Menu 2026 - Le Relais Mont-Blanc
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Last update
December 6, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (7)
À partager
- La planche de fromages du tour du mont-blanc
- €18
- Confiture d’oignons rouges et myrtilles
- Batonnets de polenta
- €22
- Sauce bleu d’aoste
- La caillette de caïon du mont charvin
- €26
- Belle tranche de pain au levain et cornichons
- Les antipasti valdôtains
- €28
- Charcuteries italiennes, légumes à l’huile, pecorino au poivre et focaccia
- Épogne savoyarde truffée
- €34
- Pizzeta au fromage alpin et truffe melanosporum
Les entrées
- Salade blanche, vinaigrette pommes de savoie, jus de maude
- €22
- Choux, endives et choux-fleurs
- Soupe de cèpes et châtaignes
- €24
- Lard de bœuf au carvi
- Champignons de la forêt
- €29
- Coulis de persil plat à l'ail des ours
- Céleri rémoulade truffé
- €29
- Le foie gras de canard en terrine aux 4 épices
- €34
- Confiture de noël au safran des alpes
Les plats
- Croque montagnard
- €34
- Salade fine côte et sauce verte aux graines de moutarde
- Chou savoyard à la vapeur de cèpes
- €36
- Jus aux châtaignes
- Tourte de tartifles et reblochon fermier
- €38
- Salade verte et cèpes à l'huile
- Fondue suisse moitié-moitié (prix par personne)
- €38
- Gruyère suisse et Vacherin fribourgeois (pour 2 personnes)
- Truite aux amandes cuite plein beurre
- €38
- Sauce vermouth de chambéry et purée de céleri
- Quenelles de brocheton cuisinées
- €38
- Sauce nantua et riz de camargue
- Escalope de veau à la valdôtaine
- €38
- Sauce au potiron et gratin de blettes
- Macaroni au vacherin fribourgeois aux truffes
- €42
- Joue de bœuf braisée 8 heures à la mondeuse d'arbin
- €42
- Polenta crémeuse et abondance
- Demi-volaille cuite en cocotte
- €45
- Grosse tartine, pommes confites et vrai jus de poulet
- Filet de boeuf à la cafe, sauce aux morilles
- €52
- Matouille d'alpage
- Diots au vin blanc
- €35
- Polenta
Le plat du week-end
- Le farcement aux diots
- €35
- Jus aux pruneaux
Nos garnitures
- La matouille d’alpage
- €12
- La polenta crémeuse et abondance
- €12
- La purée de céleri, crème de lait cuit
- €12
- Les blettes en gratin au beaufort
- €12
- Riz de camargue
- €12
- Supplément truffe (g)
- €18
Les desserts
- Le buffet de desserts
- €24
- 3 parts au choix
- Glaces et sorbets, les 2 boules
- €12
- L’arrosé
- €18
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