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Menu 2025 - Le Raton Buveur 13e
31 Rue Marie-Andrée Lagroua Weill-Hallé, 75013, Paris
EuropeanAverage price €32
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Chef
Mathieu Colin
Type of cuisine
European
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu déjeuner Plat-Dessert
€21 per guestMenu enfant
€12 per guestMenu déjeuner Entrée-Plat
€21 per guestMenu déjeuner Entrée-Plat-Dessert
€25.5 per guestEntrées
- Duo "Fraîcheur" melon et jambon serrano
- €9
- Salade estivale
- €9
- aux tomates cerise et burratina
- Tataki de boeuf
- €12
- mariné aux saveurs d'Asie
Plats
- Club sandwich au poulet
- €16.5
- et sa crème aux herbes, frites
- Tataki de saumon
- €18
- Avec sa mousseline de patate douce au gingembre
- Raton Cheeseburger 'Original'
- €18
- Frites et salade
- Raton cheeseburger végé
- €18
- La version végé du ‘original' !
- Entrecôte du chef
- €23.5
- sauce poivre ou maître d'hôtel, frites et salade
- Ballotine de poulet à la sauce de pleurotes
- €17.5
- accompagnée de son riz
- Salade césar,
- €18
- Poulet pané, sauce césar maison
- Pokebowl aux légumes de saison et fruits frais (végan)
- €18
- Tartare de boeuf classique
- €18
- Frites et salade
- Aubergine rôtie
- €17.5
- au fromage de brebis (végé)
- Filet de bar au beurre blanc
- €19.5
- figues et légumes de saison
Desserts
- Café gourmand
- €10
- Accompagné de ses mignardises du moment
- Coupe glacée exotique
- €9.5
- aux fruits frais
- Panacotta
- €9
- aux fruits rouges
- Ile Flottante
- €9
- à la fleur d'oranger
Planches & tapas
- Falafels
- €9
- Et sauce blanche
- Quesadillas, version classique ou végé
- €12
- Patatas bravas
- €9
- à la sauce cheddar
- Grande assiette d'ailerons de poulet
- €30
- à partager
- Grande assiette des croques variées
- €30
- à partager
- Planche mixte
- €19
- Assiette de tapenade d'olives revisitée et purée d'avocat
- €13
Bières & cidres - pression
- Raton buveur 4,8° - 50 cl
- €6.5
- Maisel's weisse original 5,1° - 50 cl
- €9
- Brew dog punk ipa 5.2°
- €10.5
- Bacchus kriek 5,8°
- €8.5
- Delirium tremens 8.5°
- €9
- Lbf dubbel ambrée bio 7.5°
- €9.5
- Bière du mois
- €8.5
Bières & cidres - bouteille
- Corona 4.6° - 35 cl
- €7
- Desperados 5.9° - 35 cl
- €7
- Bière sans alcool - 35 cl
- €5.5
Bières & cidres - cidres
- Le sauvage bio fils de pomme 5.5° - 33 cl
- €7.5
- L'épatant poiré bio fils de pomme 4.5° - 33 cl
- €7.5
Vins - vins blancs
- Riesling henri weber - 75 cl
- €29
- Aoc jura-savoie-alsace
- Viognier armand dartois - 75 cl
- €35
- Igp vaucluse
- Viré-cléssé les bruyères vieilles vignes aoc - 75 cl
- €40
- Vire-cléssé bourgogne
- Pouilly fumé baron foucher - 75 cl
- €45
- Aoc val de loire
- Meursault blanc philippe germain domaine lafouge - 75 cl
- €65
- Aoc bourgogne
Vins - vins rouges
- Côtes-du-rhône vieilles vignes saint-privat - 75 cl
- €29
- Aoc vallée du rhône
- Médoc château les artigues - 75 cl
- €35
- Aoc bordeaux
- Brouilly frédéric pastel - 75 cl
- €40
- Aoc beaujolais
- Crozes-hermitage tain rouge
- €45
- Aoc rhône
Vins - vins rosés
- Côteaux varois en provence - 75 cl
- €29
- Aoc provence
- Côtes-de-provence maurin des maures - 75 cl
- €35
- Aoc provence
- Whisper angel château d'esclans - 75 cl
- €45
- Aoc provence
Vins - vins pétillants & champagnes
- Prosecco martini - 75 cl
- €45
- Champagne g.h. mumm cordon rouge - 45 cl
- €75
- Champagne moët & chandon imperial brut - 45 cl
- €110
Softs
- Limonade artisanale - 33 cl
- €5.5
- Ice tea citron bio - 33 cl
- €5.5
- Jus de pomme artisanal bio fournier - 33 cl
- €6.5
- Jus de pomme pétillant bio fournier - 33 cl
- €6.5
- Coca-cola - 33 cl
- €4.9
- Coca-cola zéro - 33 cl
- €4.9
- Perrier - 33 cl
- €4.9
- Verre de jus de fruit - 25 cl
- €4.9
- Bouteille evian - 75 cl
- €6.9
- Bouteille s.pellegrino - 1 l
- €6.9
Boissons chaudes
- Espresso
- €2.5
- Double espresso
- €4
- Café noisette
- €2.8
- Café allongé
- €3
- Café crème
- €4.5
- Cappuccino
- €5.5
- Latte
- €5.5
- Sélection de thés
- €4.5
- Chocolat chaud
- €5.5
- Irish coffee - 4 cl
- €10
- Grog - 4 cl
- €6
Cocktails - classiques
- Mojito - 4 cl
- €10
- Caïpirinha - 4 cl
- €10
- Piña colada - 4 cl
- €10
- Aperol spritz - 4 cl
- €10
- Moscow mule - 4 cl
- €10
- Ti punch - 4 cl
- €8
- Long island - 5 cl
- €13
- Gin fizz
- €10
- Jagerbomb
- €10
- Virgin mojito
- €7
- Virgin colada
- €7
Cocktails - nos sours
- Amaretto sour - 5 cl
- €12
- Amaretto, angostura bitter, jus de citron, blanc d'oeuf, sucre
- Saint-germain sour - 5 cl
- €12
- Liqueur saint-germain, angostura bitter, jus de citron, blanc d'oeuf, sucre
Cocktails - revisités
- Mojito fruit - 4 cl
- €11
- Rhum embargo blanco, eau gazeuse, citron vert, sucre, feuilles de menthe, fruit de saison grand classique revisité avec un fruit de saison. Demandez au barman la sélection de fruits.
