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Menu 2025 - Le Saint Medard
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Last update
November 21, 2024
Type of cuisine
French
Menu photos (6)
All food photos (46)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Grignotages et en-cas
- Croque monsieur old school
- €14.9
- Pain de mie toasté, jambon, emmental, frites maison et panaché de salades
- Croque madame old school
- €15.9
- Pain de mie toasté, jambon, emmental, oeuf au plat, frites maison, salades
- Salmon & avocado toast
- €18.9
- Pain de campagne toasté, guacamole, saumon fumé, oeuf poché, tomates séchées, graines torréfiées, panaché de salades
- Oeuf bénédict- au bacon
- €16.8
- Muffin, oeuf pôché, sauce hollandaise, guacamole, frites fraîches maison et panaché de salades
- Oeuf bénédict- au saumon fumé
- €18.8
- Muffin, oeuf pôché, sauce hollandaise, guacamole, frites fraîches maison et panaché de salades
Pinsa’rella - à partager (c’est comme une pizza en meilleur !)- 4 fromages, roquette
- Planche du saint-médard
- €17.5
- Assortiment de tapas et de tartinettes
- Planche epicurienne
- €19
- Sélection de fromages fermiers et de charcuteries
Entrees
- Soupe à l’oignon
- €11
- Tartine gratinée
- Velouté selon dame nature
- €8.8
- Os à moelle
- €11
- Fleur de sel, pain de campagne toasté
- Pâté en croûte «richelieu» au foie gras
- €12.5
- Pain de campagne toasté et compotée d’oignons
- Gavlax de saumon façon hareng fumé
- €12
- Crème de raifort
- Burrata IGP (125gr)
- €12.8
- Potimarron rôti, vinaigrette noisette
Planche de fromages de laurent valette
- Planche de fromages de laurent valette
- €19
- Bleu d’auvergne, cantal, saint-nectaire et tomme de vache, crottin de chèvre frais
Planche de charcuteries
- Planche de charcuteries
- €18.5
- Sélection de charcuteries | jambon de pays, saucisse sêche, saucisson, | pâté en croûte au foie gras et rillettes
Salades
- La chinoise
- €17.5
- Chou chinois, chou rouge, carotte, cébete, chips de ravioles, sésames torréfiées, gyozas au poulet, sauce maison
- Caesar
- €16.8
- Filets de poulet croustillants, salade romaine, tomates, copeaux de parmesan, sauce caesar (avec anchois et câpres) et croûtons
- Winter bowl
- €17.5
- Boulgour, potimarron rôti, chou-fleur rôti, edamame, betterave, crémeux de pois chiches
Plats vegetariens
- La parmigiana de la mamma
- €17.8
- Panaché de salades
- Chou-fleur rôti aux épices douces
- €16
- Crémeux de pois chiches
- Burger végétarien
- €17.5
- Galette de légumes confits, mayonnaise au paprika fumé et ciboulette, cheddar, frites fraîches maison et panaché de salades
Eaux minérales
- Eaux minérales
- €7.8
- Vittel et san pellegrino 75cl les eaux minérales sont uniquement servies en restauration
Plats
- Joue de boeuf braisée sauce bourguignonne purée
- €17.9
- Escalope de veau normande linguine
- €22
- Curry d’agneau
- €19.5
- Riz basmati, curry de madars
- Foie de veau poêlé
- €18.3
- Persillade et tombée d’épinards
- Risotto de la mère médard
- €17.5
- Coques, moules et bisque d’étrilles
- Wok de poulet
