Menu 2025 - Le Roux
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Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (8)
All food photos (20)
Antipasti
- Tagliere x 2 - “salumi e formaggi”
- €18
- Tagliere x 2 - “salumi”
- €19
- Tagliere x 2 - “formaggi”
- €17
- I nostri misti “le roux” - bruschetta
- €15
- (Fantasia dello chef)
- I nostri misti “le roux” - fritti
- €15
- (Fantasia dello chef)
- I nostri misti “le roux” - tegamini di verdure
- €15
- (Fantasia dello chef)
- Straccetti di pollo fritti con salsa tzatziki
- €7
- (Pollo, yogurt greco, cetrioli, aglio, aceto di vino bianco, sale, latte, succo di limone)
- Patatine fritte
- €3.5
- Tris di polpette
- €12
- Tagliata di Entrecote con pomodorini, rucola e Cacio del Matese
- €19
- Arrostici abrizzesi
- €8
- Cavatelli con crema di broccoli, pecorino e crostini aromatizzato
- €11
- Gnocchi di zucca e crema di gorgonzola,speck e noci
- €12
- Risotto con radicchio, salsicciara e cialda di parmigiano
- €14
- Tagliere di affettati e formaggi
- €18
- Tagliata
- €19
Primi
- Gnocchi di zucca, gorgonzola le roux, speck, noci
- €12
- (Farina 00, acqua, sale, zucca, olio extra vergine, burro, noce moscata, pepe, latte, speck, noci)
- Cavatelli murgiani, crema di broccoli, pecorino con crostino aromatizzato
- €11
- (Broccoli, olio extra vergine, pane aromatizzato (mirto alloro, rosmarino), pecorino)
- Risotto al radicchio, salsicciara e cialda di parmigiano
- €14
Secondi
- Tagliata fresca matesina
- €19
- (Filetto di bovino, pomodorini, rucola, cacio del matese)
- Tianiello con tris di polpettine con passata e cacio del matese
- €12
- (Carne macinata di maiale e vitello, pane, sale, formaggio) (sugo caciocavallo matesino) )*olio per fritture
- Arrosticini abruzzesi con salsa barbecue home made
- €8
- (Aceto di mele, ketchup, acqua, worcestershire sauce, zucchero, cipolla, sale, pepe, tabasco, burro, semi di sedano)
- Parmigiana con besciamella le roux
- €8
- (Melanzana, burro, farina, noce moscata, pepe, sale,latte, prezzemolo, sugo, formaggio, farina)*olio per fritture
Piatti speciali
- Croque madame
- €9
- (Farina di grano 0, olio di semi di girasole, farina di grano maltato, uova, sale, pepe, burro, farina, latte, prosciutto cotto, formaggio, noce moscata)
- Culurgiones orientali con salsa in agrodolce
- €9
- (Olio extravergine, farina, acqua, macinato misto, verza, carota, zucchero, amido di mais, concentrato di pomodoro, aceto di vino bianco, peperoncino fresco)
- Club sandwich
- €9
- (Pane bianco, pancetta, pollo, pomodori ramati, iceberbg, maionese)
Bun burgers e hambuger al piatto (tris le roux (3 mini buns “ home made”))
- Hamburger, pancetta artigianale croccante, cacio del matese, salsa barbecue home made.
- €12
- Pollo fritto, salsa tzatziki, iceberg, pomodorino
- €12
- Hamburger vegetariano, salsa tartare, formaggio cremoso
- €12
Dolci
- Ricottamisù
- €5
- (Ricotta, cacao, panna, caffè, savoiardi, vanillina)
- Prima colazione
- €5
- ( Zucchero, burro, uova, vaniglia, latte, farina, cacao, tarallo, finocchietto, sale)
- Cheescake all’italiana frutti di bosco – cioccolato
- €5
- (Mascarpone, latte, gelatina, biscotto, burro, frutti di bosco, cioccolato).
Bibite
- Acqua ferrarelle 1lt
- €2
- Acqua natia 1lt
- €2
- Coca cola (330 ml)
- €2.5
- Coca cola zero (330 ml)
- €2.5
- Fanta (330 ml)
- €2.5
- Birra artigianale: 082TRE H3LL3S lager (330 ml)
- €6
- Birra artigianale: 082TRE aletheia (330 ml)
- €6.5
- Birra artigianale: 082TRE god’s hand (330 ml)
- €6.5
Amari e digestivi
- Amato - liquore alla mela annurca
- €2.5
- Amato - liquore al finocchietto
- €2.5
- Petrone liquirizia
- €2.5
- Marzadro - grappa all’ortica
- €2.5
- Vecchio amaro del capo
- €2.5
- Di capri - limoncello
- €2.5
- Rucolino
- €2.5
- Caffè
- €1
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