Menu 2026 - Le Questel Brasserie
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Last update
April 9, 2026
Chef
VEROT Pierre
Type of cuisine
French
Menu photos (6)
All food photos (31)
À partager
- Notre incontournable profiterole
- €17
- Glace vanille / sauce chocolat / chantilly
Pour commencer
- Pain viennois en persillade
- €5
- Carottes et céleri rave râpés façon rémoulade
- €5
- Œufs durs / mayonnaise au thym frais / croûtons de pain
- €6
- Accras de brandade de morue / fromage blanc ciboulette
- €10
- Saucisson de porc ibérique (100gr) / beurre à la noisette
- €10
- Gravlax de truite d’ardèche / coulis de betterave au paprika fumé
- €12
Boucherie
- Belle tranche d’échine de porc français confite à la nîmoise (200gr)
- €14
- (Anchois et olives vertes)
- Double cheeseburger de bœuf
- €16
- Charolais (180gr) / sauce moutarde-miel
- Pièce de viande sélectionnée
- Selon arrivage, (prix variable)
Poissonnerie
- Carpaccio de thon rouge ikéjimé / sauce vierge
- €14
- Filet de daurade cuit à l’unilatérale / bisque de crabe bleu de méditerranée
- €16
- Poisson du moment, selon arrivage
- (Prix variable)
Les accompagnements
- Petits pois (beurre de laurier) / carottes fanes
- €5
- Cubes de pommes de terre frits
- €5
- Riz long de camargue étuvé au curcuma (canavere)
- €5
- Salade iceberg / vinaigrette framboise
- €5
- Risotto de pâtes (fregola sarda) au parmesan
- €6
Nos grands plats à partager
- Tentacules de poulpe (400gr) sauce barbe maison / risotto de pâtes (fregola sarda) au parmesan
- €62
- Côte de bœuf (1kg) / mayonnaise maison / cubes de pommes de terre frits
- €77
Nos petits plats à partager
- Pain viennois en persillade
- €5
- Carottes et céleri rave râpés façon rémoulade
- €5
- Œufs durs / mayonnaise au thym frais / croûtons de pain
- €6
- Accras de brandade de morue / fromage blanc ciboulette
- €10
- Saucisson de porc ibérique (100gr) / beurre à la noisette
- €10
- Gravlax de truite d’ardèche / coulis de betterave au paprika fumé
- €12
- Belle tranche d’échine de porc français confite à la nîmoise (200gr) (anchois et olives vertes)
- €14
- Double cheeseburger de bœuf charolais (180gr) / sauce moutarde-miel
- €16
- Pièce de viande sélectionnée, selon arrivage
- (Prix variable)
- Carpaccio de thon rouge ikéjimé / sauce vierge
- €14
- Filet de daurade cuit à l’unilatérale / bisque de crabe bleu de méditerranée
- €16
- Poisson du moment, selon arrivage
- (Prix variable)
- Riz long de camargue étuvé au curcuma (canavere)
- €5
- Salade iceberg / vinaigrette framboise
- €5
- Cubes de pommes de terre frits
- €6
- Petits pois (beurre de laurier) / carottes fanes
- €7
- Risotto de pâtes (fregola sarda) au parmesan
- €8
Suggestions de notre chef
- Suggestions de notre chef (prix variables)
Nos desserts
- Pavlova colada
- €9
- Ananas frais et son coulis / sorbet coco / chantilly
- Mousse yaourt à la grecque / fraises fraîches et son sorbet / granola maison
- €10
- Crémeux chocolat et son sorbet / langues de chat / huile d’olive bio / fleur de sel
- €11
- Questel gourmand (café ou thé)
- €10
Menu enfant - 14,00€
- Steak haché de bœuf charolais
- Cubes de pommes de terre frits
- 2 Boules de glace
- 1 Sirop
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