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Menu 2025 - Le Petit Bistr96
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Type of cuisine
Traditional cuisine
All food photos (152)
Starter
- Polpette in vellutata di provola aromatizzata al tartufo nero
- €10
- Patate dello chef
- €10
- Chips di patate fresche, ragù bianco di scottona, fonduta di formaggii e scaglie di parmigiano reggiano
- Trilogia di tartara
- €25
- Fassona piemontese , manza delle Langhe e marchigiana
- Carpaccio di angus Miguel Vergara
- €18
- Selezione Special salumi e formaggi del Bistr96
- €34
- Tataki di Red Krowa
- €18
- Home Made Bistr96
- €20
- Caprese
- €10
- Pomodoro Sorrento , fior di latte e vellutata di basilico
Main Course
- Cavatelli ró Bistr96
- €18
- Ragù bianco di scottona, pomodoro secco & olio al tartufo
- Paccheri fumè
- €16
- Paccheri di Gragnano serviti su crema di salsiccia e patate al forno con scaglie di provolone del Monaco il tutto aromatizzato al bourbon
- Nerano
- €16
- Spaghetti con zucchine , parmigiano reggiano e burro
- Tortellini al ragù napoletano
- €20
- Su fonduta di provolone del monaco con cotica e braciole
- Gnocchi alla sorrentina
- €15
Le nostre carni alla griglia "KOPA"
- Entrecotè selezione Bistr96
- €25
- Filetto ai ferri selezione Bistr96
- €30
- Tomahawk Australia angus e Wagyu Japan premium
- €12
- L’etto
- Manza Mora del Baltico
- €7
- L’etto
- Black Angus Canada
- €10
- L’etto
- Degustazione Wagyu
- €100
- Wagyu Japan , Wagyu Australia , Wagyu Uruguay
- Scottona Medina premium
- €5.5
- L’etto
- Swami beef danese
- €8.5
- L’etto
- angus miguel vergara
- €9
- L’etto
- Tomahawk Simmental Bavarese
- €8
- L’etto
- Wagyu japan A5+
- €55
- All’etto
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