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Le Shelter
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Type of cuisine
French
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Formule entrée + plat + dessert
€34.9 per guestMenu enfant
€13 per guestLes entrées
- Œuf cocotte au chorizo
- €10
- 6 escargots de bourgogne au beurre persillé
- €10
- Camembert rôti, cranberry et noix
- €10
- Velouté aux morilles et œufs pochés
- €11
- Tartare de saumon et concombre citronné
- €11
- Ravioli à la crème de truffe blanche
- €11
Les plats
- Picanha de bœuf angus
- €22
- Bavette d'aloyau angus à l'échalote
- €19
- Entrecôte grillée
- €21
- Magret de canard et sa compoté de framboise
- €20
- Confit de canard
- €20
- Dos de cabillaud sauce vierge
- €20
- Pavé de saumon au crumble de fruits rouges
- €21
- Andouillette de troyes 5 a et sa moutarde à l’ancienne
- €19
Garnitures au choix
- Purée maison
- Frites maison
- Gratin dauphinois maison
- Haricots verts
Sauce aux choix
- Roquefort
- Poivre
- Échalote
- Béarnaise
- Moutarde à l’ancienne
- Mayonnaise
Les desserts
- Belle profiterole
- €8
- Crème brûlée
- €8
- Colonel
- €8
- Dame blanche
- €8
- Tiramisu
- €8
- Tarte tatin accompagnée d'une boule de glace
- €8
- Brioche façon pain-perdu
- €8
Formule le shelte
- Entrée + plat + dessert
- €34
- Entrée + plat ou plat + dessert
- €27
Les boissons - apéritifs
- Martini, rouge ou blanc
- €5
- Porto, rouge ou blanc
- €5
- Campari
- €5
- Ricard
- €5
- Mauresque, tomate, perroquet
- €5
- Americano maison
- €8
- Kir au sauvignon
- €5
- Kir royal
- €9
- Coupe de champagne
- €9
Les boissons - bières
- La parisienne (blanche) 25cl
- €4.5
- Pression : leffe blonde 25cl
- €4.5
Les boissons - cocktails
- Le shelter
- €10
- Whisky coca
- €8
- Martini gin
- €8
- Pina colada
- €8
- Cuba libre
- €8
- Tequila sunrise
- €8
- Mojito classic / fraise
- €8
- Ice saint-tropez 25cl
- €8
- Aperol spritz 25cl
- €8
- Virgin mojito 25cl
- €5
- Cocktail de fruit
- €5
Les boissons - alcools
- J&b rare
- €7
- Jack daniel's
- €8
- Nikka
- €8
- Bellevoye
- €8
Les boissons - boissons fraiches
- Coca-cola, coca-cola zéro 33cl
- €4.5
- Ice-tea, orangina 25cl
- €4.5
- Jus de fruit
- €4.5
- Orange, ananas, abricot, pomme
Les boissons - eaux minérales
- Perrier 33cl
- €4
- Evian, san pellegrino 50cl
- €4.5
- Evian, san pellegrino 100cl
- €5.5
Les boissons - boissons chaudes
- Café expresso, décaféiné
- €2.5
- Café allongé
- €3
- Thé, infusion
- €3
Les boissons - digestifs
- Calvados 4cl
- €7
- Cognac 4cl
- €8.5
- Get 27, get 31 4cl
- €7.5
- Bailey's 4cl
- €7.5
Vins rouges - bordeaux
- Bordeaux supérieur AOP 75cl
- €25
- Château malbat charnu, tannins enrobés, nez de fruits noirs
- Saint-emilion AOP 75cl
- €35
- Château robin des moines ferme et charpente, nez de sous-bois
Vins rouges - bourgogne
- Bourgogne côte châlonnaise AOP 75cl
- €25
- Pinot noir, millebuis soyeux et léger, joli nez de griotte
Vins rouges - val de loire
- Saumur-champigny AOP 75cl
- €26
- Les chanteraines souple et frais, nez de framboise et de bois de ronce
- Saint-nicolas de bourgueil AOP 75cl
- €30
- La tour de mon père, mercier-vallée souple, friand et léger, au nez de framboise
Vins rouges - beaujolais
- Brouilly AOP 75cl
- €27
- Château de corcelles "vieilles vignes" arômes gourmands de fruits bien mûrs, souple, frais et charnu
Vins rouges - vallée du rhône
- Crozes-hermitage AOP 75cl
- €40
- Chante passo une marsanne fraîche et gourmande, florale, avec une pointe de silex
Vins blancs - alsace
- Alsace AOP 75cl
- €24
- Gewurztraminer, hans schaeffer souple, frais et tendre, au nez intense de et de litchi
Vins blancs - val de loire
- Sancerre AOP 75cl
- €31
- Les broux vif et désaltérant, nez de buis
Vins blancs - bourgogne
- Chablis AOP 75cl
- €40
- Château de fleys du volume, un joli gras et des notes de noisettes
Vins rosés - languedoc-roussillon
- IGP sables de camargue 75cl
- €26
- Gris de gris, domaine du petit chaumont d'un gris très pâle, frais et caressant comme une pêche
Vins rosés - provence
- Côtes de provence AOP 75cl
- €26
- R. desbastides m.v. de la presqu'ile de st-tropez d'un rose pâle, frais et bien tendu, notes de cédrat
- Côtes de provence AOP 75cl
- €26
- R. desbastides m.v. de la presqu'ile de st-tropez d'un rose pâle, frais et bien tendu, notes de cédrat
Vins auverre et carafe
- Rouge 15cl
- €5.5
- Blanc 15cl
- €5.5
- Rosé 15cl
- €5.5
Champagnes AOC
- Nicolas feuillate brut reserve exclusive 75cl
- €55
- Ruinart "r" brut 75cl
- €90
Full menu
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