Menu 2025 - Le Refuge de Boulogne
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Type of cuisine
Savoyard
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Nos planches
- Planche de charcuterie
- €11
- Jambon cru, saucisson sec, chorizo&coppa
- Planche mixte
- €16
- Taboulé aux herbes fraiches
- €10
- Persil, menthe, coriandre, citron, oignon
Nos Entrées
- Gaspacho & chèvre frais
- €8
- Filet d'huile d'olive
- Oeuf mayonnaise maison
- €8
- Grenade, tomates, salade verte
- Burrata & duo de tomates
- €9
- Noix, grenade & salade verte
- Pâté de campagne
- €9
- Oignons frits & confiture de myrtille
Plats
- Viande du jour 200g
- €17.5
- Servit avec frites maison et sauce béarnaise
- Burger des alpages ( raclette)
- €16.5
- Servi avec ses frites maison
- Ceviche de poisson
- €17.5
- Servi avec salade verte
- Tartine végétarienne
- €16.5
- Servi avec salade verte
- Saumon gravlax
- €18.5
- Servi avec frites et salade verte
- Tartare de bœuf
- €17.5
- Servi avec frites maison
Spécialités du refuge (par pers)
- Fondue aux 3 fromages ou à la truffe
- €23
- Avec ses croutons de pains et sa salade verte
- Raclette savoyarde
- €24
- Pomme de terre , salade & charcuterie
Desserts
- Crème brûlée
- €8.5
- Tarte aux myrtilles de savoie
- €9
- Mousse au chocolat sans sucre
- €9
- Savourez l'instant café
- €9.5
- Café gourmand
- Menu enfant
- €13.5
- Steak haché & frites ou nuggets & frites mousse au chocolat ou salade de fruit boisson au choix ( jus de pomme ou d'orange, sirop de grenadine ou menthe à l 'eau)
- Salade de fruit frais
- €9
Menu enfant
- Mont d'or au four & noix
- €12
- Servit avec sa salade verte
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