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Menu 2024 - Le Pompon by Bistro Saint Dominique
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Le Pompon by Bistro Saint Dominique
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Preset menus
MENU
Menu boudoir €35
This preset menu includes: Entrée + Plat + Dessert
MENU
Menu prestige €75
Une coupe de Champagne + Entrée + Plat + Dessert + Boissons
MENU
Menu belle époque €49
Une coupe de Champagne + Entrée + Plat + Dessert
à la carte
Dietary optionsVegetarian dishes
Entrées
- Terrine de pintade aux morilles
- €13
- Compote d’oignons blancs à la moutarde
- Œuf meurette
- €12
- Jus de bœuf réduit
- Mozzarella di buffala
- €12
- Caviar d’aubergine et toast grillé
- Gros escargots en coquilles
- €14
- Persillade
- Tarama à la truffe noire
- €13
- Saumon fumé à la ficelle
- €16
- Crème épaisse à l’aneth
- Foie gras de canard
- €15
- Chutney de pommes et fruits secs au vinaigre de cidre
- Soupe gratinée à l’oignon
- €12
- Noix de st jacques à la plancha (par 3)
- €16
- Épinards, châtaignes, sauce soubise
- Ceviche de daurade
- €16
- Leche de tigre, chips de patates douces
Plats
- Dos de saumon cuit sur peau
- €24
- Pommes purée, carotte rôtie, sauce grenobloise
- Risotto de coquillettes aromatisé à la truffe
- €22
- Jambon aux herbes, parmesan
- Paleron de bœuf
- €28
- Jus de cuisson à l’ail, pommes purée, carotte rôtie
- Burger de bœuf ou veggie
- €24
- Crème de cheddar, champignons, roquette, frites maison
- Magret de canard rôti
- €24
- Purée de patates douces, jus d’orange réduit
- Ris de veau au sautoir
- €32
- Pomme darphin, jus de sarriette
- Andouillette AAAAA
- €24
- Crème de moutarde à l’ancienne, frites maison
- Dos de cabillaud
- €26
- Légumes rôtis au thym, aioli de pommes de terre
- Entrecôte angus grillée
- €32
- Sauce au poivre vert, frites maison
- Aubergine rôtie
- €21
- Olives noires, feta et pignons grillés
Desserts
- Volcan de chocolat noir
- €10
- Dulce de leche, chantilly
- Flan au caramel grand-mère
- €10
- Tarte au citron meringuée
- €12
- Baba au vieux rhum
- €12
- Chantilly
- Fraîcheur de fruits de saison
- €12
- Infusion menthe et poivre sichuan
- Don pedro
- €12
- Whisky, glace vanille, noix de pécan caramélisées, chantilly
Sur le pouce
- Planche au choix
- €18
- Charcuteries ibériques ou fromages affinés ou mixte
- Salade césar
- €17
- Poulet, sauce anchois
- Salade de chèvre chaud
- €17
- Croque-monsieur
- €16
- Sauce mornay, frites maison
- Guacamole maison
- €13
- Chips de patates douces
Cocktails signatures
- 1930
- €12
- Gin, sirop de sureau, jus de citron, basilic frais, kiwi, limonade
- Boudoir
- €12
- Vodka, sirop de vanille, jus de citron, jus de cranberry
- Sauvage
- €12
- Rhum, sirop d’orgeat, jus d’ananas, jus de citron, ginger beer, angostura
- Passion
- €12
- Tequila, sirop d’agave, jus de citron, jus de fruits de la passion
- Baron
- €12
- Bourbon, amaretto, jus de citron, sirop de sucre, tonic
- Plaisir
- €12
- Campari, crème de pêche, prosecco, tonic
- 24
- €12
