantin à oloron sainte-marie le cerise, le jaune, le vert, le noir, le junamix
- €10
- Jus de fruits pressés minute
- €10
- Orange / citron
Les softs
- Tonic bio « la french » 25 cl
- €8
- Soda bio aux agrumes « la french » 25 cl
- €8
- Soda bio au pamplemousse « la french » 25 cl
- €8
- Ginger beer bio « la french » 25 cl
- €8
- Coca / coca zéro
- €8
- Perrier
- €8
Cafés & chocolat bio
- Café expresso
- €4
- Noisette
- €4.5
- Café crème
- €6
- Café double expresso
- €8
- Cappuccino
- €8
- Chocolat chaud
- €10
- Café frappé
- €10
- Sirop au choix ; orgeat / caramel / cannelle / vanille...
Thés bio
- Thé vert sencha (Japon)
- €10
- Earl grey (Ceylan)
- €10
- Darjeeling mahalderam (Inde)
- €10
- Thé vert à la menthe fraiche
- €10
- Thé vert au gingembre
- €10
- Lapsang souchon (thé fumé de chine)
- €10
Infusions
- Verveine bio
- €10
- Tilleul bio
- €10
Vins blancs (bouteille)
- AOP bourgogne aligoté, 2023, barbara miolane, agriculture raisonnée
- €40
- AOP chablis, dame nature, 2019, la chablisienne, BIO
- €55
- AOP pouilly-fuissé, 2022, maison goichot, agriculture raisonnée
- €70
- AOP saint aubin 1er cru, sur le sentier du clou, 2023, barbara miolane
- €75
- AOP puligny-montrachet, 2022, domaine miolane
- €115
- AOP meursault les durots, 2018, pierre morey
- €165
- AOP corton-charlemagne grand cru, 2020, domaine d’ardhuy, HVE
- €195
- AOP quincy clos des victoires, 2023, joseph mellot
- €50
- AOP vouvray «tendre «, 2022, vincent carême, BIO
- €55
- AOP sancerre, les emois, 2023, joseph mellot, BIO
- €60
- AOP pouilly-fumé, « troncec », 2023, joseph mellot, agriculture raisonnée
- €65
- AOP minervois, château la tour de tourril, les cyprès, s.kandler, BIO
- €35
- IGP OC chardonnay gabriel, 2023, gabriel meffre
- €35
- AOP patrimonio, 2024, domaine gentille, BIO
- €65
Vins rosés (bouteille)
- AOP minervois, chateau tourril, les cyprès, stephane kandler, BIO
- €39
- AOP côtes de provence, château maïme
- €45
Vins rouges (bouteille)
- AOP lalande de pomerol, plaisir de siaurac, 2022
- €45
- AOP bordeaux, château bonnet, 2021, andré lurton, HVE
- €40
- AOP pessac léognan, château coucheroy, 2022, andré lurton, HVE
- €55
- AOP saint emilion, grand cru, les tours de laroque, 2018
- €65
- AOP pauillac, lacoste-borie, 2021
- €80
- AOP margaux, baron de brane 2018
- €85
- AOP saint julien, connétable talbot, 2018
- €125
- AOP pauillac, 5e cru classé, château pontet-canet, 2012, BIO
- €290
- AOP pauillac, 4e cru classé, château duhart-milon, 2012
- €390
- AOP margaux, 3e cru classé, château palmer, 2014
- €490
- AOP saint estèphe, 3e cru classé château calon segur, 2009
- €490
- AOP saint julien, 2 e cru classé, château ducru-beaucaillou, 2015
- €680
- AOP bourgogne pinot noir, 2023, maison andré goichot, agriculture raisonnée
- €50
- AOP chorey-les-beaune, 2022, domaine arnoux, agriculture raisonnée
- €65
- AOP clos des langres, monopole, 2022, domaine d’ardhuy, HVE
- €70
- AOP santenay, 2022, cru la valadière, maison boisset
- €75
- AOP aloxe-corton, les morais, 2022, domaine d’ardhuy, HVE
- €85
- AOP pommard, 2022, château de pommard
- €120
- AOP corton grand cru, le clos du roi, 2020-21, domaine d’ardhuy, HVE
- €190
- AOP côtes de nuits-villages, les retraits, domaine evenstaad
- €96
- AOP nuits-saint-georges, 2020, david duband
- €155
- AOP chambolle musigny, les condemenes, 2022, domaine evenstaad
- €185
- AOP gevrey chambertin, seuvrées, vieilles vignes, 2018, domaine michel magnier, BIO
- €220
- AOP clos-vougeot grand cru, petit maupertui, 2018, domaine d’ardhuy, HVE
- €280
- AOP charmes-chambertin grand cru, aux charmes, 2016, f. magnien, BIO
- €350
- AOP saint-nicolas de bourgeuil, la croisée, 2023, gerald vallée, BIO
- €42
- AOP chinon, pierre chaudes, 2023, fabrice gasnier, BIO
- €45
- AOP côtes du rhône villages, domaine des pentelines, les galets, 2019, BIO
- €42
- AOP crozes hermitage, meysonnier, 2023, michel chapoutier, BIO
- €55
- AOP châteauneuf du pape, oratoire des papes, 2022, ogier, agriculture raisonnée
- €110
- AOP minervois, château tourril, panatella, stephane kandler, BIO
- €38
- AOP pic saint loup, le loup du pic, 2021
- €52
- AOP corse-sartene, san micheli, 2023
- €55
- AOP patrimionio, 2024, domaine gentile, bio
- €60
Vins Italiens (bouteille)
- DOC sicilia solea nero d’avola, farnese, BIO
- €36
- DOCG cappone chianti classico, villa calcinaia, BIO
- €50
- DOC valpolicella classico, allegrini, BIO
- €60
- DOC barbera barbera d’alba, piani, pelissero, BIO
- €70
Champagnes (bouteille)
- Vollereaux brut réserve
- €80
- Vollereaux blanc de blancs
- €95
- Louis roederer brut premier
- €130
- Louis roederer brut rosé
- €180
Les bières pression (25 cl)
- Goudale blonde, 7,2°, léger goût de malts spéciaux, aromatisé aux houblons des flandres
- €4.5
- Paris alba, bière blanche 4°, brasserie de l’être, bio & brassée à paris
- €5
- Légère et fruitée, idéale pour célébrer l’arrivée du printemps, brassée avec des ingrédients de haute qualité, notes florales et citronnées.
Brasserie vézelay (bouteille 33cl)
- Vézelay bio, blonde
- €8
- Vézelay bio, IPA
- €9
- Vézelay bio sans alcool
- €8
Brasserie de l’être, bio & brassée à paris (bouteille 33 cl)
- Sphinx, 4,5°, bière légère au nez fleuri, herbacé et des notes citronnées
- €12
- Cerberus, 7,5 °, robe ambrée, torréfaction lente du malt. La bouche est dense, c’est une bière au ton de miel avec une touche de rhubarbe
- €12
- Salamandra, 6,5 °, mousse fine et fluide. Un nez subtilement houblonné, des aromes floraux, chèvrefeuille et gentiane. Une touche d’amande douce avec une finale sèche et une légère amertume…
- €12
Les coronas (bouteille 33 cl)
- Corona, 4,6°, bière légère mexicaine
- €8
- Corona zéro degré, sans alcool
- €8
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