Menu 2026 - Le Simon - Table D'Exception
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Last update
January 12, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (9)
Entrées
- Carpaccio de veau, sauce thon, jus de veau, noisettes grillées et câpres
- €30
- Topinambour fumé, glacé au miso, velouté d'épinards, purée d' ail noir, croquant de noix de cajou et émulsion de persil
- €35
- Soupe du jour, croûtons, huile aux herbes
- €28
- Courge d'hiver, fromage de cajou, graines de courge grillées et vinaigrette au piment
- €30
- Assiette de charcuterie artisanale, focaccia maison
- €25
Plats principaux
- Raviolone farci à la viande avec son bouillon et crème de parmesan
- €40
- Ravioli végétaux avec mousse de ricotta et sauce tomate
- €35
- Risotto crémeux au safran
- €35
- Filet de bœuf, pommes noisette, fèves sautées
- €50
- Bar poêlé, purée de céleri-rave, girolles et sauce au vin jaune
- €45
- Filet de morue, citron vert et purée de betterave
- €40
Desserts
- Fondant au chocolat noir
- €20
- Crème brûlée à la poire, touche de vermouth
- €20
- Tarte tatin à la crème anglaise chaude (15 minutes)
- €20
- Pâte brioche rôtie avec crème anglaise, fruits frais et fromage bleu français
- €20
- Glaces
- €15
- Pistache de sicile/ noisette du piémont/ café arabica–robusta/ sorbet chocolat noir
- Assiette de fromages, crackers maison, miel et confitures variées
- €25
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