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Menu 2025 - Le Petit Jardin
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Last update
September 19, 2025
Chef
Alessandro Di Masci
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (12)
All food photos (19)
Antipasti
- Tartare di gambero rosso
- €28
- Tartare di gambero rosso di mazara del vallo con emulsione di latte di soia e zenzero, sorbetto alle rose e pinoli tostati
- Le petit grill
- €20
- Piccola grigliata di scampi, capesante scottate, pescato del giorno, tonno, calamari, cipollotto e citronette al lime
- Polpo scottato
- €24
- Polpo scottato su patate croccanti, pomodori secchi, crema di riso allo zafferano e polvere di taggiasca
- Capesante alla plancia
- €24
- Capesante alla plancia con bagna cauda e chips di patate viola
- Panissa, salvia e acciughe fritte
- €15
- Battuta di fassona
- €22
- Battuta di fassona con castelmagno, tuorlo di uovo marinato e pinoli tostati
- Melanzana e hummus
- €14
- Torretta di melanzana grigliata, hummus di ceci, pomodorini confit e olio al prezzemolo
Primi
- Tagliolini con i gamberi rossi
- €28
- Tagliolini ai 30 tuorli fatto da noi, con i gamberi rossi di mazara del vallo, bisque di crostacei e crema all’aglio nero
- Risotto ai frutti di mare
- €25
- Risotto ai frutti di mare e gel agli agrumi
- Spaghetto alle vongole
- €24
- Spaghetto alle vongole, bottarga, burro affumicato e limone candito
- Chicche di patate al carbone vegetale
- €22
- Chicca di patate al carbone vegetale con triglia, pomodorini confit e mandorle tostate
- Tortelli di sfoglia al pomodoro
- €20
- Tortelli di sfoglia al pomodoro con ripieno di ricotta e borragine su vellutata di porri e semi di chia
Secondi
- Catalana di crostacei e frutta
- €30
- Insalata tiepida di scampi, mazzancolle, gambero rosso di mazara del vallo, verdurine scottate, pomodorini, frutta e salsa teriyaki
- Royal grill
- €45
- Gran grigliata di pesce e crostacei composta da 2 calamari, 2 gamberi, 2 scampi, tonno, filetto di pesce bianco, mezzo astice, tentacolo di polpo
- Fritto misto gourmet con salsa remoulade
- €22
- Fritto di paranza, gamberi, scampi, acciughe, verdure di stagione e pomme chips, salsa remoulade
- Trancio di tonno pinna gialla
- €25
- Trancio di tonno pinna gialla appena scottato, zucchine trombette al naturale, wasabi e alghe wakame
- Filetto di spigola alla ligure
- €20
- Filetto di spigola con patate, olive taggiasche e pinoli
- Filetto di manzo in crosta di pistacchio
- €25
- Filetto di manzo in crosta di pistacchio con cavolo capuccio all’agro e riduzione al porto
Le crudités
- Ceviche di corba rossa
- €29
- Veli di corba rossa del gargano con datterini rossi e gialli, passion fruit e salsa di soia
- Le petit crudité
- €40
- 1 Scampo di porcupine, 1 gambero rosso di mazara del vallo, 1 mazzancolla, carpaccio di salmone selvaggio neozelandese ora king marinato da noi (definito dal new york times lo “wagyu del mare”), tartare di tonno dei nostri mari e frutta fresca
- Bleu crudité
- €95
- ½ Astice blu della normandia marinato, 2 scampi di porcupine, 2 gamberi rossi di mazara del vallo, 2 mazzancolle, carpaccio di salmone selvaggio neozelandese ora king marinato da noi, tartare di tonno dei nostri mari, 2 capesante marinate con miele, soia e frutta fresca
- Plateau royal
- €240
- Plateau 6 ostriche cru (misura n. 3) e percebes
- €55
- 2 Regal or (la regina delle ostriche), 2 royale david hervé, 2 tarbouriech la perla del delta e percebes galiziani (o piede di cornucopia)
- Tartare di tonno rosso
- €24
- Tartare di tonno rosso con crema di burrata, salsa ponzu e capperi disidratati
- Geometria di salmone scozzese
- €24
- Cubotti di salmone selvaggio scozzese marinato da noi, con salicornia, crema di caprino e wasabi
