Menu 2026 - Le Saperlipopette
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Last update
January 2, 2026
Chef
Yoanne Flament
Type of cuisine
French
All food photos (525)
A l'Apéro... A Grignoter... 15h-19h
- LES PLANCHES 2 CHOIX
- €20
- SAUMON GRAVLAX CHARCUTERIES D’ICI ET D’AILLEURS : Saucisson sec – Jambon blanc – Spianta piquante FROMAGES AFFINÉS DE NOS RÉGIONS : Comté - Tome noire des Pyrénées - Morbier
- LES PLANCHES 4 CHOIX
- €35
- SAUMON GRAVLAX CHARCUTERIES D’ICI ET D’AILLEURS : Saucisson sec – Jambon blanc – Spianta piquante FROMAGES AFFINÉS DE NOS RÉGIONS : Comté - Tome noire des Pyrénées - Morbier
Starter
- L'OEUF PARFAIT
- €16
- Oeuf parfait, lardons, fondue de poireaux, siphon pomme de terre et jus de viande.
- LE SAUMON ET RIZ NERO
- €17
- Saumon mariné au soja, mayonnaise wasabi, riz nero, cébette thaï, yuzu et citron confit, coriandre (Supplément de 3€ dans le menu)
- LE FOIE GRAS AU PINEAU DES CHARENTES
- €24
- (HORS MENU) Foie gras cuit basse température, chutney de pomme, poire et abricot, gel Pineau des Charentes, brioche
- LE HARENG POMME À L'HUILE
- €15
- Yaourt grec condimenté, algue dulce en pickles, pomme de terre à l’huile d’olive
- LE VELOUTE DE CHATAIGNE
- €14
- Châtaigne, éclats de châtaignes, croûtons Option foie gras poêlé en supplément à 9€
Main Course
- LA JOUE DE BOEUF MIRONTON
- €27
- Joue de boeuf confite, carottes, céleri, champignons, sauce au vin rouge
- LA DAURADE BIO ET LE TOPINAMBOUR
- €26
- Filet de daurade bio à la plancha, topinambour en persillade, condiment d'herbes et fumet de poisson crémé
- LA RAVIOLE DE CHAMPIGNONS
- €22
- Crème de champignons, cébette et jus de volaille
- L'ONGLET DE BOEUF
- €29
- (Supplément 5€ dans le menu) - Onglet de boeuf à l'échalote, jus de viande et frites maison
- LA CÔTE DE VEAU
- €45
- (HORS MENU) Côte de veau de 320g rôtie au beurre, frites maison, sauce au poivre
- LA CÔTE DE BŒUF
- €120
- (HORS MENU - pour 2 personnes) Côte de bœuf (1kg), jus de bœuf et béarnaise, accompagnée de frites maison.
- LE MAGRET DE CANARD
- €58
- (HORS MENU - pour 2 personnes) Magret de canard de 450g, pommes de terres grenailles, champignons, oignons grelots, jus de viande
Dessert
- LA SALADE DE FRUITS DE SAISON
- €11
- Segments d'orange, pamplemousse, grenade, raisin, kiwi, sirop de passion, sorbet citron
- LA SPHÈRE
- €12
- (Supplément de 5€ dans le menu) Coque de chocolat noir, sorbet de banane, banane fraîche, coulis de passion, crumble cacao
- LE FINANCIER
- €11
- Biscuit financier, praliné pistache, crème fouettée, fleur d’oranger
- LE BABA AU RHUM
- €11
- Baba au rhum, ananas, vanille, crème fouettée, rhum
Drinks
- Bottle of water
- €7
- Half a bottle of water
- €5
- Coffee
- €3.5
Le menu Enfant
- Plat + dessert
- €20
- Petite salade césar
- Volaille, frites OU Poisson, frites
- DESSERTS
- LE CHOU VANILLE PÉCAN
Accords mets et vins
- 3 verres
- €24.99
- Suggestions de notre sommelier
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