- Vodka, liqueur de café, expresso, sirop de vanille
- Rouge
- €12
- Campari, martini rouge, soda
Apéritifs
- Ricard 2cl, martini 4cl
- €6
- Campari 4cl, porto 10cl
- €6
- Kir sauvignon cassis, pêche de vigne 12cl
- €7
- Kir royal champagne 12cl
- €13
- Coupe de champagne 12cl
- €12
- Mimosa, belini 12cl
- €12
Boissons fraîches
- Coca-cola / zéro 33cl, perrier 33cl
- €6
- Fuze tea, limonade 25cl la french bio 20cl ginger beer
- €6
- Jus de fruits patrick font 25cl
- €6
- Pur : tomate, pomme Nectar : pêche, poire, mangue
- Orange ou citron pressé
- €6.5
- Red bull 25cl
Spiritueux 4cl
- Cognac VSOP hennessy
- €12
- Armagnac VSOP samalens
- €12
- Chartreuse
- €12
- Vodka grey goose 4cl
- €12
- Bombay original
- €9
- Vieille prune, poire williams
- €9
- Calvados
- €12
- Père malgoire
- Baileys, get 27, amaretto, cointreau
- €8
- Rhum don papa, rhum diplomatico
- €12
Whiskies 4cl
- Aberlour 10 ans
- €12
- Four roses
- €10
- Chivas régal 12 ans
- €12
- Nikka blended, monkey shoulder
- €12
- Paddy
- €9
Eaux
- San benedetto plate ou gazeuse 50cl
- €5
Cafés bio & thés
- Expresso richard - massaya bio
- €2.5
- Décaféiné
- €2.5
- Noisette
- €3
- Café frappé, café latte
- €6
- Café double, cappucino
- €5
- Chocolat chaud traditionnel
- €6
- Thés
- €5
- Comptoirs richard vert-menthe, fruits rouges, grand earl grey
- Tisanes bio
- €5
- Comptoirs richard verveine, camomille, rooibos aux épices
- Café crème
- €5
- Café viennois, chocolat viennois
- €6
- Café latte aromatisé
- €6
- Vanille, caramel, noisette
Bières 50cl
- Pression - Leffe
- €9
- Pression - Stella / monaco / panaché
- €8.5
- Pression - Picon bière
- €8.7
- Bouteille bière du mois 33cl
- €6.5
Vins rouges 75cl
- Pic saint-loup AOP
- €36
- Altitude 192, terre haute
- Chinon AOP
- €28
- Château de vaugaudry
- Juliénas AOP
- €30
- Noël briday
- Gigondas AOP
- €36
- Pierre amadieu, romane machotte
- Saint-joseph AOP
- €52
- Vins de vienne cuilleron/gaillard/villard
- Côte-rôtie AOP
- €95
- Pierre gaillard
- Côtes du rhône AOP
- €32
- Les grès de gayanne
- Argentine
- €42
- Fantelli, cabernet sauvignon
- Haut-médoc AOP
- €42
- Château victoria, cru bourgeois
- Saint-julien AOP
- €75
- Les fiefs de lagrange
- Margaux AOP
- €95
- Château labégorce
- Bourgogne hautes-côtes de nuits AOP
- €52
- Cornu
- Marsannay AOP
- €48
- Louis latour
- Aloxe-corton AOP
- €93
- Domaine latour
Vins blancs 75cl
- Bourgogne côte chalonnaise AOP
- €32
- Millebuis, chardonnay
- Chablis 1er cru AOP
- €65
- Laroche les vaudevey
- Sancerre AOP
- €52
- Pascal jolivet
- Pouilly-fumé AOP
- €45
- Domaine serge dagueneau & filles tradition
- Condrieu AOP
- €65
- Vins de vienne cuilleron/gaillard/villard
- Sauternes AOP
- €42
- Château briatte
- IGP pays d’oc
- €34
- Le versant, foncalieu, viognier
Vins rosés 75cl
- Côtes de provence AOP
- €42
- Pétale de rose
- Beaujolais AOP
- €30
- Château de corcelles, rosé d’une nuit
Champagnes
- Ayala brut majeur
- €90
- Ayala rosé majeur
- €120
- Bollinger special cuvée
- €130
- Amadéo brut (12cl)
- €12
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