Menu 2025 - Le Seize
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Last update
September 14, 2025
Type of cuisine
French
All food photos (121)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Available from Dec 24 to Dec 26
Available from Dec 31 to Jan 01
Starter
- Tartare de saumon au citron yuzu, sauce huître et soja guacamole d’avocat.
- €14
- Oeuf cocotte mousse de tomate aux épices douces.
- €12
- Gaspacho de petits pois mentholé et panna cotte au chèvre.
- €13
Main Course
- Travers de porc confit 12H sauce barbecue maison.
- €25
- Accompanied by a mousseline, mashed potatoes and vegetables
- Filet de canard sauce maison à la cerise
- €27
- Pressed potato, vegetables of the moment, mousseline and vegetables
- Gnocchis sauce au pesto de truffe et copeaux de parmesan.
- €24
- Pavé de saumon sauce vierge fraise et agrumes.
- €26
- Rice and cheese crisp, vegetables of the moment, mousseline and vegetables
- Veau vittelo tonato mayonnaise au parmesan et thon.
- €25
- Accompanied by a mousseline, mashed potatoes and vegetables
Dessert
- Assiette de fromages des alpages de mr mure ravaud
- €10
- Brioche comme un pain perdu, caramel et glace maison caramel
- €9
- Tartelette pistache et fruits rouge
- €9
- Comme un tiramisu aux poires pochés.
- €9
Les eaux
- Vittel 50 cl
- €4
- Vittel 100 cl
- €5.5
- Perrier fines bulles 50 cl
- €4.5
- Perrier fines bulles 100 cl
- €7
Les sodas
- Coca cola, orangina, schweppes 33 cl
- €4
- Ice tea pêche 25 cl
- €4
- Sirop à l’eau monin 25 cl (demander les parfums du moments)
- €2.5
Les boissons chaudes
- Espresso
- €2
- Grand café
- €3.6
- Thé ou infusion
- €3.5
Apéritif
- Kir (cassis, mûre ou châtaigne)
- €4.5
- Ricard 2cl
- €2.5
- Whisky, rhum, vodka, 4cl
- €8
- Bière pression 25cl
- €3
- Porto et martini rouge ou blanc 6cl
- €5
Les digestifs: 4cl
- Poire, génépi cognac calvados get 27 ou 31
- €8
- Cognac vsop daniel boujou
- €8
- Cognac cuvée 20 ans lheraud
- €28
- Rhum vieux vsop martinique
- €9
- Rhum diplomatico réserve exclusive
- €13
- Whisky lagavulin single malt
- €15
- Whisky dunville’s
- €20
- Whisky japonais the yamazaki
- €28
Les vins blancs
- IGP côtes de gascogne gros petit manseng
- €27
- Domaine UBY (moelleux).
- IGP côtes de gascogne colombard-ugni blanc
- €25
- Domaine UBY.
- Vallée du rhône - croze hermitage jaboulet
- €39.5
- Philippe et vincent jaboulet.
- Bourgogne - chablis laroche
- €40
- Domaine laroche.
- AOP meursault
- €60
- Louis jadot
- La loire - AOP pouilly-fumé la renardière
- €35
- Domaine bouchié- chatelier
- Le bordelais - AOP sauternes 1er grand cru classé
- €87
- Château suduiraut.
Les vins rouges
- La vallée du rhône - AOP côtes du rhône valvigneyre
- €25
- Anthony paret.
- La vallée du rhône - croze hermitage jaboulet
- €39.5
- Philippe et vincent jaboulet.
- La vallée du rhône - aop saint joseph les larmes du père
- €42
- Anthony paret
- La vallée du rhône - IGP collines rhodaniennes sotanum
- €60
- Cuilleron-gaillard-villard
- La vallée du rhône - AOP côtes rôtie eminence
- €69
- Rémi niero
- La vallée du rhône - AOP ermitage
- €89
- Philippe & vincent jaboulet
- Le languedoc - IGP d’oc cépage mourvèdre
- €23
- Les jamelles.
- Le languedoc - AOP pic saint loup les costes
- €34
- Domaine haut lirou
- Le languedoc - AOP languedoc tête de belier
- €59
- Château puech haut
- La loire - AOP saint nicolas de bourgueil
- €29
- Domaine mabileau.
- La bourgogne - AOP hautes-cotes de nuits les dames huguette
- €37
- Cave des hautes côtes
- La bourgogne - AOP nuits-saint-georges
- €68
- Domaine chauvenet
- La bourgogne - AOP pommard 1er cru clos de la commaraine
- €74
- Louis jadot
- Le bordelais - AOP saint-estèphe franck phelan
- €45
- Château phélan-ségur
- Le bordelais - AOP saint-julien larose de gruaud
- €45
- Château gruaud larose
- Le bordelais - AOP pessac-léognan grand cru classé
- €93
- Famille bernard
- Le bordelais - AOP pomerol clos de la vieille eglise
- €131
- Château grand puy lacoste
Les vins rosés
- La provence - AOP côtes de provence maur & more
- €25
- Famille zanier.
- La provence - AOP côtes de provence mas de pampelonne
- €29
- Famille teillaud
- La provence - AOP côtes de provence château st maur
- €29
- Château st maur
- La provence - AOP côtes de provence château st maur cru excellence
- €35
- Château st maur
- Le languedoc - AOP coteaux du languedoc prestige
- €32
- Château puech haut
Les vins au verre : 12cl
- Les blancs - IGP côtes de gascogne gros et petit manseng (moelleux)
- €5.5
- Domaine UBY
- Les blancs - IGP côtes de gascogne colombard-ugni blanc
- €5
- Domaine UBY
- Les blancs - AOP crozes hermitage
- €8
- Philippe & vincent jaboulet
- Les blancs - AOP chablis
- €8
- Louis de laroche
- Les rouges - IGP d’oc cépage mourvèdre
- €5
- Les jamelles
- Les rouges - AOP côtes du rhône valvigneyre
- €5
- Anthony paret
- Les rouges - AOP crozes hermitage
- €8
- Philippe & vincent jaboulet
- Le rosé - AOP côtes de provence maur & more
- €5.5
- Famille zanier
Champagne
- Cyrus
- €65
- Cyrus millisimé
- €80
- Laurent perrier
- €100
- Ruinart
- €120
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