Menu 2025 - Le Questel Brasserie
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Last update
November 24, 2025
Chef
VEROT Pierre
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
All food photos (28)
Midi - pour commencer
- Pain viennois toasté en persillade (130g)
- €5
- Cervelle de canut au chèvre frais et noisettes
- €6
- Cappuccino de potimarron
- €6
- Poireaux de fourques, servis froids, vinaigrette miel-citron, câpres, croûtons
- €7
- Terrine de taureau de camargue AOP et cochon de crau (130g), sauce gribiche
- €10
Midi - boucherie
- Gardianne de taureau de camargue AOP (200 g)
- €13
- Burger de volaille française panée (110 g)
- €13
- Sauce cheddar maturé, confit de butternut
- Faux-filet de bœuf racé (180 g)
- €15
- Sauce questel
Midi - poissonnerie
- Parmentier de brandade de morue maison (200 g)
- €13
- Filet de daurade (150 g)
- €13
- Cuit à l’unilatérale*, beurre blanc, crumble et huile de roquette
- Wok de noix de pétoncles, moules, crevettes, pousses de soja
- €14
Midi - les accompagnements
- Salade iceberg croquante, vinaigrette aux agrumes
- €4
- Frites fraîches
- €5
- Boulgour de la famille bastide façon pilaf, amandes grillées
- €5
- Poêlée de légumes
- €6
- Panais, carottes, pousses d’épinards
- Risotto de pâtes (fregola sarda) au parmesan
- €6
Midi - suggestion de notre chef
- Suggestion de notre chef - prix variable
Soir - nos petits plats à partager
- Pain viennois toasté en persillade (130g)
- €5
- Cervelle de canut au chèvre frais et noisettes
- €6
- Cappuccino de potimarron
- €6
- Poireaux de fourques, servis froids, vinaigrette miel-citron, câpres, croûtons
- €7
- Terrine de taureau de camargue AOP et cochon de crau (130g), sauce gribiche
- €10
- Gardianne de taureau de camargue AOP (200 g)
- €13
- Burger de volaille française panée (110 g), sauce cheddar maturé, confit de butternut
- €13
- Parmentier de brandade de morue maison (200 g)
- €13
- Filet de daurade (150 g) cuit à l’unilatérale, beurre blanc, crumble et huile de roquette
- €13
- Wok de noix de pétoncles, moules, crevettes, pousses de soja
- €14
- Faux-filet de bœuf racé (180 g), sauce questel
- €15
- Salade iceberg croquante, vinaigrette aux agrumes
- €4
- Frites fraîches
- €6
- Boulgour de la famille bastide façon pilaf, amandes grillées
- €7
- Poêlée de légumes
- €7
- Panais, carottes, pousses d’épinards
- Risotto de pâtes (fregola sarda) au parmesan
- €8
Soir - suggestion de notre chef
- Suggestion de notre chef - prix variable
Soir - nos grands plats à partager
- Poulet jaune fermier français (1 kg 200) en crapaudine rôti au four, mayonnaise maison, frites fraîches
- €44
- Côte de bœuf (1 kg) aux herbes de provence, mayonnaise maison, frites fraîches
- €75
Soir - nos desserts
- Mousse de yaourt à la grecque, pommes reinettes du vigan à la cannelle, granola maison, sorbet pomme verte
- €9
- Riz au lait de camargue IGP, caramel beurre salé, sablé breton
- €9
- Moelleux à la crème de marron, sorbet chocolat noir, tuile et sauce chocolat
- €10
- Questel gourmand
- €10
- (Café ou thé)
Soir - à partager
- Notre incontournable profiterole
- €18
- Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Menu enfant - 14,00€
- Escalope de volaille panée
- Frites maison
- 2 Boules de glace
- 1 Sirop
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