Le classiche
- Margherita classica
- €10
- Impasto le petit jardin, pomodoro prunotto di alba, mozzarella fior di latte piemontese, basilico
- Margherita superiore
- €13
- Impasto le petit jardin, pomodoro prunotto di alba, mozzarella di bufala piemontese moris di cuneo, basilico
- Calzone classico
- €12
- Impasto le petit jardin, pomodoro prunotto di alba, mozzarella fior di latte piemontese, prosciutto cotto di parma di antica ardenga
- Sardenara
- €12
- Impasto le petit jardin, pomodoro prunotto di alba, olive taggiasche, acciughe del cantabrico in uscita, capperi di lipari, aglio, origano e basilico
- La prosciutto cotto di antica ardenga
- €14
- Impasto le petit jardin, pomodoro prunotto di alba, mozzarella fior di latte piemontese, prosciutto cotto di parma di antica ardenga a fine cottura
- Quattro formaggi bianca
- €14
- Impasto le petit jardin, mozzarella fior di latte piemontese, gorgonzola, taleggio, stracchino, olio di oliva roi di badalucco
- Würstel bianco bavarese
- €12
- Impasto le petit jardin, pomodoro prunotto di alba, mozzarella fior di latte piemontese, würstel bavarese
Le contemporanee
- La re-cotto
- €15
- Impasto le petit jardin, focaccia doppia sfoglia imbottita con stracchino (tipo recco), prosciutto cotto di parma di antica ardenga in uscita
- La nostra pizzata
- €17
- Impasto le petit jardin, focaccia doppia sfoglia imbottita con stracchino, olive, capperi, pomodoro prunotto di alba, acciughe del cantabrico in uscita, origano e basilico
- Mare fresco
- €18
- Impasto le petit jardin, stracchino, pomodoro cuore di bue condito, acciughe del cantabrico e colatura di alici di cetara
- Bologna
- €17
- Impasto le petit jardin, mozzarella fior di latte piemontese(7), mortadella villani psf, stracciatella, salsa di pistacchio e granella di pistacchio
- Indiavolata
- €16
- Impasto le petit jardin, stracchino, spianata calabra cotta, peperoni, pomodori secchi prunotto di alba a fine cottura
- Crudo di antica ardenga
- €17
- Impasto le petit jardin, stracchino, prosciutto crudo di parma 24 mesi di antica ardenga e mozzarella di bufala moris di cuneo a fine cottura
- La norma
- €16
- Impasto le petit jardin, mozzarella fior di latte piemontese, melanzane, pomodorini ciliegino freschi e prosciutto crudo di parma 24 mesi di antica ardenga a fine cottura
- Tropea
- €15
- Impasto le petit jardin, pomodoro prunotto di alba, pecorino sardo d.o.p medoro, cipolla rossa di tropea, capocollo di antica ardenga e fichi secchi a fine cottura
- Speck e radicchio
- €15
- Impasto le petit jardin, mozzarella fior di latte piemontese, toma del re, radicchio rosso, speck e cipolle rosse caramellate a fine cottura
- San secondina
- €15
- Impasto le petit jardin, mozzarella fior di latte piemontese, taleggio D.O.P., noci, spalla cotta di san secondo di antica ardenga, pomodorini e maggiorana fresca a fine cottura
- La salsiccia bianca
- €16
- Impasto le petit jardin, salsiccia di vitello cruda di wally, stracchino piemontese, semi vari, granella di pistacchio di bronte(8), parmigiano reggiano 20 mesi a scaglie
- L’acciuga
- €16
- Impasto le petit jardin, acciughe del cantabrico in uscita, mozzarella di bufala moris di cuneo, pomodorini semi-secchi prunotto di alba, origano e basilico
- Veggy veg
- €14
- Impasto le petit jardin, pomodoro prunotto di alba, verdure di stagione grigliate e brasate, radicchio, origano e sale di maldon
- La salsiccia di osiglia
- €16
- Impasto le petit jardin, pomodoro prunotto di alba, mozzarella fior di latte piemontese(7), salsiccia di osiglia e patate a spicchi
- La hippy
- €14
- Impasto le petit jardin, mozzarella fior di latte piemontese, gorgonzola, pere, noci e semi di papavero
Le focacciose
