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Menu 2025 - Le Scuderie del Peschio
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All food photos (128)
Antipasti
- Pallotte cacio e uova con sughetto al pomodoro
- €7
- Polpette di tuorlo d'uovo e formaggio di vacca di media stagionatura
- Pancetta porchettata su frittelle salate
- €8
- Chiacchiere salate con pancia di maiale alle erbette arrotolata e cotta al forno
- Strudel di baccala' con salsa di peperoni in agro
- €9
- Baccalà cotto condito con uvetta, olive, noci, peperoni e latte in pasta fillo
- Petto di anatra affumicato con insalata di frutta e aceto di lamponi
- €8
- Petto d'anatra stagionato e affumicato con legno di melo, frutti di bosco e pere
Quinto quarto
- Crespelle di mais con fegato di vitello e cipolle caramellat
- €8
- Crespelle con farina di mais e cipolle caramellate con fegato di vitello al burro e salvia
- Trippette di vitello con crema di pecorino alla menta
- €8
- Trippa di vitello al vino bianco con filetti di pomodoro, menta e pecorino fuso
- Animelle con crema di trebbiano e verdurine
- €7
- Animelle di agnello cotte nel latte, condite con salsa al trebbiano e verdure di stagione
- Lingua alla genovese con pane al sedano in agro
- €8
- Lingua di manzo cotta nelle cipolle con mollica di pane e vinagrette al sedano
- Pepite di coratella con salsa yogurt
- €7.5
- Cubetti di coratella di agnello, uova e parmigiano impanati e fritti
- Nervetti
- €7.5
- Insalata di nervetti di bovino bovino con finocchi e agrumi
Primi
- Cavatelli al ragu'
- €9
- Pasta fresca con ragù di carni miste
- Crioli alla trainante
- €8
- Pasta fresca cacio, pepe e spinaci
- Tortelli di Zucca
- €11
- Risotto alla portulaca
- €10
- Risotto, brodo vegetale, ossobuco di vitello, salvia e portulaca
Menù bambini
- Cavatelli al pomodoro
- €6
- Pasta fresca con sugo al pomodoro passato
- Cotoletta con patatine
- €8
- Hambuger sottile di carne macinata di vitello impanato e fritto con chips
- Chips
- €3
Secondi
- Coniglio al caprino e pistacchio
- €14
- Coniglio disossato ripieno di caprino e pistacchio con sughetto alla cacciatora
- Caciocavallo in cocotte
- €8
- Caciocavallo di Carovilli cotto al forno
- Pollo al mattone
- €9
- Coscia e sovracoscia schiacciate sulla piastra con pepe, aglio e rosmarino con insalata
- Hamburger vegano
- €11
- Hamburger di mais, pomodori secchi, patate e carote con chips e insalata mista
- Fracosta
- €20
- Entrecote di manzo con chips e maionese di spigatelli
- Filetto di Maiale
- €14
- Filetto di maiale alla piastra con giardiniera senapata e finta majonese di patate
- Baccalà pastellato
- €12
- Baccalà pastellato con peperoni
Dolci
- Panna cotta al cioccolato
- €5
- biscotti secchi
- €5
- Tiramisù
- €5
- Babà con crema, frutti rossi e mango
- €5
- Caprese alle mandorle, nocciole e crema inglese
- €5
Vini "della casa"
- Tintilia della cantina Vi.Ni.Ca. - molise /lt
- €12
- Montepulciano della cantina tenimenti grieco - molise /lt
- €8
- Blend di falanghina e chardonnay della cantina Tenimenti Grieco - molise /lt
- €8
- Rosato della cantina Tenimenti Grieco- Molise/Italia
- €8
Spumanti
- 075 Carati millesimato
- €15
- Vino spumante extra dry millesimato - piera martellozzo - friuli venezia giulia
- Blanc de blancs - spumante brut
- €20
- Vino spumante - brut metodo classico - tenuta il castello - lombardia
- 075 Carati moscato
- €15
- Vino spumante dolce aromatico - piera martellozzo - friuli venezia giulia
