Menu 2025 - Le Petit Marguerite
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Last update
December 13, 2025
Type of cuisine
French
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available from Dec 05 to Mar 28
Available on Dec 31
Entrées
- Velouté de topinambour, éclats de châtaigne, huile de noisette et chips de lard paysan grillé
- €15
- Carpaccio de saint-jacques, huile d’agrumes, grenade et baies roses
- €21
- Tarte fine aux oignons caramélisés, chèvre frais et thym
- €17
- Butternut rôti, fromage bleu doux, noix caramélisées et pousses d’hiver
- €13
- Cromesquis de boeuf braisé et bleu d’auvergne, crème de raifort et jeunes pousses
- €18
Plats
- Pièce de bœuf grillée, gratin dauphinois et jus corsé
- €26
- Suprême de volaille fermière, salsifis rôtis et pousses d’épinards, sauce au vin jaune et morilles
- €28
- Dos de cabillaud rôti, fondue de poireaux citronnée, chips au sarrasin et beurre blanc au yuzu
- €26
- Gratin de potiron et oignons confits, tomme de brebis fondante et chapelure dorée
- €19
- Risotto de petit épeautre, girolles, épinards et éclats de noisettes torréfiés
- €18
- Cannelloni de blettes et ricotta, coulis de tomates confites et basilic
- €20
Desserts
- Entremets chocolat–mandarine, croustillant praliné
- €11
- Crème brûlée au thé noir
- €10
- Café ou thé gourmand
- €10
- Crème brûlée au thé noir, baba à la chartreuse, tartelette aux myrtilles
- Baba à la chartreuse verte, chantilly vanillée
- €10
- Tarte aux myrtilles sauvages
- €11
- Salade de fruits frais
- €9
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