Menu 2025 - Le Rose Cantina e Cucina
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Last update
October 3, 2025
Chef
Simone Marotti
All food photos (462)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Involtino di foglie di broccoli ripieno di coregone del lago di Nemi su puntarelle alla romana
- €12
- Insalata di verza cruda con melagrana, cipolle borettane e panna acida vegana
- €10
- Carpaccio di bufalo alle erbe con castagne, funghi, melagrana e ricotta di bufala
- €13
- Mozzarella di bufala su vellutata di zucca con scorza di arancia e crumble di pane piccante
- €13
Primi piatti
- Gnocchi di patate rosse con broccoli, arzilla, basilico, pinoli tostati e limone
- €16
- Spaghettoni alla finta carbonara di cachi con pecorino romano DOP e guanciale croccante
- €16
- Lasagna alla zucca con salsiccia a punta di coltello, taleggio e noci
- €16
- Vegetariano | Spaghetti affumicati con salsa alla zucca, nocciole e funghi
- €16
Secondi
- Cavolo nero croccante con baccalà mantecato all’olio evo biologico e salsa alle nocciole
- €18
- Trancio di bufalo cotta a bassa temperatura con salsa al melograno, funghi cardoncelli e noci
- €19
- Spalla di maiale cotta a bassa temperatura marinata alla senape di Digione su crema di zucca, castagne e lardo croccante
- €18
- Tortino di broccoli e patate con crema alla curcuma e olive nere
- €16
Dolci
- Torta alla zucca e cannella con ganache al cioccolato fondente
- €7
- Tarte tatin alle mele con gelato alla vaniglia
- €7
- Bavarese al cioccolato fondente, anice stellato e lime con gelato al fiore di latte e crema al sesamo
- €7
- Namelaka al cioccolato bianco, castagne e meringa con salsa al cioccolato fondente
- €7
Vini bianchi
- Colle dei marmi
- €8
- Fiano
- la Faiola
- €7
- Verdicchio, bombino e grechetto
- Artemisia
- €6
- Malvasia puntinata
- Tre armi
- €6
- Malvasia puntinata e verdicchio
- Verdicchio
- €5
- Eurosia
- €7
- Petit manseng
Vini rossi
- la Faiola rosso, cesanese
- €7
- Tre armi rosso, cabernet sauvignon e cesanese
- €6
Bollicine
- Giol prosecco spumante brut treviso DOC bio
- €7
Soft drink
- Aranciata
- €3
- Chinotto neri
- €3
- Coca cola bottiglia 33ml
- €3
Aperitivo
- Aperitivo
- €15
Aperitivo vegetariano
- Aperitivo vegetariano
- €15
- con vino / soft drink/ spritz/ prosecco
Cocktail
- Spritz
- €6
- Spritz con vino
- €6
- Spritz triestino
- €6
Birre
- Pils birrificio doge
- €5
- IPA birrificio doge
- €5
- Rossa del brenta birrificio fravort
- €6
Bevande
- Amari e liquori
- €4
- Acqua 75mL
- €2
- Caffè
- €2
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