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Menu 2025 - Le Pozze di Borgioli Giulio
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Type of cuisine
European
All food photos (40)
Antipasto
- Antipasto misto della casa x2
- €18
- 4 salumi di zona, 2 fomaggi, giardiniera e confettura di cotognata
- Crostini di fegato
- €8
- Tris di crostini di fegato
- Sformatino di Zucchine
- €8
- Con fonduta di grana e pancetta croccante
- Cipollata di uova
- €9
- cipolle stufate con uova al tegamino
- Polentina Fritta
- €10
- servita con burrate e tartufo nero sott'olio
Primi
- Picio cacio e pepe
- €14
- Pici fatti a mano, secondo la ricetta di Sora Lella, con pecorino romano, pepe e prezzemolo
- Picio con la gota
- €15
- Pici fatti a mano, guanciale, cipolla, pomodorini e pecorino romano
- Tagliatella alla boscaiola
- €15
- Tagliatella campofilone, con porcini saltati in ragù al barolo
- Tortellacci burro e salvia
- €14
- Ripieni di ricotta vaccina e spinaci, saltati con burro e salvia
- Medaglioni porcini e tartufo
- €16
- ripieni di patate, saltate in porcini e tartufo nero
- Tortellacci al ragù
- €14
- Pici fatti a mano, ripieni di ricotta vaccina e spinaci, saltati in ragù al barolo
Secondi
- Tagliata di black angus
- €18
- Provenienza irlanda, serviti con patate sabbiose
- Tagliata di black angus e porcini
- €21
- provenienza irlanda, servite con patate sabbiose e porcini saltati
- Galletto al mattone
- €14
- Galletto nazionale di circa 400g, grigliato sotto mattone
- Fiorentina di Scottona
- €5.5
- Prezzo all'etto, provenienza carne: irlanda
- Stracotto di Guancia
- €17
- Guancia di vitello cotta in vino rosso
- Trippa
- €12
- Rosticciana del chianti
- €17
- Costine di maiale cotte in birra rossa del reno, servite con fagioli all'uccelletto
Contorni
- Patate Sabbiose
- €5
- Erbette Saltate
- €5.5
- Fagioli all'uccelletto
- €5
- Insalata Mista
- €5
- Patate Fritte
- €5
Hamburger
- Monte
- €14
- 200g di carne con cheddar sottiletta, insalata e pancetta croccante
- BigOne
- €17
- 200g carne, 150g prosciutto cotto, insalata, pomodoro e triplo cheddar
- King
- €21
- 400g carne, 2 uova, insalata, pomodoro e pancetta croccante
- Uccellaia
- €16
- 200g di carne con provola, insalata, cipolle stufate uovo e pancetta croccante
- Le Pozze
- €17
- 200g carne, emmenthal, porcini saltati e tartufo
- Campisseri
- €16
- 200g carne, insalata, pomodoro e bufala campana dop
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