- €17.3
- Caramélisé sauce sweet chili, orange, gingembre, citronnelle, légumes rôtis et nouilles udon
- Bavette béarnaise
- €19
- Frites maison, panaché de salades
- Croustillant de cabillaud
- €18.3
- Balisic, sauce tartare, frites maison et panaché de salades
- Blanquette de lotte & saumon
- €23
- Tombée d’épinards et riz
- Bacon cheese burger
- €17.5
- (Pain artisanal) boeuf, sauce médard, tomates cheddar, bacon, oignons, frites fraîches maison et panaché de salades
- Chicken burger
- €17.5
- Filet de poulet croustillant, sauce tartare, tomate, cheddar, oignons, frites fraîches maison et panaché de salade
- L’entrecôte du saint médard (env 300g)
- €24.8
- Beurre maître d’hotel, frites maison
Desserts
- Crèpes
- €7
- Nutella, sucre ou confiture maison
- Crèpes flambées façon suzette
- €11
- Moelleux au chocolat
- €9.5
- Crème anglaise ou boule de glace vanille de la maison pedone
- Crème brûlée à la vanille de madagascar
- €9.5
- Profiterole
- €9.5
- Sauce chocolat, glace vanille, amandes effilées
- Mousse au chocolat noir noisettes torréfiées
- €9
- Chaleureuse tarte tatin
- €9
- Crème épaisse
- Tiramisu nutella
- €9
- Île flottante
- €7.8
- Crème anglaise, caramel, amandes effilées
- Brioche façon pain perdu
- €9
- Caramel beurre salé, glace vanille pédone, brisures de speculos
- Le café gourmand
- €9
- Assortiment de mini desserts
- Thé, chocolat ou crème gourmand
- €10
- Assortiment de mini desserts
Les fromages fermiers de laurent valette
- 1 part de fromage
- €7
- L’assiette de 3 fromages
- €13
Glaces artisanales de la maison pedone
- Chocolat liégeois
- €9.5
- (1 boule vanille, 1 boule chocolat, chocolat chaud et Chantilly)
- Café liégeois
- €9.5
- (1 boule vanille, 1 boule café, café expresso et chantilly)
- Dame blanche
- €9.5
- (2 boules vanille, chocolat chaud et chantilly)
- La saint barth
- €9.5
- (1 boule chocolat, 1 boule banane, coco râpée, chantilly et pot de sauce au chocolat)
- Ile de bréhat
- €9.5
- (1 boule caramel beurre salé, 1 boule vanille, brisures de speculoos, chantilly)
- Coupe colonel
- €12
- (2 boules citron vert, 4cl de vodka)
- Coupe 2 boules
- €8
- Parfums des glaces: chocolat, café, vanille, pistache, yaourt, caramel beurre salé parfums des sorbets: poire, fraise, citron vert, mangue, banane
- Coupe 2 boules et chantilly
- €9
- Parfums des glaces: chocolat, café, vanille, pistache, yaourt, caramel beurre salé parfums des sorbets: poire, fraise, citron vert, mangue, banane
Boissons chaudes
- Expresso
- €2.5
- Double expresso
- €4.8
- Cappuccino
- €6.5
- Chocolat chaud à l’ancienne
- €5.8
- Chocolat ou café viennois
- €6.8
- Latte aromatisé
- €6.8
- Lait végétal au thé matcha
- Golden milk
- €6.8
- Lait végétal au mélange d’épices
- Latte aromatisé
- €6.8
- Lait végétal au thé matcha
- Chocolat chaud
- €6.8
- Vanille, spéculoos ou noisette
- Vin chaud maison aux épices
- €8
- Irish coffee au jameson
- €10
- French coffee au cognac VS
- €10
- Grog façon caïpirinha
- €8
Thes et infusions
- Thé noir breakfast B.O.P bio
- €4.9
- Thé noir nature corsé
- Grand earl grey
