Menu 2025 - Le Saint-Germain - Hôtel Lutetia
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Last update
July 20, 2025
Chef
Alessio Maselli & Nicolas Guercio
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (19)
Salades & légèretés
- Avocat vinaigrette au citron et riz soufflé
- €18
- Salade de tofu, crème de sésame et légumes épicés
- €26
- Sucrines croquantes, vinaigrette au citron
- €18
- Fraîcheur de crabe, laitue et avocat
- €34
- Salade césar - poulet
- €34
- Salade césar - gambas
- €38
- Salade césar - homard
- €62
- Tartare de bar, vinaigrette calamansi
- €34
- Tartare de bar, vinaigrette calamansi
- €72
- Avec caviar baeri
Sandwiches
- Club lutetia - poulet
- €42
- Club lutetia - saumon fumé
- €46
- Club lutetia - homard
- €62
- Lobster roll brioché, sauce cocktail et oignons frits
- €51
- Cheeseburger de bœuf wagyu
- €45
- Cheeseburger de boeuf wagyu à la truffe noire
- €66
Caviar
- Baeri, maison prunier, (30g)
- €160
- Osciètre, maison prunier, (50g)
- €230
- Beluga, maison kaviari, (30g)
- €400
Signé rive gauche
- 6 Huîtres spéciales gillardeau n° 4, charente-maritime
- €33
- Demi-homard rôti et sphères de truffe
- €95
- Demi-homard rôti et caviar baeri (10g)
- €115
Poissons & fruits de mer
- Pavé de saumon grillé label rouge sauce "café de paris"
- €42
- Lotte rôtie, courgettes, tomates, câpres et basilic
- €46
Viandes
- Côte de veau première française à la milanaise
- €56
- Filet de boeuf, sauce au poivre, pommes grenailles
- €64
- Filet de boeuf, sauce au poivre, pommes grenailles - façon rossini
- €76
- Suprême de poulet fermier, garniture lubéron
- €45
Accompagnements
- Pommes frites, haricots verts, salade verte, riz basmati, mousseline de pommes de terre, fricassée de légumes
- €10
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