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Menu 2025 - Le Petit Faubourg
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Type of cuisine
French
Menu photos (3)
All food photos (32)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Croque à la truffe noire
- €9
- Comté aop, jambon et salade mêlée.
- Escargot & beurre bourguignon
- €8
- Beurre maître d’hôtel au pinot noir.
- Velouté froid du jour
- €7
- Voir l’ardoise, ou demander à l’équipe.
- Nem de poulet au légumes et picon
- €9
- Saveur de l'Asie, mélangée au plaisir sucré-amer du picon.
- Les entrées suggestion.
- Aux choix selon arrivage et avec produit de saison.
Plats
- Tartare de boeuf au couteau
- €17
- Bavette de boeuf, câpres fines, échalotes, noisettes concasées, relevé au piment d’espelette AOP.
- Le burger du faubourg
- €16
- Onglet de boeuf, emmental français, salade, oignons confits, tomates sechées, cornichons, sauce coctail.
- Le burger végé
- €16
- Galette de carottes et pomme de terre à l'estragon , emmental francais, salade, oignons confits, tomates séchées, cornichons, sauce coctail.
- La pièce du boucher (prix à l’ardoise)
- Voir l’ardoise, ou demander à l’équipe.
- Poisson selon arrivage (prix à l’ardoise)
- Voir l’ardoise, ou demander à l’équipe.
- Le cordon bleu
- €19
- Escalope de poulet fermier, tomme et jambon blanc.
- Le cordon bleu au munster
- €21
- Escalope de poulet fermier, munster AOP et jambon blanc.
- La César salade
- €16
- Sucrine, croustillant de poulet fermier, tomates cerises, croutons doré à l'ail et parmesan.s
- Les suggestions du moment
- Aux choix selon arrivage et avec produit de saison.
Desserts
- La tarte du jour.
- €7
- Selon les livraisons de la ferme riedinger, et l’humeur du chef.
- Le trois texture de chocolat.
- €9
- Crème de chocolat, mousse de chocolat et crumble de chocolat à la fleur de sel et glace cacahuète.
- Le café gourmand
- €10
- 3 migniardises selon l’humeur du chef..
- La crème brulée
- €8
- A la vanille bourbon de la réunion.
- Le dessert suggestion.
- Selon les envies du patissier.
Nos formules déjeuner (de 11h30 à 14h en semaine. )
- Entrées
- €5
- Plat du jour
- €10.5
- Desserts
- €5
- Entrée + plat du jour + dessert
- €18
Vins blancs 75cl
- Frais et sec- domaine huttard - alsace - chardonnay
- €26
- Sec, friand et désaltérant. Issue des plus vielles vignesde chardonnay en alsace. “cuvée l’’effrontée
- Frais et sec- domaine wantz - alsace - riesling
- €23
- Frais, minéral aromatique et citroné.
- Fruité- domaine herr - alsace - gewurztraminer
- €28
- Violettes, roses litchis et notes d’épices
- Fruité- domaine huttard - alsace - pinot gris
- €26
- Charpenté, rond, long en bouche. Cuvée l’etranger.
- Rond et floraux- domaine des deux ruisseaux - IGP languedoc
- €22
- Vin blanc léger, frais. Arômes de fruits blancs et aux notes beurrées discrètes.
- Bourgogne blanc- domaine du météor - faugères - les léonides
- €28
- Un vin de copains, frais au nuances de fleurs blanches et de fenouil frais une bouche ronde et fraiche… salivante !
- Bourgogne blanc- domaine pommier - petit chablis
- €44
- Joli nez de fruits blancs mûrs et gourmands avec une bouche propre au terroir, riche et onctueuse à la fois
- Bourgogne blanc- clos de la brulée - givry
- €42
- Elégant, fleurs blanche, fruits secs et bouche onctueuse et crémeuse.
- Bordeaux blancs- château mondésir gazin - bordeaux
- €42
- La finesse du bois à la bordelaise sur une aromatique fraîche et exotique… un régal !
