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Menu 2025 - Le Pozze di Borgioli Giulio
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Last update
July 2, 2025
Type of cuisine
European
Menu photos (1)
All food photos (46)
Antipasti
- Tagliere misto delle pozze (consigliato x2 persone)
- €18
- Servito con 4 affettati della zona, pecorino con marmellata cotognata, giardiniera e carciofini
- Polentina fritta
- €10
- Accompagnata da stracciatella e pomodorini
- Tris di crostini
- €8
- Pomodorini, cipolle caramellate e fagioli al fiasco
- Impepata di cozze
- €12
- Secondo la ricetto classica
- Polpette di pulled pork
- €8
- Piccole polpettine di pulled pork fritte, con salsa alle mele
Primi
- Tortellacci crema di grana
- €15
- Fatti a mano, ripieni di patate con cipolla croccante
- Pici del sottobosco
- €16
- Pasta fatta in casa, ragù bianco e porcini
- Pici alla povera
- €14
- Fatti a mano, saltate con spinaci e cavolo nero, aromatizzati con pan grattato al rosmarino.
- Gnocchi alle vongole
- €16
- Gnocchi di patate fatti a mano, con creama di zucchine, pomodini gialli e vongole
- Pici cacio e pepe
- €14
- Fatti a mano, con pecorino romano e pepe nero
- Pici alla gota
- €15
- Fatti a mano, saltati con guanciale, cipolla, pomodorini piccadilly e pecorino romano
Secondi
- Fiorentina di scottona - hg
- €5.5
- Selezionata, spessore 4cm, alla brace
- Bistecca di limousine - hg
- €4
- Taglio costata frollata 21 giorni, circa 1,1kg
- Tagliata di black angus con patate sabbiose
- €19
- Provenienza carne irlanda, servito con patate italiane sabbiose
- Tagliata di black angus con porcini e patate
- €22
- Provenienza carne irlanda, servito con patate italiane sabbiose e porcini saltati con aglio ed olio evo.
- Roast beef di scottona
- €15
- Cotto sotto sale
- Galletto al mattone
- €14
- Galletto circa 400g. alla griglia.
- Peposo
- €17
- Umido di carne di manzo, pepe, molto pepe, servite con erbette saltate
- Branzino al cartoccio
- €16
- Servito con patate, pomodorini ed olive taggiasche
Contorni
- Patate sabbiose
- €5.5
- Patate della sila con pan grattato dal nostro pane di grani antichi
- Patate fritte
- €5
- Patate dippers con buccia
- Erbette saltate
- €5.5
- Spinaci, cavolo nero, cicerbite e tarassaco saltate con aglio ed olio EVO
- Fagioli al fiasco
- €5
- Fagioli cannellini cotti a vapore, saltati in salvia, rosmarino e pomodoro
- Mix salad
- €5
- Misticanza e pomodori piccadilly
- Verdure alla griglia
- €5
- Melanzane, peperoni e zucchine
Panini
- Hamburger monte
- €14
- 200 e di block angus, cheodar, sottiletta, insolata e pancetta buns artigianale fatto in casa, servito con patatine dippers
- Pulled pork
- €14
- 200g di pulled pork, servito con pan brioche e patatine dippersdispinile in 3 varianti: salsa piccante, salsa allie mele in agrodolce
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