- €4.9
- Thé noir bergamote
- Thé rose litchi
- €4.9
- Thé blanc, pétales de roses et notes de litchi
- Thé vert sencha bio
- €4.9
- Thé vert de chine, notes végétales et iodées
- Thé vert à la menthe bio
- €4.9
- Thé vert à l’orientale
- Thé vert detox bio
- €4.9
- Thé vert et maté, notes de menthe et citron
- Thé rooïbos aux épices sans théine
- €4.9
- Thé rouge, écorces d’orange, cannelle, gingembre
- Tisanes tilleul ou verveine
- €4.9
- Tisane jardin clos bio
- €4.9
- Écorce de citron, citronnelle et gingembre
Carte des vins- vins blancs (v.14cl)
- Pays d’oc IGP, le sudiste, chardonnay
- €6
- Viognier & sauvignon VDF, duo des mers
- €5.8
- Chablis AOC, domaine heimbourger
- €8.5
- Côtes de thau IGP, l’or de l’ange (moelleux)
- €6.5
- Venezzia DOC, pinot grigio pinot gris bio
- €6.5
- Pays d’oc IGP, saint clair, sauvignon
- €5.5
- Prosecco AOC, de angeli
- €8
- Sancerre AOP, domaine vincent doucet
- €8.5
Vins rosés (v.14cl)
- Ile de beauté IGP, domaine casanova vegan
- €5.9
- Coteaux d’aix en provence AOP, l’envol de julien les vignes bio
- €7.8
- Côtes de provence AOP, pétale de rose, château la tour l’évêque bio
- €9.2
Vins rouges
- Chinon AOP, gilles de beauvau
- €5.8
- Côtes du rhône AOP, les trois garçons bio
- €6.5
- Brouilly AOP, fernand laroche
- €6.9
- Pinot noir, pays d’oc IGP, le versant vegan
- €5.8
- Pic saint loup AOP, château lancyre, clos des combes bio
- €8.8
- Bourgogne AOC, domaine heimbourger
- €6.2
- Bordeaux AOP, moulin de labordes
- €6.2
- Rioja DOC, marqués de cáceres, excellens crianza
- €7.8
- Crozes hermitage AOP, domaine de la ville rouge, inspiration bio
- €9.2
Boissons fraîches
- Thé glacé 25cl
- €6.2
- Citron, framboise, passion, pêche ou fraise
- Coca-cola, zéro, cherry 33cl
- €5.6
- Perrier 33cl
- €5.6
- Vittel 25cl
- €5
- Orangina, schweppes agrum’ & tonic 25cl
- €5.6
- Fuze tea pêche, sprite, fanta 25cl
- €5.6
- Limonade pression 25cl
- €5.6
- Orange pressée 20cl, citron pressé 8cl
- €6
Les jus de fruits 25cl granini
- Nectar d’ananas
- €5.6
- (à base de jus concentré)
- Nectar d’abricot
- €5.6
- (à base de purée)
- Jus de tomate bio
- €5.6
- (jus concentré)
- Jus de pomme
- €5.6
- (à base de jus concentré)
- Jus d’orange
- €5.6
- (à base de jus concentré)
Bieres pression (25cl)
- Kanterbräu village
- €4.9
- 1664 blanche
- €5.6
- Grimbergen
- €5.6
- Bière du mois
- €5.6
- Picon bière
- €6.5
Bieres- Bouteille 33cl
- Brooklyn special effects sans alcool
- €6.8
- Desperados
- €7.5
- Chouffe blonde 8%
- €8
- Duvel blonde 8.5%
- €8
Cidres poiré 33cl
- Poiré «made in normandie» sassy
- €7.6
- 100% jus de poire artisanal (finesse et légèreté)
- Cidre brut 33cl
- €7.6
- Fils de pomme, cuvée «le sauvage»
Pause gourmande
- Crèpes
- €7
- Nutella, sucre ou confiture maison
- Le café gourmand
- €9
- Assortiment de mini desserts
- Thé, crème ou chocolat gourmand
- €10
- Assortiment de mini desserts
Aperitifs
- Ricard, pastis 2cl
- €4.8
- Muscat 5cl
- €5.9
- Martini, campari, salers 5cl
- €5.9
- Kir au sauvignon, pays d’oc IGP 14cl
- €6.5
- (Crème de mûre, cassis, framboise, ou pêche)
