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Menu 2025 - Le Phare de Boulogne
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Last update
March 19, 2025
Menu photos (4)
All food photos (73)
Les huîtres (les 6)
- La fine de claire
- €16.5
- N°4 ou 3 100% naturelles
- La spéciale
- €27.5
- N°2 utah beach normandie
- La gillardeau
- €28.5
- N°3 charente-maritime
- La gillardeau
- €21.5
- N°5 papillon
Crustacés et coquillages
- Bulots de la baie de granville env. 16 pièces
- €13
- Bigorneaux
- €8.5
- Grosses crevette roses x6
- €13.5
- Petites crevettes roses x10
- €13.5
- Crevettes grises
- €8.5
- Amandes x6
- €8.5
- Araignée de mer ou tourteau (selon arrivage) 900g
- €25
- 6 Langoustines
- €28
- Homard bleu breton, disponible en demi
- 1/2 Langouste cubaine
- €32
- Langouste cubaine entière
- €59
Petit-déj et gouter
- Pancake x3
- €7.5
- Confiture, chocolat maison ou sirop d’érable
- Le paris-brest du chef, choux maison
- €12.5
- Planche de tapas à partager
- €22.5
- Crevettes, saumon fumé maison, salade et falafels
A partager ou pas...
- Les falafels x6
- €9.5
- Crème tahini, coriandre, citron
- Saumon fumé maison
- €18.5
- Crème d’isigny, toasts de seigle
- Poëlée de couteaux en persillade
- €11.5
- Céviché de daurade
- €12.5
- Coco, citron vert, gingembre
- Velouté façon gaspacho andalou
- €8.5
Les plats
- La pêche du jour et le semainier
- Voir ardoise
- Ravioles végétarienne gratinée
- €19
- Belle saucisse de cochon farcie au homard breton,
- €28
- Purée de pomme de terre.
- Octopus en tentacule
- €31
- Patate douce rôtie, sauce chimichurri, poivrons-gouttes
- Avocado-toast full colors
- €21.5
- Saumon fumé sur place dans notre fumoir, guacamole maison, grenade, oeuf mollet frit, fleurs comestibles, frites
- Fish’n chips cabillaud
- €19.5
- Frites et mayonnaise maison
- Souris d’agneau confite 3h
- €26
- Jus au thym
- Daurade entière rôtie aux graines de fenouil
- €26
- Sauce carottes-gingembre, haricots vert.
- Tournedos de saumon
- €24.5
- Mousseline de potimarron
- Le gros poisson à partager pour 2 ou 3 (selon arrivage)
Les desserts
- Café gourmand du phare
- €12
- 4 Mignardises et un café
- L’indécent mille-feuille
- €10.5
- Nappage chocolat à part
- Le paris-brest du chef
- €12.5
- Choux maison
- Crème brulée
- €9
- Flambée à la vanille
- Mousse au chocolat
- €9.5
- (Copeaux blanc et noir)
- Dessert du jour
- €8.5
Les plateaux
- Plateau du pêcheur
- €42
- 3 Langoustines, 6 roses, 7 bulots, crevettes grises, bigorneaux, ½ tourteau ou ½ araignée
- Plateau le phare
- €65
- 6 Huîtres : 4 fines de claire n°4, 2 spéciales n°2, 2 amandes, 2 praires | 4 crevettes roses, crevettes grises, 7 bulots, bigorneaux, 4 langoustines, ½ araignée ou ½ tourteau
- Le royal ( à partager /2pers. )
- €149
- 6 Huîtres : 4 fines de claire n°4, 2 spéciales n°2, 2 amandes, 2 praires | 7 bulots, bigorneaux, 6 crevettes roses, crevettes grises, 2 langoustines, araignée ou tourteau, langouste
- Le royal crustacés ( à partager /2pers. )
- €159
- 8 langoustines, 14 roses, 7 bulots, crevettes grises, bigorneaux, araignée ou tourteau, langouste
Les spécialités
- Moules à la corde, (marinières ou à la crème)
- €18.5
- Oignons, persil, échalotes, vin blanc et ses frites maison
- Les gros poissons à partager (selon arrivage)
- Existe pour 1, 2 ou 3 personnes (bar, turbot, sole)
- Demi-langouste préparée au satay
- €34
- Mousseline de potimarron parfumée à la truffe
- Homard bleu vivant (produit d’exception) - facturé au poids