- Caipirinha fruit - 4 cl
- €11
- Cachaça, jus de citron vert, sucre, fruit de saison
- Saint-germain spritz - 4 cl
- €11
- Processo, liqueur saint-germain, eau gazeuse
- Espresso martini - 4 cl
- €11
- Vodka grey goose, liqueur kahlua, espresso, sucre
- Mai tai - 4 cl
- €11
- Rhum vieux, rhum blanc embargo, cointreau, sirop d'orgeat
- Bramble - 4 cl
- €11
- Gin, crème de mûres, jus de citron, sucre
Cocktails signature
- L'atzekal 5 cl long spicy drink
- €15
- Mezcal agave, téquila silver, liqueur de fruit de la passion, sirop d'agave, purée de fruit de la passion, menthe fraîche, tabasco jalapenos
- Tiger eye 5 cl
- €15
- Romarin fumée, whiskey jack daniels fire, jus de pomme, tonic, cannelle
- Yôjimbo - 5 cl
- €15
- Saké, gin roku, thé matcha, sirop d'hibiscus, jus d'yuzu, ginger beer
- Bloom 5 cl
- €15
- Infusion hibiscus, gin roku, triple sec, citron jaune, blanc d'oeuf ou aquafaba, sirop maison Hibiscus, fleurs d’hibiscus
- 5 muses 5 cl long sweet drink
- €15
- Rhum diplomatico, chambord, liqueur de pêche, purée de fruits de passion citron vert, ginger beer
- Ginger peak 5 cl spicy short drink
- €15
- Rhum épicé, jus de citron vert, limonade, gingembre, cardamone
- Cocktail création 100% exclusif - 5 cl
- €15
- Autre envie ? Confiez vos préférences à nos barmans et profitez de votre cocktail 100% personnalisé.
Apéritifs
- Ricard 45 °
- €5.5
- Pastis 45 °
- €5.5
- Martini 14.4 °
- €5.5
- Kir 12 - Cl
- €6.5
Digestifs
- Limoncello 25 °
- €6
- Get 27 21 °
- €7
- Eau de vie (poire, mirabelle, kirsch) 43 °
- €8
- Armagnac 40 °
- €8
- Calvados 20 ans 40 °
- €10
Shots création
- Pistache - 3 Cl
- €6
- Amaretto, baileys, curaçao bleu
- Bab-l-oued - 3 cl
- €6
- Vodka, thé à la menthe
- Madeleine - 3 cl
- €6
- Amaretto, baileys, jus de passion/ananas
- Jagermeister
- €5.5
Alcool fort - vodka
- Stoli red 40° - bouteille 70 cl
- €85
- Absolut 40° - bouteille 70 cl
- €110
- Finlandia 40° - bouteille 70 cl
- €110
- Grey goose 40° - bouteille 70 cl
- €160
Alcool fort - whisky
- Johnnie walker 40° - bouteille 70 cl
- €85
- Jack daniels 40° - bouteille 70 cl
- €110
- Jack daniels honey 35° - bouteille 70 cl
- €110
- Jack daniels fire 35° - bouteille 70 cl
- €110
- Gentleman jack 40° - bouteille 70 cl
- €140
- Bellevoye bleu 40° - bouteille 70 cl
- €130
- Bellevoye blanc 40° - bouteille 70 cl
- €140
- Bellevoye rouge 43° - bouteille 70 cl
- €190
- Bellevoye noir tourbé 43° - bouteille 70 cl
- €190
- Tenjaku blended 40° - bouteille 70 cl
- €140
Alcool fort - rhum
- Saint james 40° - bouteille 70 cl
- €85
- Embargo 40° - bouteille 70 cl
- €95
- Sailor jerry 40° - bouteille 70 cl
- €110
- Don papa 7 ans 40° - bouteille 70 cl
- €130
- Diplomatico reserva exclusiva 40° - bouteille 70 cl
- €140
Alcool fort - gin
- Beefeater 40° - bouteille 70 cl
- €85
- Bombay sapphire 40° - bouteille 70 cl
- €120
- Hendrick's 41,4° - bouteille 70 cl
- €140
- Roku 43° - bouteille 70 cl
- €130
- Bartolomeo 44° - bouteille 70 cl
- €130
Alcool fort - tequila
- San josé 35° - bouteille 70 cl
- €85
- Jose cuervo silver 38° - bouteille 70 cl
- €110
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