Menu 2026 - Le Patio - Rive Gauche
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Last update
September 4, 2025
Chef
Rodolphe Estiot-Braud
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (75)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Feb 14
Available on Jan 29
Les entrées
- Tartare de bœuf taillé au couteau, « classique » (100g)
- CHF 26
- Raviole de queue de bœuf braisée et liée au foie gras, réduction au porto
- CHF 24
- Cuisses de grenouilles poêlées à l’ail doux
- CHF 28
- Carpaccio de poulpe, févettes, piquillos et gel de citron
- CHF 24
- Gaspacho de tomates, focaccia toastée et crème de ricotta aux olives
- CHF 16
- Terrine de foie gras figues et framboises, pain aux fruits
- CHF 29
- Calamarettis en persillade sautés au chorizo et poivrons
- CHF 24
- Ceviche de thon, lait de coco, coriandre et avocats, citron vert
- CHF 22
- Œuf poché, déclinaison d’artichauts à la truffe de saison
- CHF 26
Les plats
- Homard grillé au curry noir, fricassée de courgettes et émulsion des carapaces (demi)
- CHF 45
- Fricassée de homard aux épices « thaï » et citronnelle
- CHF 42
- Filet de bœuf « molard », sauce béarnaise, 160 gr haricots verts, frites maison
- CHF 58
- La côte de bœuf « sélection de la semaine », sauce béarnaise, déclinaison de poivrons, frites maison
- Pour 2 personnes (prix selon arrivage)
- Sole façon meunière, haricots verts et pommes mousseline
- CHF 55
- Petits légumes farcis à la volaille, sauce tomate relevée
- CHF 36
- Cordon bleu de veau, jus truffés, purée de carottes et pommes de terre grenailles
- CHF 55
- Fricassée de rognons aux cébettes et girolles, jus aux appétits, mousseline de pommes de terre
- CHF 38
- Pavé de maigre en croûte de tomates séchées, fumé au bois d’olivier, risotto de fregola sarda à la tapenade, vierge de tomates
- CHF 42
Les fromages et desserts
- Assortiment de fromages affinés « les férus »
- CHF 16
- Caviar de myrtille et panna cotta au tilleul
- CHF 14
- Baba au rhum « classique », crème montée à la vanille de madagascar
- CHF 16
- Clafoutis aux mirabelles, glace à l’amaretti
- CHF 15
- Mousse au chocolat, caramel fleur de sel, chantilly et sablé breton
- CHF 14
- La « pationnée », crème glacée à la vanille, meringues et chocolat chaud « toblerone », éclats de noisettes et crème fouettée (1 pers)
- CHF 15
- Choix de glaces et sorbets (la boule)
- CHF 4.5
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