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Menu 2024 - Le Saint Medard
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Le Saint Medard
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Preset menus
MENU
English breakfast €13.5
This preset menu includes: FIRST COURSE + Second course + Third course + Fourth course + Fifth course
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French breakfast €10
This preset menu includes: FIRST COURSE + Second course + Third course + Fourth course
MENU
Menu 2 €25
This preset menu includes: First course + Second course
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Menu 1 €20
This preset menu includes: First course + Second course
à la carte
Last update: February 2024
Dietary optionsVegetarian dishes
Carte spéciale Saint Valentin
- Entrée : Foie gras de canard
- €19
- mi cuit maison, confiture d'oignons et pain toasté
- Entrée : ceviche de dorade
- €17
- Leche de tigre
- Plat : Poulpe snacké
- €28
- risotto l'encre, bisque de homard
- Plat : souris d'agneau braise
- €26
- Jus au thym, purée de pommes de terre trufée
- Plat : Noisette de filet de boeuf
- €23
- Sauce morilles, pommes grenaille roties
- Dessert : coeur yuzu-framboise
- €7.8
- Dessert : tentation passion chocolat
- €7.8
Entrees
- Soupe à l’oignon
- €10
- Velouté selon dame nature
- €8.8
- Belle tranche de terrine maison
- €9.8
- Foies de volaille (et porc) et noisettes, chutney d’oignons et cornichons
- Poireau rôti
- €10.8
- Oeuf mimosa, vinaigrette moutarde
- Oeufs mayonnaise au tourteau
- €11
- Burrata IGP (125gr)
- €12
- Dés de mangue, avocat, vinaigrette mangue
- Planche de fromages de laurent valette
- €19
- Bleu d’auvergne, cantal,saint-nectaire et tomme de vache,crottin de chèvre frais
- Planche de charcuteries
- €18.5
- Sélection de charcuteries jambon de pays, saucisse sêche, saucisson, terrine maison et rillettes
Grignotages et en-cas
- Croque monsieur old school
- €14.5
- Pain de mie toasté, jambon, emmental, frites maison et panaché de salades
- Croque madame old school
- €15.5
- Pain de mie toasté, jambon, emmental, oeuf au plat, frites maison, salades
- Focaccia salmon avocado toast
- €17.9
- Pain foccacia, saumon fumé, avocat, crème de savora aux herbes, tomates séchées, panaché de salade et copeaux de parmesan
- Oeuf bénédict- au bacon
- €15.9
- Muffin, oeuf pôché, sauce hollandaise, guacamole, frites fraîches maison et panaché de salades
- Oeuf bénédict- au saumon fumé
- €17.9
- Muffin, oeuf pôché, sauce hollandaise, guacamole, frites fraîches maison et panaché de salades
- Planche du saint-médard
- €16.9
- Assortiment de tapas et de tartinettes
- Planche epicurienne
- €19
- Sélection de fromages fermiers et de charcuteries
Salades
- La phuket
- €16.3
- Émincés de boeuf thaï, chips de ravioles, chou chinois, chou rouge, carotte râpée, cacahuètes, coriandre, soja, sauce thaï
- Caesar
- €15.9
- Filets de poulet croustillants, salade romaine, tomates, copeaux de parmesan, sauce caesar (avec anchois et câpres) et croûtons
- Saint-médard bowl
- €16.8
- Riz basmati, légumes rôtis, mangue, avocat, chou chinois, chou rouge, mimosa d’oeuf, chips de poireaux, condiment féta et miel, salade
Plats vegetariens
- Risotto sauce morilles
