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Menu 2025 - Le Saint-Nicolas
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Chef
Philippe Guérin
Type of cuisine
Savoyard
Menu photos (2)
All food photos (1)
Le saladier
- Salade savoyarde du Lana
- €30
- (Mesclun, copeaux de Beaufort, œuf mollet frit, lardons, noix)
Les entrées
- Velouté de cucurbitacée au Beaufort
- €24
- Poêlée de cuisses de grenouilles en persillade
- €37
- Œuf parfait, asperges vertes, émulsion reblochon, croûtons à l’ail
- €40
- Pizza Lana
- €34
- Oignon confit, viande de grison, dent du chat, Comté, Beaufort, abondance, Reblochon
Les plats
- La fameuse tartiflette au Reblochon fermier, salade de mesclun
- €38
- Poisson du jour
- €45
- Diots de Savoie, polenta crémeuse au Reblochon
- €40
Les fondues (Minimum 2 personnes, prix pour 2 personnes)
- Aux quatre fromages locaux
- €95
- Charcuterie et condiments, croutons, salade verte (Deuxième planche de charcuterie incluse)
- Fromages & truffe
- €150
- Charcuterie et condiments, croutons, salade verte (Deuxième planche de charcuterie incluse)
Les raclettes & pierrades (Minimum 2 personnes, prix pour 2 personnes)
- La raclette traditionnelle
- €95
- Charcuterie et condiments, pommes de terre en robe des champs chaudes, salade verte
- La pierrade du Lana (bœuf, canard, veau, volaille)
- €115
- Pommes sautées ou gratin de crozets, salade verte
Suppléments
- Planche de charcuterie
- €20
- Assiette de viande
- €20
- Garniture
- €15
La carte des desserts
- Gâteau de Savoie et compotée de myrtilles
- €25
- Mousse chocolat grand-mère, biscuit moelleux perles craquantes
- €25
- L’omelette norvégienne meringuée, confit d’orange
- €25
- Palet chocolat 66% crunchy, caramel à la fleur de sel
- €25
- Assiette de fruits frais
- €16
- Crèmes glacée et sorbet
- €16
Drinks
- Bottle of water
- €18
- Half a bottle of water
- €9
- Coffee
- €7
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