- Champagne charles mignon 12cl
- €12
- Prosecco de angeli 14cl
- €8
- Lillet blanc 5cl
- €5.9
- Porto 5cl
- €5.9
- Américano maison 9cl
- €9.5
- Kir royal, champagne charles mignon 12cl
- €12.5
- (Crème de mûre, framboise, griotte, ou pêche)
Whiskies 4cl
- Jameson (irish whisky)
- €9
- Aberlour
- €9.5
- (10 years old highland single malt scotch whisky)
- J&B
- €8.5
- (blended scotch whisky)
- Four roses
- €9.5
- (bourbon whisky)
- Glenmorangie
- €9.5
- (10 years old highland single malt scocth whisky)
- Jack daniel’s
- €9.5
- (sour mash tennessee whisky)
- Nikka from the barrel
- €12
- (japanese whisky)
- Lagavulin 16 ans
- €12
- (islay single malt scotch whisky)
Alcools digestifs
- Cognac vs 4cl, armagnac 4cl
- €9
- Cognac VSOP 4cl, Bas armagnac XO 4cl
- €12
- Calvados VS 4cl
- €9
- Poire williams 4cl, vieille prune 4cl
- €9
- Grand marnier 5cl, manzana 5cl
- €9
- Cointreau 5cl
- €9
- Get 27 ou 31 5cl, limoncello 5cl
- €9
- Rhum diplomatico (réserve exclusive) 4cl
- €11
- Rhum don papa (7 ans) 4cl
- €11
- Rhum agricole brun clément VO 4cl
- €11
- Marie brizard 4cl
- €9
- Vodka, rhum 4cl
- €9
- Gin bio français anaë 4cl
- €11
- Baileys 5cl
- €9
- 30&40, double jus
- €9
- (Apéritif à base de pomme)
Cocktails
- Nouveaux- paloma
- €13
- Tequila, citron, sirop de piment, soda au pamplemousse
- Nouveaux- pornstar martini
- €13
- Vodka, passion, vanille, citron, prosecco
- 30 & 40 daïquiri
- €13
- Rhum blanc, double jus, sirop de cannelle, citron
- Gin bio tonic
- €13
- Gin bio français anaë, tonic la french
- Cosmopolitan 9cl
- €12
- Vodka, cointreau, jus de cranberry, citron
- Moscow mule 15cl
- €12
- Vodka, ginger beer, citron vert
- Expresso martini 14cl
- €12
- Vodka, baileys, liqueur de café, sucre de canne et expresso
- Passion spirit 16cl
- €12
- Bourbon, purée de passion, citron et angostura
- Apérol spritz 14cl
- €12
- Apérol, prosecco, orange et eau pétillante
- Limone spritz
- €12
- Limoncello, prosecco, eau pétillante
- Ugo 15cl
- €12
- Liqueur de sureau, prosecco, a eau pétillante, menthe fraîche
- Mojito 28cl
- €12
- Rhum blanc, citron vert, menthe fraîche, sucre cassonade, eau pétillante aromatisez-le passion, framboise ou fraise !
- Caïpirinha 10cl
- €12
- Cachaça, citron vert, sucre cassonade
- Pina colada 15cl
- €12
- Jus d’ananas, purée de coconut et rhum
- Pisco sour 14cl
- €12
- Pisco, citron, blanc d’oeuf et sucre de canne
- Margarita 16cl
- €12
- Tequila, jus de citron et cointreau
Mocktails
- Virgin mojito 28cl
- €9
- Menthe fraîche, citron vert, sucre cassonade aromatisez-le passion, framboise ou fraise !
- Dolce aperitivo 25cl
- €9
- Martini rouge sans alcool (vibrante),jus d’orange,sirop de sucre de canne
- Virgin colada 15cl
- €9
- Jus d’ananas, purée de coconut
- Pink lemonade 15cl
- €9
- Limonade, jus de cranberry, citron vert
- Virgin spritz 14cl
- €9
- Sirop orange spritz, limonade et tranche d’orange
Champagnes
- Champagne charles mignon brut- La coupe 12cl
- €12
- Champagne charles mignon brut -Btl. 75cl
- €60
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