- €16.8
- Butternut, châtaignes, noisettes
- Butternut rôti
- €15
- Aux épices douces, condiment féta & miel
- Burger végétarien
- €17
- Galette de légumes confits, mayonnaise au paprika fumé et ciboulette, cheddar, frites fraîches maison et panaché de salades
Eaux minérales
- Eaux minérales
- €6.8
- Vittel et san pellegrino 75cl les eaux minérales sont uniquement servies en restauration
Plats
- Tataki d’espadon
- €17.9
- Vinaigrette thai, riz basmati
- Ravigote de tête de veau
- €16.1
- Pommes de terre rôties
- Fricassée de ris de veau
- €25
- Sauce morilles, purée
- Joue de boeuf braisée
- €16.3
- Sauce bourguignonne, pommes de terre rôties
- Coquillettes jambon beaufort
- €16.8
- Tartare de boeuf préparé
- €17
- Frites fraîches maison et panaché de salades
- Wok de poulet
- €16.1
- Caramélisé sauce sweet chili, orange, gingembre, citronnelle, légumes rôtis et nouilles udon
- Bavette poivrée
- €19
- Sauce poivre, pommes de terre rôties, panaché de salade
- Croustillant de cabillaud
- €17.9
- Basilic, sauce tartare, frites, salades
- Bacon cheese burger
- €17
- Pain artisanal) boeuf, sauce médard, tomates Cheddar, bacon, oignons, frites fraîches maison et panaché de salades
- Chicken burger
- €17
- Filet de poulet croustillant, sauce tartare, tomate, cheddar, oignons, frites fraîches maison et panaché de salade
Desserts
- Crèpes
- €7
- Nutella, sucre ou confiture maison
- Moelleux au chocolat
- €8
- Crème anglaise
- Moelleux au chocolat
- €9
- Boule de glace vanille de la maison pédone
- Cannolo sicilien au crémeux chocolat
- €8.5
- Profiterole
- €9
- Sauce chocolat, glace vanille, amandes effilées
- Tarte tatin
- €9
- Glace vanille de la maison pédone
- Baba au rhum
- €8
- Chantilly
- Tiramisu nutella
- €8.5
- Trifle aux framboises
- €9
- Mousse de mascarpone, crumble et framboises fraîches
- Brioche façon pain perdu
- €8.5
- Caramel beurre salé, glace vanille pédone, brisures de speculos
- Le café gourmand
- €9
- Assortiment de mini desserts
- Thé, chocolat ou crème gourmand
- €10
- Assortiment de mini desserts
Les fromages fermiers de laurent valette
- 1 part de fromage
- €6
- L’assiette de 3 fromages
- €12
Glaces artisanales de la maison pedone
- Chocolat liégeois
- €8.5
- 1 boule vanille, 1 boule chocolat, chocolat chaud et chantilly
- Café liégeois
- €8.5
- 1 boule vanille, 1 boule café, café expresso et chantilly
- Dame blanche
- €8.5
- 2 boules vanille, chocolat chaud et chantilly
- La saint barth
- €8.5
- 1 boule chocolat, 1 boule banane, coco râpée, chantilly et pot de sauce au chocolat)
- Ile de bréhat
- €8.5
- 1 boule caramel beurre salé, 1 boule vanille, Brisures de speculoos, chantilly
- Coupe colonel
- €12
- 2 boules citron vert, 4cl de vodka
- Coupe 2 boules
- €7
- Parfums au choix- parfums des glaces: chocolat, café, vanille, pistache, yaourt, caramel beurre salé parfums des sorbets: poire, fraise, citron vert, mangue, banane
- Coupe 2 boules et chantilly
- €8
- Parfums au choix- parfums des glaces: chocolat, café, vanille, pistache, yaourt, caramel beurre salé parfums des sorbets: poire, fraise, citron vert, mangue, banane
Planche de charcuteries
- Planche de charcuteries
- €18.5
- Sélection de charcuteries, jambon de pays, saucisse sêche, saucisson, terrine maison et rillettes
