Menu 2025 - Le Petit Celadon - Hôtel Westminster Paris
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Last update
October 22, 2025
Chef
Grégory Gbiorczyk
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (7)
Preset menus
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Starter
- L’oeuf mollet croustillant
- €16
- L’oeuf mollet croustillant, houmous aérien aux sésames, jus de volaille acidulé.
- Saint-Jacques marinées
- €23
- Saint-jacques marinées au jus de truffe, crémeux d’un beurre blanc.
- Royal de foie gras
- €16
- Royal de foie gras, velouté de châtaignes aux noisettes, gros croutons frais.
- Pâté en croûte de canard et foie gras
- €22
- Pâté en croûte de canard et foie gras de canard, condiment de coing.
Main course
- Cordon bleu revisité
- €28
- Le cordon bleu revisité, jus au vin jaune, polenta crémeuse.
- Le filet de bar en tempura
- €33
- Le filet de bar en tempura, doubeurre inspirée d’une grenobloise.
- Tourte végétale
- €27
- Tourte végétale et quelques champignons acidulés, sauce maitre d’hôtel allégée.
- Suggestion du jour
- €26
Dessert
- Millefeuille aérien vanille
- €14
- Millefeuille aérien à la vanille, caramel beurre demi-sel.
- Brioche faussement perdue
- €12
- Brioche faussement perdue au chocolat au lait, glace vanille.
- Sablé pomme au four
- €12
- Sablé d’une pomme au four, rafraichit d’une faisselle très crémeuse.
- Dessert du jour
- €11
Formules
- Entrée ou dessert, plat & café
- €45
- Entrée, plat dessert & café
- €52
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