- Loire blancs- domaine fay d’homme - muscadet la part du colibri
- €23
- Un muscadet de plaisir immédiat, franc et généreux !
- Côtes du rhône blanc- domaine de fontavin - côtes du rhône la petite robe blanche
- €23
- Belles notes de poire et d’acacia. Un vin harmonieux et équilibré aux arômes de fleurs blanches.
Vins rouges 75cl
- Fruités- domaine wantz - AOC alsace - pinot noir non filtré
- €26
- Elégant, fruité, avec des tanins délicats.
- Fruités- mas de la source - AOC languedoc
- €22
- Nez expressif de fruits rouge, bouche ronde et fraiche.
- Bordeaux- château franc baudron - AOC bordeaux
- €26
- Du bonheur ! Simple imédiat, velouté aux belles notes de fruits noirs !
- Côtes du rhône- vignerons d’estezargues - cuvée des galets
- €26
- Très beau, non filtré peu de souffre, fruité, gourmand à souhait. Tout ce que l’on aime !
- Languedoc- château coujan - VDF - les terrasses
- €26
- Fruit, soleil, garrigue et légèreté…que du bonheur !
- Bourgogne- domaine terres gentilles - aop vieilles vignes
- €34
- Fruits rouges et légèrement épicé. Bouche onctueuse, sans lourdeur.
- Bourgogne- domaine claudie jobard - rully
- €49
- Très ouvert ! Cerise, quetsch et réglissent s’allient à une bouche tout en finesse
- Bourgogne- domaine hudelot - hautes côtes de nuits - les colombières
- €39
- Du plaisir ! Aux notes gourmandes de cerises griottes et d’amande.
- Beaujolais- domaine de thullon - chiroubles
- €27
- Élégant, fin et racé… le vin féminin par excellence.
- Loire- domaine marchesseau - chinon
- €39
- Harmonieux et souple, aux jolies notes de cerises, de fruits noirs et d’épices sur des tanins fondus.
- Bordeaux- château mondésir - blaye côtes de bordeaux
- €29
- Pure merlot souple aux notes friandes de fraise confiturée.
- Bordeaux- la petite bohème - haut médoc
- €50
- Un vin puissant et fruité soutenu par une belle fraicheur..
- Sud ouest- domaine labranche laffont - madiran - tradition
- €29
- Oubliez les madirans tanniques et abruptes. Ici finesse, fraicheur, équilibre et gourmandise.
- Côtes du rhône- domaine bruyères - croze hermitage - beaumont
- €44
- Fin, tendu, fruité. “léger” et dense à la fois.
Vins rosés 75cl
- Château de montfrin - cuvée des oliviers
- €22
- Rosé pâle aux notes séduisantes d’agrumes. Beaucoup de finesse en bouche
- Domaine de la mongestine - ctx d’aix en provence
- €29
- Robe claire. Nez délicat, notes d’agrumes et fruits blancs. Bouche harmonieuse.
Bulles 75cl
- Domaine herr - crémant d’alsace
- €29
- Des bulles fines et délicates fraiches, florales et toujours prête pour la fête !
- Domaine kumpf & meyer - crémant d’alsace
- €44
- Gros coup de cœur de la patronne !!!
- Domaine deutz - champagne - brut classic
- €65
- Arômes floraux (fleurs d’acacias et aubépine) et de brioche chaude.