Planche du saint-médard
- Planche du saint-médard
- €16.9
- Assortiment de tapas et de tartinettes
Boissons chaudes
- Expresso
- €2.5
- Décaféiné
- €2.5
- Café crème
- €4.8
- Double expresso
- €4.8
- Cappuccino
- €6.5
- Chocolat chaud à l’ancienne
- €5.8
- Chocolat ou café viennois
- €6.8
- Vin chaud maison aux épices
- €8
- Latte aromatisé
- €6.8
- Chocolat chaud
- €6.8
- Irish coffee au jameson
- €9
- French coffee au cognac VS
- €9
- Grog façon caïpirinha
- €9
Thes et infusions
- Thé noir breakfast B.O.P bio
- €4.9
- Thé noir nature corsé
- Grand earl grey
- €4.9
- Thé noir bergamote
- Thé rose litchi
- €4.9
- Thé blanc, pétales de roses et notes de litchi
- Thé vert sencha bio
- €4.9
- Thé vert de chine, notes végétales et iodées
- Thé vert à la menthe bio
- €4.9
- Thé vert à l’orientale
- Thé vert detox bio
- €4.9
- Thé vert et maté, notes de menthe et citron
- Thé rooïbos aux épices sans théine
- €4.9
- Thé rouge, écorces d’orange, cannelle, gingembre
- Tisanes tilleul ou verveine
- €4.9
- Tisane jardin clos bio
- €4.9
- Écorce de citron, citronnelle et gingembre
Carte des vins- vins blancs (v.14cl)
- Pays d’oc IGP, le sudiste, chardonnay
- €5.8
- Viognier & sauvignon VDF, duo des mers
- €5.4
- Chablis AOC, domaine heimbourger
- €8.5
- Côtes de thau IGP, l’or de l’ange (moelleux)
- €6.2
- Venezzia DOC, pinot grigio pinot gris bio
- €6.2
- Pays d’oc IGP, saint clair, sauvignon
- €5.2
- Prosecco AOC, rocca dei forti
- €7.8
- Sancerre AOP, domaine vincent doucet
- €8.5
Vins rosés (v.14cl)
- Ile de beauté IGP, domaine casanova vegan
- €5.8
- Coteaux d’aix en provence AOP, l’envol de julien les vignes bio
- €7.3
- Côtes de provence AOP, pétale de rose, château la tour l’évêque bio
- €8.9
Vins rouges
- Chinon AOP, gilles de beauvau
- €5.4
- Côtes du rhône AOP, les trois garçons bio
- €6.2
- Brouilly AOC, maison lafond
- €6.2
- Pinot noir, pays d’oc IGP, le versant vegan
- €5.8
- Pic saint loup AOP, altitude 192
- €8
- Bourgogne AOC, domaine heimbourger
- €6.2
- Bordeaux AOP, moulin de labordes
- €6.2
- Puglia IGT, due di due, lupo vegan
- €7.8
- Crozes hermitage AOP, domaine de la ville rouge, inspiration bio
- €8.9
Boissons fraîches
- Thé glacé 25cl
- €6.2
- Citron, framboise, passion, pêche ou fraise
- Coca-cola, zéro 33cl
- €5.4
- Perrier 33cl
- €5.4
- Vittel 25cl
- €5
- Orangina, schweppes agrum’ & tonic 25cl
- €5.4
- Fuze tea pêche, sprite, fanta 25cl
- €5.4
- Limonade pression 25cl
- €5.4
- Orange pressée 14cl, citron pressé 8cl
- €6
Les jus de fruits 25cl granini
- Nectar d’ananas (à base de jus concentré)
- €5.4
- Nectar d’abricot (à base de purée)
- €5.4
- Jus de tomate bio (jus concentré)
- €5.4
- Jus de pomme (à base de jus concentré)
- €5.4
- Jus d’orange (à base de jus concentré)
- €5.4
Bieres pression (25cl)
- Kanterbräu village
- €4.9
- 1664 blanche
- €5.4
- Grimbergen
- €5.4
- Bière du mois
- €5.4
- Picon bière
- €6
Bouteille
- Brooklyn special effects sans alcool 33cl
- €6.5
- Desperados 33cl
- €6.8
- Chouffe blonde 8% 33cl
- €7.8
- Duvel blonde 8.5% 33cl
- €7.8
Cidres poiré 33cl
- Poiré «made in normandie» sassy
- €7.3
- 100% jus de poire artisanal (finesse et légèreté)
- Cidre brut 33cl
- €7.3
