Menu 2025 - Le Pré Saint Germain
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Last update
October 4, 2025
Chef
Franck Moutarde
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
All food photos (39)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
En attendant : seul ou à partager
- Planche mixte
- €17
- Charcuteries et fromages
- Planche mer
- €18
- Duo de saumon gravlax et fumé maison
Pour commencer
- Trilogie de saumons (fumé, gravlax, mi-cuit) et son crémeux d’avocat
- €14
- Œuf mollet crème de champignons forestier sur lentilles beluga et copeaux de foie gras
- €12
- Tataki de bœuf et son riz parfumé
- €16
- Ravioles de légumes grillés à l’ail, paprika fumé et thym et jus à l’huile d’olive
- €12
- Foie gras maison et son chutney aux figues
- €18
La terre
- Croustillant d’agneau de sept heures, pommes fondantes aux épices douces
- €23
- Camembert d’isigny rôti au miel, pommes grenailles et charcuteries
- €17
- Tartare de bœuf à l’italienne, frites fraîches maison et salade
- €18
- The burger made in pré saint germain, frites fraîches maison
- €18
- Filet de bœuf sauce porto morilles pommes sautées
- €26
- Blanquette de veau de ma grand-mère et son écrasé de pomme de terre
- €19
- Ris de veau sauce cassis, risotto de cèleri au jambon Serrano et purée truffée
- €24
- Quésadillas végétarienne et guacamole
- €18
La mer (selon arrivage)
- Pavé de thon mi-cuit sauce vierge mangue pignons de pins et riz parfumé
- €22
- St-jacques de nos côtes juste poêlée au beurre et fleur de sel et risotto crémeux
- €27
- Gambas « label rouge de madagascar » flambées au cognac, thym et linguines
- €24
Les gourmandises (à commander en début de repas)
- Assiette d'assortiment de fromages
- €9
- Crème brulée à la vanille de madagascar
- €9
- Paris-brest praliné façon conticcini
- €10
- Tarte tatin du pré saint germain et sa crème d’isigny
- €10
- Crémé moka, ganache chocolat sauce caramel aux épices
- €10
- The profiterole
- €10
- Café ou thé très gourmand du pré
- €10
- Salade de fruits frais maison
- €8
Menu du jour
- Entrée + plat ou plat + dessert
- €22
- Choix sur l’ardoise uniquement la semaine
- Entrée + plat + dessert
- €27
- Choix sur l’ardoise uniquement la semaine
Menu express
- Plat du jour ou tartare de bœuf ou camembert rôti au miel + café gourmand
- €24
- Uniquement le midi
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