Menu 2026 - Le Saperlipopette
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Last update
January 22, 2026
Chef
Yoanne Flament
Type of cuisine
French
All food photos (545)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Feb 14
A l'Apéro... A Grignoter... 15h-19h
- LES PLANCHES 2 CHOIX
- €20
- SAUMON GRAVLAX CHARCUTERIES D’ICI ET D’AILLEURS : Saucisson sec – Jambon blanc – Spianta piquante FROMAGES AFFINÉS DE NOS RÉGIONS : Comté - Tome noire des Pyrénées - Morbier
- LES PLANCHES 4 CHOIX
- €35
- SAUMON GRAVLAX CHARCUTERIES D’ICI ET D’AILLEURS : Saucisson sec – Jambon blanc – Spianta piquante FROMAGES AFFINÉS DE NOS RÉGIONS : Comté - Tome noire des Pyrénées - Morbier
Starter
- LE HARENG POMME À L'HUILE
- €15
- Yaourt grec condimenté, algue dulce en pickles, pomme de terre à l’huile d’olive
- LA BETTERAVE
- €17
- Betterave cuite au sel, miel, coriandre, copeaux de saumon mariné au poivre et à l'aneth, Petit Billy aux herbes
- LE VELOUTE DE CHATAIGNE
- €14
- Châtaigne, éclats de châtaignes, croûtons Option foie gras poêlé en supplément à 9€
- L'OEUF PARFAIT
- €16
- Oeuf parfait, lardons, fondue de poireaux, siphon pomme de terre et jus de viande.
- LE FOIE GRAS AU PINEAU DES CHARENTES
- €24
- (HORS MENU) Foie gras cuit basse température, chutney de pomme, poire et abricot, gel Pineau des Charentes, brioche
Main Course
- LA VOLAILLE
- €27
- Haut de cuisse de volaille, farce fine aux herbes, crème de volaille infusée aux morilles, petits légumes & riz pilaf
- LA RAVIOLE
- €22
- Ravioles de champignons, champignons et cébette
- LE POISSON & LE TOPINAMBOUR
- €22
- Poisson du moment à la plancha, topinambour en persillade, condiment d'herbes et fumet de poisson crémé
- L'ONGLET DE BOEUF
- €29
- (Supplément 5€ dans le menu) - Onglet de boeuf à l'échalote, jus de viande et frites maison
- LA CÔTE DE VEAU
- €45
- (HORS MENU) Côte de veau de 320g rôtie au beurre, frites maison, sauce au poivre
- LA CÔTE DE BŒUF
- €120
- (HORS MENU - pour 2 personnes) Côte de bœuf (1kg), jus de bœuf et béarnaise, accompagnée de frites maison.
- LE MAGRET DE CANARD
- €58
- (HORS MENU - pour 2 personnes) Magret de canard de 450g, pommes de terres grenailles, champignons, oignons grelots, jus de viande
Dessert
- LA SALADE DE FRUITS DE SAISON
- €11
- Segments d'orange, pamplemousse, grenade, raisin, kiwi, sirop de passion, sorbet citron
- LA CHOUQUETTE FAÇON PARIS-BREST
- €11
- Chouquette, crème vanille légère, praliné, noisette caramélisée
- LA SPHÈRE
- €12
- (Supplément de 5€ dans le menu) Coque de chocolat noir, sorbet de banane, banane fraîche, coulis de passion, crumble cacao
- LE FINANCIER
- €11
- Biscuit financier, praliné pistache, crème fouettée, fleur d’oranger
- LES GLACES
- €11
- Crème glacée : Vanille - Chocolat - Lait d'amande Sorbet : Fraise - Fruits rouges
Drinks
- Bottle of water
- €7
- Half a bottle of water
- €5
- Coffee
- €3.5
Le menu Enfant
- Plat + dessert
- €20
- Petite salade césar
- Volaille, frites OU Poisson, frites
- DESSERTS
- LE CHOU VANILLE PÉCAN
Accords mets et vins
- 3 verres
- €24.99
- Suggestions de notre sommelier
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