- Bio - vegan - sans gluten fils de pomme, cuvée «le sauvage»
Pause gourmande
- Crèpes
- €7
- Nutella, sucre ou confiture
- Le café gourmand
- €9
- Assortiment de mini desserts
- Thé, crème ou chocolat gourmand
- €10
- Assortiment de mini desserts
Aperitifs
- Ricard, pastis 2cl
- €4.5
- Muscat 5cl
- €4.9
- Martini, campari, salers 5cl
- €4.9
- Kir au sauvignon, pays d’oc IGP 14cl
- €6.5
- Crème de mûre, cassis, griotte, ou pêche
- Champagne charles mignon 12cl
- €11
- Prosecco rocca dei forti 14cl
- €7.8
- Lillet blanc 5cl
- €4.9
- Porto 5cl
- €4.9
- Américano 9cl
- €9.5
- Kir royal, champagne charles mignon 12cl
- €11.5
- Crème de mûre, cassis, griotte, ou pêche
Whiskies 4cl
- Jameson (irish whisky)
- €9
- Aberlour
- €9.5
- 10 years old highland single malt scotch whisky
- J&b (blended scotch whisky)
- €8.5
- Four roses (bourbon whisky)
- €9.5
- Glenmorangie
- €9.5
- 10 years old highland single malt scocth whisky
- Jack daniel’s (sour mash tennessee whisky)
- €9.5
- Nikka from the barrel (japanese whisky)
- €12
- Lagavulin 16 ans
- €12
- Islay single malt scotch whisky
Alcools digestifs
- Cognac vs 4cl, armagnac 4cl
- €9
- Cognac vsop 4cl, bas armagnac xo 4cl
- €12
- Calvados vs 4cl
- €9
- Poire williams 4cl, vieille prune 4cl
- €9
- Grand marnier 5cl, manzana 5cl
- €9
- Cointreau 5cl
- €9
- Get 27 ou 31 5cl, limoncello 5cl
- €9
- Rhum diplomatico (réserve exclusive) 4cl
- €11
- Rhum don papa (7 ans) 4cl
- €11
- Rhum agricole brun clément vo 4cl
- €11
- Marie brizard 4cl
- €9
- Gin, vodka, rhum 4cl
- €9
- Bombay sapphire 4cl
- €11
- Baileys 5cl
- €9
Cocktails
- Nouveaux- french negroni
- €12
- Saint-raphaël rouge, suze, gin
- Nouveaux-
- €12
- Vodka, passion, vanille, citron, prosecco
- Nouveaux- spiced mezcal
- €12
- Mezcal, jus de pomme, liqueur d’abricot, jus de citron,miel, sirop d’épices
- Cosmopolitan 9cl
- €12
- Vodka, cointreau, jus de cranberry, citron
- Moscow mule 15cl
- €12
- Vodka, ginger beer, citron vert
- Expresso martini 14cl
- €12
- Vodka, baileys, liqueur de café, sucre de canne Et expresso
- Passion spirit 16cl
- €12
- Bourbon, purée de passion, citron et angostura
- Apérol spritz 14cl
- €12
- Apérol, prosecco, orange et eau pétillante
- Limone spritz
- €12
- Limoncello, prosecco, eau pétillante
- Ugo 15cl
- €12
- liqueur de sureau, Prosecco, A eau pétillante, menthe fraîche
- Mojito 28cl
- €12
- Rhum blanc, citron vert, menthe fraîche, Sucre cassonade, eau pétillante aromatisez-le passion, framboise ou fraise !
- Caïpirinha 10cl
- €12
- Cachaça, citron vert, sucre cassonade
- Pina colada 15cl
- €12
- Jus d’ananas, purée de coconut et rhum
- Pisco sour 14cl
- €12
- Pisco, citron, blanc d’oeuf et sucre de canne
- Margarita 16cl
- €12
- Tequila, jus de citron et cointreau
Mocktails
- Virgin mojito 28cl
- €9
- Menthe fraîche, citron vert, sucre cassonade Aromatisez-le passion, framboise ou fraise !
- Dolce aperitivo 25cl
- €9
- Martini rouge sans alcool (vibrante), jus d’orange,sirop de sucre de canne
- Virgin colada 15cl
- €9
- Jus d’ananas, purée de coconut
- Pink lemonade 15cl
- €9
- Limonade, jus de cranberry, citron vert
- Virgin spritz 14cl
- €9
- Sirop orange spritz, limonade et tranche d’orange
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