- Cotto e senape
- €17
- Impasto le petit jardin, prosciutto cotto di parma di antica ardenga in uscita, stracciatella di bufala moris di cuneo e senape dolce
- New catalina
- €22
- Impasto le petit jardin, pomodoro prunotto di alba, stracciatella di bufala moris di cuneo, acciughe artigianali del cantabrico catalina (più volte vincitore del premio del gusto)
- La bufaliccia
- €19
- Impasto le petit jardin, mozzarella di bufala moris di cuneo, salsiccia di wally (vitella cruda), pomodoro cuore di bue condito, noci e olio di oliva roi di badalucco
- La burrosa
- €19
- Impasto le petit jardin, burrata di gioia del colle 100% latte italiano, prosciutto crudo di parma 24 mesi di antica ardenga e olio di oliva roi di badalucco
Le supercontemporanee
- Gambero rosso
- €34
- Impasto con farine di farro bianco, enkir del mulino marino, pomodoro, stracciatella di bufala, tartare di gamberi rossi di mazara del vallo, polvere di prosciutto crudo 24 mesi di antica ardenga, semi di chia e fiori eduli
- Dedicata al tonno
- €28
- Impasto con farine al farro integrale del mulino marino, carpaccio di tonno rosso marinato alla soia, crema di peperoni arrostiti, semi di sesamo e fiori eduli
Dessert
- Tirami su-rprise alle fragole
- €9
- Crema al mascarpone sifonata, savoiardi di riso fatti da noi, delizia alle fragole e frutta
- Tarte tatin
- €9
- Torta di pasta sfoglia e mele caramellate, nostro gelato alla vaniglia e frutta fresca
- Sorbetto d'arancia, limone e menta
- €7
- Budino al cioccolato
- €7
- Cremoso ai tre cioccolati
- €7
- Cheesecake ai frutti tropicali
- €9
- (Passion fruit, mango e ananas) su terra al cacao e croccante al sesamo nero
- Focaccia al padellino con crema di gianduja
- €18
- Impasto con farine di farro bianco, enkir del mulino marino, farine di nocciole e nocciole piemonte DOP intere, croccata in forno, imbottita di crema al gianduja callebaut e granella di nocciola piemonte DOP
Ostriche (cad.)
- Regal or la regina delle ostriche (misura n. 3)
- €9.5
- Royale david hervè (misura n. 3)
- €9
- Tarbouriech la perla del delta (misura n. 3)
- €9
Bimbi
- Mezze penne al pomodoro
- €7
- Mezze penne al pesto
- €8
- Hamburger e patatine
- €12
- Carne tritata di fassona piemontese di 14 mesi al piatto con chips di patate fatte da noi e patatine fritte
Birre alla spina
- Ichnusa non filtrata - piccola
- €4
- Ichnusa non filtrata - media
- €6
- Messina - piccola
- €4
- Messina - media
- €6
- Blanche de bruxelles - piccola
- €4
- Blanche de bruxelles - media
- €6
Birre in bottiglia
- Ichnusa non filtrata 033l.
- €4
- Moretti rossa 033l.
- €3.5
- Moretti bionda 0,33l.
- €3.5
- Tresca rossa 05l.
- €8.5
- Tresca bionda 05l.
- €8.5
- Guinness 0,33l.
- €5
Bibite
- Chinotto lurisia
- €3.5
- Aranciata lurisia
- €3.5
- Gassosa lurisia
- €3.5
- Estathe alla pesca
- €3.5
- Estathe al limone
- €3.5
- Coca cola
- €3.5
- Coca cola zero
- €3.5
- Schweppes lemon
- €3.5
- Succo di frutta
- €3.5
Distillati e amari
- Amari vari
- €4
- Grappa sassicaia bolgheri
- €10
- Grappa brandini miele
- €7
- Grappa brandini moscato
- €7
- Grappa brandini nebbiolo
- €8
- Grappa di pigato bio vio
- €7
- Grappa di prosecco
- €7
- Rum
- €6
- Whisky
- €6
- Whisky riserva
- €8
- Cognac
- €6
Cocktail
- Gin tonic
- €10
- Gin crocodile/gin monsieur/gin la madame + fever tree
- Spritz
- €10
- Aperol/campari/select, alta langa brut brandini, soda
- Negroni premium
- €10
- Bitter professore, vermouth professore, gin professore monsieur
- Americano
- €10
- Punt e mes, campari, soda
- Sbagliato
- €10
- Punt e mes, campari, alta langa brut brandini
- Cocktail champagne
- €14
- Angostura, cognac, zucchero, champagne
- Kir royale
- €10
- Crème de cassis, champagne
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