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Menu 2025 - Le Plan Bistrot
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Last update
October 27, 2025
Chef
Yannick Brose et Christophe Hallet Trassart
Type of cuisine
French
All food photos (32)
Apéro
- Le croque Bistrot
- €14
- Pain de mie, comté 12 mois " pata negra" 24 mois, truffes
- Sardines Millésimée "La perle de Dieux"
- €13
- Condiments, toast beurré
- Planche Bistrot Bon vivant
- €26
- Assortiment de charcuteries ( avec ou sans fromages), pickles selon l'humeur du chef et de la météo
Entrée
- L'œuf parfait
- €16
- Velouté du chef et carpaccio de Holstein maturé légèrement fumé
- Os à moelle à la fleur de sel
- €18
- Et ses toasts
- Carpaccio d'entrecôte Holstein
- €18
- Maturée et légèrement fumée
- Croquette aux crevettes, tartare
- €11
- 1 pièce
- Croquette aux crevettes, tartare
- €22
- 2 pièces
- croquette comté et truffe "Pata Negra"
- €9.5
- 1 pièce
- Croquette comté et truffe " Pata Negra"
- €19
- 2 pièce
- Fricassée d'escargots
- €16
- et sa persillade, accompagnée de chorizo et herbes
- Camembert rôti au four
- €15
- son croustillant et pain ( supp. charcuterie +7€)
Le jardin du Bistrot
- Salade César façon Bistrot
- €22
- Toast aux champignons
- €18
- Pâtes du moment aux légumes
- €22
Boucherie
- Volaille jaune fermière
- €33
- cuisson douce & crème de morilles
- Le plan Burger
- €26
- Steak haché Rubia di Galega 185g, comté 24 mois et sauce Plan B
- Boulette sauce tomate
- €24
- frites
- Pièce d'entecôte du moment 300-350g
- €39
- Frites & sauces
La mer
- Gambas rôties
- €29
- Accompagnement Plan B
- La sole de nos côtes Belge 400-500gr
- €45
- Simplement meunière
Accompagnements
- Frites Plan B
- €5
- Purée riche & onctueuse
- €5
- Grenailles au sel & romarin
- €5
- Poêlée de légumes de saison
- €5
- Salade mixte
- €5
Sauces maison
- Béarnaise minute
- €4
- Archiduc flambée
- €4
- Poivre vert flambée
- €4
- Fromage persillée
- €4
Nos péchés
- Pain perdu " souvenir d'enfance"
- €12
- Caramel beurre salé & glace vanille
- La Dame B
- €12
- Glace vanille, chocolat fondu & chantilly
- Café glacé OufTi
- €12
- Un must
- Le Bistronel
- €8
- Une coupe colonel mais version Plan B
Pour les enfants
- Boulette sauce tomate, purée ou frites
- €15
- Steak haché 180gr, légumes, frites
- €15
- Les nuggets de poulet maison, pommes grenailles et légumes sautés
- €15
- La demi-entrecôte (170g) du boucher, accompagnement et sauce au choix (+4€)
- €15
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