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Le Refuge
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Last update
July 27, 2024
Chef
Julien Desmurs
Type of cuisine
Savoyard
Nos Entrées
Salade estivale aux tomates de variétés anciennes et Chèvre du Val d'Arly
€18
Fraîcheur de Saumon de grande qualité aux agrumes et aromates
€22
Planche de Charcuterie Artisanales Maison Baud et condiments
€21
L’œuf Bio Aux Lentilles Vertes, Jus Aux Morilles et Copeaux De Foie Gras
€28
Nos Poissons
Omble Chevalier en cuisson douce, Huile Vierge aux herbes des Montagnes
€38
Cuisses de Grenouilles en persillade (ENV 300gr)
€43
Nos Viandes
Magret de Canard Français laqué au miel du Pays
€34
Pressé de Volaille de Bresse, sauce suprême ( supp morilles +8€)
€38
Le Classique Ris de Veau Meunière, des caperons et des croutons
€47
Filet de Boeuf Français en croûte Wellington, au Foie Gras et jus à la Truffe de saison
€49
La Braserade du Refuge
€45
Veau-Boeuf-Poulet en fines tranches 300g de viande/pers
Accompagnée d'une garniture aux choix et des sauces tartare, béarnaise et cocktail
Ou en Visitant Nos Montagnes
Le Plat Des Bergers
€33
La péla/tartiflette des aravis « faite minute »
avec le reblochon aop de nos paysans locaux
La Fondue Suisse Maison - Nature
€35
Vacherin fribourgeois & gruyère suisse
La Fondue Suisse Maison - Morilles
€45
Vacherin fribourgeois & gruyère suisse
La Fondue Suisse Maison - Truffe
€48
Vacherin fribourgeois & gruyère suisse
Belle Planche De Charcuterie Artisanale Maison Baud Et Condiments
€21
Dessert
L'incontournable Jatte de Glace Vanille
€15
Coulis de Fruits Rouges, Chocolat chaud et Sablé Breton
Coupe de Fruits Rouges avec ou sans Chantilly
€15
Soufflé Chaud au Grand Marnier, Sorbet Mandarine
€15
Crème Brûlée au Chocolat VALHRONA
€15
Assortiment de Glaces et Sorbets
€15
Enfants - Pour Les Enfants Jusqu’à 12 Ans Nous Pouvons Vous Proposer
Omble Chevalier Ou Un Filet De Bœuf Et Une Garniture Au Choix
€23
Menus
Menu Du Refuge 3 Plats
€34
servi le midi, sauf le week-end
Formule 2 Plats
€29
servi le midi, sauf le week-end
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Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Le Refuge, the average price should be around €46. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
At Le Refuge, the chef is Julien Desmurs.
Yes, Le Refuge has been identified as having vegetarian options on the menu.
Absolutely, Le Refuge has been identified as having gluten-free options on the menu.
Absolutely, Le Refuge has been identified as having organic food options on the menu.
Yes, Le Refuge has been identified as having local food on the menu.
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