Who is the chef at Le Pré Saint Germain?

At Le Pré Saint Germain, the chef is Franck Moutarde.

What is the average price when eating at Le Pré Saint Germain?

If you plan to eat at Le Pré Saint Germain, the average price should be around €36. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Le Pré Saint Germain have vegetarian options on the menu?

Yes, Le Pré Saint Germain has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Le Pré Saint Germain have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Le Pré Saint Germain has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Le Pré Saint Germain have organic food options on the menu?

Absolutely, Le Pré Saint Germain has been identified as having organic food options on the menu.

Does Le Pré Saint Germain have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Le Pré Saint Germain has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does Le Pré Saint Germain have local food on the menu?

Yes, Le Pré Saint Germain has been identified as having local food on the menu.

Menu 2026 - Le Pré Saint Germain

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

January 6, 2026

Chef

Franck Moutarde

Type of cuisine

French

Menu photos (2)

All food photos (39)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

En attendant : seul ou à partager

Planche mixte: €17
Charcuteries et fromages
Planche mer: €18
Duo de saumon gravlax et fumé maison

Pour commencer

Trilogie de saumons (fumé, gravlax, mi-cuit) et son crémeux d’avocat: €16
Œuf mollet crème de champignons forestiers, risotto et copeaux de foie gras: €13
Burrata d'hiver: €14
Toast crémeux, poire, sirop d’érable et pancetta
Ravioles de légumes grillés à l’ail, paprika fumé et thym et jus à l’huile d’olive: €13
Foie gras maison et son chutney aux figues: €18
(Élevage la ferme de la houssaye)

La terre

Croustillant d’agneau de sept heures, pommes fondantes aux épices douces: €24
Camembert d’isigny rôti au miel, pommes grenailles et charcuteries: €18
Tartare de bœuf à l’italienne, frites fraîches maison et salade: €18
Le burger du pré saint germain au cheddar, frites fraîches maison: €18
Filet de bœuf sauce porto morilles pommes sautées: €27
Blanquette de veau de ma grand-mère et son écrasé de pomme de terre: €20
Ris de veau sauce cassis, risotto de céleri au jambon serrano et purée truffée: €25
Burger végétarien au cheddar avec sa galette végétale: €18

La mer (selon arrivage)

Pavé de thon mi-cuit sauce vierge mangue pignons de pins et riz parfumé: €23
St-jacques de nos côtes juste poêlée au beurre et fleur de sel et risotto crémeux: €25
Gambas « label rouge de madagascar » flambées au cognac, thym et tagliatelles: €25

Les gourmandises (à commander en début de repas)

Assiette d'assortiment de fromages: €9
Crème brulée de noël au pain d’épices: €9
Paris-brest praliné façon conticini: €10
Tarte tatin du pré saint germain et sa crème d’isigny: €10
Sphère au chocolat façon « snickers »: €10
The profiterole: €10
Café ou thé très gourmand du pré: €10
Salade de fruits frais maison: €9

Menu du jour

Entrée + plat ou plat + dessert: €23
Choix sur l’ardoise uniquement la semaine
Entrée + plat + dessert: €28
Choix sur l’ardoise uniquement la semaine

Menu express

Plat du jour ou tartare de bœuf ou camembert rôti au miel + café gourmand: €25
Uniquement le midi

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