- Contadi castaldi brut - franciacorta
- €27
- Vino spumante - brut metodo classico - contadi castaldi - lombardia
Vini rosati
- Sette nodi - rosato vivace
- €14
- Montepulciano 100% - tenimenti grieco - 2022 - molise
- Rosato passo alle tremiti - molise rosato
- €16
- Montepulciano 100% - doc - tenimenti grieco - 2022 - molise
Vini bianchi
- Passerina - passerina dei colli aprutini
- €14
- Passerina 100% - IGT - villamedoro - 2021 - abruzzo
- Isola bianca - vernaccia di san gimignano
- €15
- Vernaccia 100% - DOCG - teruzzi - 2022 - toscana
Vini liquorosi
- Zibibbo - zibibbo terre siciliane IGT - cantine pellegrino 4 cl
- €3
Birra
- Birra lager theresianer alla spina 0,4 lt
- €4
- Birra lager theresianer alla spina 0,2 lt
- €2
- Birra lager theresianer alla spina 1,0 lt
- €10
Vini rossi
- 200 mt - Tintilia
- €18
- Tintilia 100% - DOC - tenimenti grieco - 2020 - molise
- Gavio - terre degli osci
- €14
- Cabernet sauvignon 100% - IGT - angelo d'uva - 2018 - molise
- L'indo vino - terre degli osci
- €13
- Montepulciano 100% - IGT - cantine salvatore - 2019 - molise
- I costali - terre degli osci
- €12
- Merlot 100% - IGT - tenimenti grieco - 2021 - molise
- Madonnella - montepulciano d'abruzzo
- €18
- Montepulciano 100% - DOC - pasetti- 2019 - abruzzo
- Villa diana - montepulciano d'abruzzo
- €13
- Montepulciano 100% - DOC - tollo vini - 2021 - abruzzo
- Pipoli - aglianico del vulture
- €16
- Aglianico 100% - DOC - vigneti del vulture farnese - 2019 - basilicata
- Rosso piceno - rosso piceno superiore
- €16
- Montepulciano 70% sangiovese 30% - DOC - messieri - 2020 - marche
- Terra moresca- nero d'avola
- €14
- Nero d'avola 100% - DOC - cantine pellegrino - 2021 - sicilia
- Morellino di scansano - morellino di scansano
- €14
- Sangiovese 85% uve consentite 15% - DOCG - sensi - 2020 - toscana
- Torre del falasco - ripasso superiore della valpolicella
- €19
- Corvina veronese, corvinone, rondinella - DOC -valpantena - 2018 - veneto
- Nebbiolo - langhe DOC nebbiolo
- €20
- Nebbiolo 100% - DOC - agricola marrone - 2019 - piemonte
- Lagrein - trentino DOC dunkel
- €14
- Lagrein 100% - DOC -cantina toblino - 2020 - trentino
- Pinot nero - trentino DOC
- €19
- Pinot nero 100% - DOC -cantina toblino - 2020 - trentino
- Embratur - Tintilia
- €20
- Tintilia 100% - DOC - 2021 - cantina Valtappino - Molise
Amari
- Averna - braulio - borghetti - cynar - fernet branca - jagermaister - lucano
- €2.5
- Montenegro - petrus - santa croce - unicum - vaca mora
- €2.5
- Genziana
- €2.5
- Undenberg - branca menta
- €3
Caffetteria
- Caffè
- €1
- Decaffeinato
- €1.3
- Caffè corretto
- €1.5
- Caffè shakerato
- €2
- Cappuccino
- €1.3
Aperitivi
- Aperol spritz
- €5
- Aperol tass
- €5
- Campari soda
- €3
- Gin tonic
- €6
Distillati
- Grappa poli bassano classica
- €3
- Grappa poli 24 carati oro maturata in botte
- €3
- Ron cubay anejo suave
- €4
- Brandy vecchia romagna
- €3
- Whiskey jack daniel's old no.7
- €4
- Wodka stolichnaya
- €3
Liquori
- Strega
- €2.5
- Crema strega
- €2.5
- Caffè sport borghetti
- €2.5
- Baileys
- €2.5
- Amaretto disaronno
- €2.5
- Ratafia santo spirito
- €2.5
- Lemoncello santo spirito
- €2.5
- Sambuca molinari
- €2.5
- Liquorizia santo spirito
- €2.5
Analcolici
- Coca cola lt. in vetro
- €5
- Coca cola 33 cl. in vetro classica o zero
- €3
- Fanta 33cl
- €2.5
- Cedrata tassoni
- €2.5
- Schweppes tonic
- €2.5
- Estathe limone o pesca 33cl
- €2.5
- Succo ace o pesca
- €2.5
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