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Menu 2025 - Le Pré du Moulin - Maison Alonso
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Chef
Famille Alonso
Type of cuisine
French
All food photos (25)
Dessert
- Quenelles de cabillaud-crevettes, bisque de homard
- €25
- Terrine de foie gras de canard, chutney pommes-raisin
- €22
- Salade de poulpe a la galicienne
- €36
- Jambon cru de serrano, pain tomate à l’huile d’olive
- €18
- Salade d’endives, caille rôti et crème à l’ail
- €20
- Asperges vertes de jerome galis a l’orange
- €24
- Tarte fine a la tomate et basilic
- €20
Les poissons et crustacees
- Supreme de turbot poireaux vinaigrette émulsion de lait de coco et ail noir
- €30
- Poêlé de gambas et pâtes fraiches, copeaux de parmesan
- €25
- Pot au feu de lotte au curry rouge
- €30
- Cuisses de grenouilles façon meunière, beurre persillée
- €49
Les viandes et volailles
- Mitonnée de pigeon farci au choux et foie gras- demi
- €24
- Mitonnée de pigeon farci au choux et foie gras- entier
- €39
- Foie de veau en persillade (ue)
- €24
- Mousseline de pomme de terre
- Emincée de filet de bœuf charolais façon stroganoff
- €35
Les fromages et les desserts
- Assortiment de fromage - 2 fromages
- €10
- Assortiment de fromage - 4 fromages
- €20
- Mille feuille au chocolat, croustillant de grué au cacao chantilly café
- €20
- Tarte aux pommes caramélisé et crème glacée à la vanille
- €20
- Baba flambé au rhum grand classique
- €20
- Soufflé chaud au grand marnier
- €20
- Crumble de sablé breton, banane caramélisé et crème légère mascarpone
- €20
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