Bières pressions 25cl
- Kronenbourg 1947 5%
- €2.9
- 1664 blanche 5%
- €3.5
- La bière du moment
- €4.6
- La bête ambrée 9%
- €4.6
- Perle blonde bio 5,4%
- €3
- Perle IPA 6,5%
- €3.7
- Picon 6%
- €3.5
Bières bouteilles 33cl
- Desperados 5,9%
- €5
- Skoll 6%
- €5
- Pietra 5,5%
- €6
- 1664 0,0% sans alcool
- €5
- Perle des iles 7%
- €5.5
- Dans les vignes 7,5%
- €5.5
Gins 5cl
- Bombay Saphire
- €8
- Gordon
- €8
- Generos
- €9
- Hendrix
- €9
- Citadelle
- €9
Rhums 5cl
- Bacardi brun 4 ans
- €8
- Kraken
- €8
- Havana club
- €8
- St james royal ambre
- €9
- Plantation XXX
- €9
- Dom papa 10 ans
- €9
Vodkas 5cl
- Absolut
- €8
- Ketel one
- €8
- Grey goose
- €9
Tequila 4cl
- Tequila st jose
- €7
Whiskys & spiritueux 5cl
- Johnnie black
- €8
- Jameson
- €8
- Maker’s mark bourbon
- €8
- Jack Daniel
- €8
- Chivas
- €8
- Nikka the barrel
- €9
- Kilchonam
- €9
- Talisker
- €10
- Dalmore 12 ans
- €10
- Armagnac vs
- €7
- Cognac hennessy vs
- €7
- Calvados père magloire
- €7
- Eau de vie mirabelle miclo
- €7
- Eau de vie framboise miclo
- €7
- Amaretto M.brizard
- €7
- Chartreuse verte
- €8
Softs
- Coca, coca zéro 33cl
- €3.6
- Lisbeth tea 25cl
- €3.6
- Schweppes tonic, agrumes 25cl
- €3.6
- Ginger beer la french 20cl
- €3.6
- Orangina 25cl
- €3.6
- Limonade lisbeth 33cl
- €2.7
- Diabolo lisbeth 33cl
- €2.9
- Red bull 25cl
- €5
- Perrier 33cl
- €3.6
- Jus de fruit sautter 25cl
- €3.6
- Pomme, orange, ananas, tomate bio, nectar d’abricot
- Carola bleue, verte 50cl
- €3
Boissons chaudes
- Serré/ristretto
- €1.9
- Expresso
- €1.9
- Allongé
- €2.1
- Grand café
- €2.3
- Double expresso
- €3.7
- Latte macchiato
- €3.9
- Cappucino
- €3.9
- Café frappé
- €3.9
- Chocolat
- €3.9
- Thé & infusions
- €3.4
- Séléction de la maison thématis, demandez nous l’ardoise
- Irish coffe
- €8
- Grog
- €6
Aperitifs & liqueurs
- Kir vin blanc 12cl
- €4.5
- Kir crémant 12cl
- €6.5
- Coupe de crémant (domaine herr) 12cl
- €6
- Martini blanc, rouge 5cl
- €5
- Porto 5cl
- €5
- Ricard 3cl
- €3
- Campari 5cl
- €5
- Get 27, 31 5cl
- €6.5
- Baileys 5cl
- €5
- St germain 5cl
- €7
- Lilet rosé 5cl
- €6
- Aperol 5cl
- €5
- Suze 5cl
- €5
- Grand marnier 5cl
- €7
Cocktails 12cl
- Mojito
- €8
- 6cl de rhum bacardi 4 ans, menthe fraiche, citron vert, cassonade, eau gazeuse, angostura
- Old fashioned
- €8
- 6cl de maker-s mark, angostura, zeste d’orange
- Moscow mule
- €8
- 6cl de vodka, ginger beer, citron vert
- London mule
- €8
- 6cl de london gordon, ginger beer, citron vert
- Aperol spritz
- €7
- 6cl d’apérol, 6cl de proscecco, eau gazeuse, rondelle d’orange
- Cosmopolitain
- €8
- 4cl de vodka sobieski, 2cl de tripple sec , jus de cranberry, jus de citron vert
- Pina colada
- €8
- 6cl de rhum bacardi 4 ans, lait de coco , jus d ananas
- Virgin mojito
- €5
- Menthe fraiche, citron vert, cassonade, jus de pomme, eau gazeuse
- Virgin colada
- €5
- Lait de coco, jus d’ananas, sucre de canne
- Cocktails maison
- €9
- Selon l’humeur du barman
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