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Menu 2025 - Le Petit Pontoise
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Last update
January 23, 2025
Chef
Chef François Recapet
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (54)
Les entrées - de nos jardins
- La belle tatin d’artichauts & vieux parmesan
- €16
- Velouté de potimarrons, chèvre frais à la truffe
- €19
- Belle salade de mâches, vinaigrette à la truffe
- €17
Les entrées - cru et cuit
- Carpaccio de saint-jacques aux agrumes de nos régions, huile d’olive & citron
- €27
- Cuisses de grenouilles rôties au beurre, persil & ail
- €22
- Œufs mayonnaise, céleri rémoulade
- €10
Les classiques de la maison
- Notre cassolette d’escargots de la ferme de l’écluse (par 7)
- €16
- Ravioles de la drôme, grande tradition « mère maury depuis 1885 » gratinées au parmesan
- €15
- Ravioles de la drôme, grande tradition « mère maury depuis 1885 » gratinées au parmesan - en plat
- €21
- Le petit camembert de normandie au lait cru, rôti en croute d’amandes et miel
- €15
- Foie gras maison IGP du sud-ouest aux figues séchées des montagnes
- €25
Assiette de fromages
- De marie quatrehomme -MOF
- €15
Les poissons
- Le bar à la vanille de madagascar
- €34
- Purée de pommes de terre maison
- Noix de saint-jacques rôties au beurre de truffe
- €41
- Pépinettes comme un risotto
- Pêche du jour à l’ardoise
Les viandes
- La caille rôtie en cocotte, aux raisins
- €27
- Grenailles de noirmoutier, légumes de saison
- Le bœuf charolais - l’entrecôte maturée (300g)
- €39
- Sauce au poivre & purée de pommes de terre maison
- Le bœuf charolais - le tournedos de filet de bœuf (250g)
- €36
- Sauce au poivre & purée de pommes de terre maison
- Confit de canard en parmentier & foie gras poêl
- €39
- Epaule d’agneau de 7 heures, cuite avec amour
- €29
- Purée de pommes de terre maison & légumes de saison
- Joues de cochon au miel de paris & épices douces
- €26
- Grenailles de noirmoutier & légumes de saison
- Le carré d’agneau en croûte d’ail des ours
- €45
- Grenailles de noirmoutier & légumes de saison
- Les rognons de veau, moutarde de meaux, servis en cocotte
- €25
- Grenailles de noirmoutier & légumes de saison
Garnitures
- Purée maison
- €5
- Poêlée de légumes de saison
- €5
- Salade de mâche
- €5
- Pommes de terre grenaille rôties
- €5
- Pépinettes comme un risotto
- €5
Menu midi
- Entrée & plat ou plat & dessert
- €23
- Du lundi au vendredi (hors jours fériés) a l’ardoise
- Entrée – plat - dessert
- €29
- Du lundi au vendredi (hors jours fériés) a l’ardoise
- Entrée & plat ou plat & dessert
- €23
- Du lundi au vendredi (hors jours fériés) a l’ardoise
- Entrée – plat - dessert
- €35
- Week-end (hors jours fériés) a l’ardoise
Pour commencer, cocktails et apéritifs
- Coupe de champagne
- €14
- Coupe de champagne rosé
- €15
- Kir royal
- €15
- Spritz
- €10
- Spritz saint-germain
- €12
- Bloody mary
- €12
- Dry martini
- €12
- Suze tonic
- €10
- Espresso martini
- €12
- Negroni
- €10
- Negroni royal
- €12
- Bière de paris, bouteille
- €8
- Ricard
- €6
- Pastis de provence extra
- €9
- Distillerie desgravières
- Pastis à la réglisse
- €9
- Distillerie desgravières
- Pastis aux épices
- €9
- Distillerie desgravières
- Pastis à la verveine
- €9
- Distillerie desgravières
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