- Servi grillé ou froid en mayonnaise produit visible dans notre vivier
Boissons et cafetterie
- Jus de fruit
- €4.5
- Orange, pomme, abricot, ananas, tomate
- Coca, zéro, fanta
- €5.5
- Schweppes, sprite, fuze-tea
- €5.5
- Café frappé, thé glacé maison
- €5.5
- Fruits pressés
- €6.5
- Evian et badoit 50cl
- €5.8
- Expresso, noisette, allongé
- €2.5
- Café crème
- €4.5
- Cappuccino
- €6.5
- Vrai chocolat chaud maison
- €6
- Vin chaud à la cannelle
- €6.5
- Grog au rhum
- €6.5
- Irish-coffee
- €12
- Thés et infusions maison
- €5
Grand verre de vin 25cl
- Blanc
- €6.5
- Rosé
- €6.5
- Rouge
- €6.5
Tous les cocktails
- Sauf signature
- €6.5
Pinte de bière
- Phare-well blonde
- €6
- Blanche
- €7.5
- IPA
- €7.5
Petites faims
- 3 Huîtres + 1 verre de vin blanc
- €12
- Planche de tapas à partager
- €22.5
- Crevettes, saumon, salade, falafels
Bières pression
- Pharewell blonde
- €5
- IPA
- €5.5
- Grim blanche
- €5.5
Bières bouteille
- Corona
- €6.5
- Bière du démon
- €5.5
- 1664 Sans alcool
- €5.5
Les signatures avec alcool
- Amande love
- €10.5
- Amaretto, mangue, abricot, baton de canelle
- Fresh-berry
- €11
- Gin français, coulis de framboise, liqueur de rose, citron jaune et tonic
- Zafiro anejo
- €10.5
- Tequila givrée, citron vert, curaçao
- Porn star on fire
- €12.5
- Vodka, vanille, passion flambée, champagne
- Napoli-mule
- €11.5
- Limoncello, ginger beer maison, limonade, citron vert
Les sans alcool
- Week-end à deauville
- €9.5
- Mangue, passion, vanille
- Basilic BB
- €9.5
- Jus de pamplemousse, menthe fraîche, basilic infusé, tonic
- Virgin mojito
- €9.5
- Citron vert, menthe fraîche, limonade, sucre de canne
- Apple-mojito, caïpirina, spritz, pina-colada...
- €10
Blancs (bte 75cl)
- Sauvignon-viognier
- €28
- “Duo des mers” sète
- Mâcon-villages
- €40
- “Cave de viré”
- Chardonnay
- €36
- Vin bio nature
- Viré clessé
- €48
- "Quintessence"
- Pouilly fumé
- €42
- "Nicolas gaudry"
- Sancerre blanc
- €42
- “Doudeau léger”
- Petit chablis
- €40
- “Vau-lignau. famille michaut”
- Chablis 1er cru
- €69
- "Vau-lignau. famille michaut"
- Hautes cotes de beaunes “berger-rive”
- €62
- Meursault
- €120
- “Chistophe violot-guillermard”
- Pouilly fuissé 1er cru
- €87
- “Art minéral j.m aujoux”
- Condrieu
- €93
- “Cave de saint-desirat”
Champagnes (btle)
- Le village du phare
- €85
- “Cuvée préparée par nos soins ”
- Pommery brut royal
- €110
Rosés (14cl)
- Rosé “cinsault”
- €6.5
- Roseblood
- €8
- “Maison estoublon” provence
Rouges (75cl)
- Saumur champigny “la cabriole”
- €28
- Haut-medoc “chateau bel air”
- €33
- Bourgogne pinot noir “buissonier”
- €47
- Crozes-hermitage “guigal”
- €59
- Savigny les beaunes 1er cru
- €110
- Sancerre rouge “doudeau léger”
- €42
- Languedoc "bois de montlobre" bio
- €31
- Nuit-st-georges 1er cru “remoriquet”
- €95
- Hautes-cotes de beaune “berger-rive”
- €62
Digestifs
- Rhum labourdonnais
- €11.5
- Distillat de jus de canne frais
- Rhum zacapa 23 ans
- €16
- Rhum kong
- €17.5
- 100% naturel, limité à 4804 ex
- Absinthe
- €10.5
- “Absente” distillerie provençale
- Vodka nuage
- €12.5
- Produit français, distillerie merlet & fils
- Gin beefeater
- €9.5
- Gin sir edmond
- €12
- 1er Gin infusé à la vanille bourbon
- Whisky nikka coffey grain
- €13
- Whisky aberlour 10 ans
- €12.5
- Whisky nikka
- €14
- From the barrel
- Vieille prune de souillac
- €12
- Cognac XO
- €18
- Réservé aux connaisseurs
- Cognac VSOP
- €12
- Bas-armagnac
- €11.5
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