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Menu 2024 - Le Solferino
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Le Solferino
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Last update
August 24, 2024
Chef
Magnou
Type of cuisine
Traditional cuisine
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Petit-déjeuner Français
€13.9 per guestBrunch
€30 per guestMenu Enfant
€14 per guestEntrées ou à partager
- Assiette de saucisson sec aveyron conquet
- €9.3
- Salade d’haricots vert, tomates cerise, copeaux parmesan
- €11
- Saumon fumé au bois de hêtre, par nos soins, tranché main toasts spéc. Chef
- €23
- Les 6 escargots de bourgogne
- €11.5
- Verrine de tarama "comptoir du caviar" 90g
- €9
- Et ses toasts de pain de mie verrine of tarama and toasts
- Rillette de canard et ses toasts de pain campagne maison f.raix
- €10
- Foie gras de canard maison toasts
- €25
Salades
- La croustillante au chèvre chaud
- €16.5
- 3 croustillants de chèvre sainte maure parfumé et rôti au miel, salade, tomates, raisins blanc mi-sec
- César, sauce césar ! , ou pas?
- €17.5
- Filet de poulet, copeaux de parmesan, ,œuf, haricots vert, croûtons sauce césar (la vraie avec anchois)
- Saumon poke bowl
- €24
- Salade romaine, saumon fumé, avocat, mangue, radis, fèves, tomate, carottes, riz japonais, graines de sésame, sauce soja, coriandre
- Poke bowl végétarien
- €22
- Salade romaine, mangue, avocat, radis, fèves, tomate, carottes, riz japonais, graines de sésame, sauce soja, coriandre
- Niçoise en saison
- €17.5
- Thon, œuf, riz, anchois, salade, haricots verts, poivrons, tomates
Végétarien & healthy
- Lasagne chèvre sainte maure et épinards (végétarien)
- €17.9
- Poke bowl végétarien
- €22
- Salade romaine, mangue, avocat, radis, fèves, tomate, carottes, riz japonais, graines de sésame, sauce soja, coriandre
- La croustillante au chèvre chaud (végétarien)
- €16.5
- 3 croustillants de chèvre sainte maure parfumé et rôti au miel, salade, tomates, raisins blanc mi-sec
- Salade d’haricots vert, tomates cerise, copeaux parmesan
- €11
- Assiette de légumes au choix
- €8
- Salade verte et tomates ou riz ou légumes de saison rôtis salad and tomatoes or rice or roast seasonal vegetables
- Assiette de frites
- €9.5
Soupes
- Soupe à l’oignon gratinée
- €12.5
- Soupe de poissons
- €12.5
- Rouille, croûtons, fromage
Viandes
- Plats du jour, suggestions du moment, demandez au serveur
Volailles
- Poulet fermier rôti à la fleur de thym pommes frites v.française
- €19.8
Viandes à la plancha
- Steak, sauce au poivre vert de madagascar pommes frites v.française
- €24
- Andouillette 5 a, sauce moutarde à l'ancienne pommes frites v. française
- €24
- Plat spécial régional (réservé aux connaisseurs), regional special dish (reserved for tasters) pork tripe
- Pavé de bœuf (sélection du boucher - 200g de rumsteak) v.française
- €29.5
- Sauce poivre vert de madagascar avec frites ou haricots verts (viande tendre et chair maigre)
- Filet de bœuf (origine :aubrac/salers), sauce poivre vert frites et salade mini 200g
- €46
- Frites sans gluten, présence de gluten dans certaines sauces accompagnant les viandes nous sommes en mesure de servir des plats sans allergènes, nous consulter
Hamburgers
- Hamburger tradition, frites
- €22
- Pain bun's artisanal, viande pur bœuf fraîchement hachée
- Cheeseburger, frites (qualité sup 100% cheddar)
- €24.8
- Pain bun's artisanal, viande pur bœuf fraîchement hachée
Tartares
- Tartare cru préparé minute, frites et salade
- €24
- Tartare poêlé, frites et salade
- €26.5
- Tartare à l'italienne "pesto et parmesan" frites salade
- €28.5
Poissons
- Suggestion du jour, demandez au serveur
- Fish and chips sauce traditionnelle frites maison pêche msc
- €19.5
- La présence exceptionnelle d'arrêtes n'est jamais exclue
- Saumon sauce pesto rosso
- €24.5
- Légumes frais du moment
Pâtes
- Lasagne chèvre sainte maure et épinards (végétarien)
- €17.9
- Lasagne à la bolognaise
- €17.9
Snacks
- Croque monsieur sur pain de campagne artisanal, salade
- €14.9
- Croque madame sur pain de campagne artisanal, salade
- €17.9
- Quiche lorraine, salade
- €16
- Changement pour garniture frites
- Planche de charcuteries française
- €22
- Planche mixte: charcuteries et fromages français
- €27.5
- Assiette de tapas
- €15
Club pain de mie artisanal
- Club crudités poulet
- €17.5
- Mayonnaise, frites
- Club crudités saumon fumé
- €22
- Mayonnaise, frites
- Club crudités mixte
- €20
- Mayonnaise, frites
Sandwiches- baguette
- Disponible uniquement le matin ou l'après-midi
- Jambon, fromage, saucisson ou pâté 1 ingrédient
- €6.5
- Mixte (2 ingrédients)
- €8.9
- Jambon de pays
- €8.9
Garnitures supplémentaires
- Assiette de légumes au choix
- €8
- Salade verte et tomates ou riz ou légumes de saison rôtis salad and tomatoes or rice or roast seasonal vegetables
- Assiette d'haricots verts frais extra
- €9.5
- Assiette de frites généreuse
- €9.5
Desserts maison
- Mousse au chocolat et son biscuit
- €9.5
- Gâteau fondant au chocolat #st germain
- €11
- Choc. d'excellence, et sa crème anglaise à la vanille bourbon
- Crème brûlée sans gluten
- €11
- À la vanille bourbon
- Assortiment de 5 macarons et chantilly maison
- €13.9
- Café gourmand (3 pièces)
- €12.9
- Cheesecake, caramel au beurre laitier et yuzu spé. chef
- €11
- Tarte citron meringuée spéc. Chef
- €11
- À base de zestes et citrons frais
- Coupelle de salade de fruits frais suiv. Saison
- €7.2
- Tartelette framboises, crème chantilly suiv. Saison
- €13.5
- Dessert du jour ou/et de saison (indiqué en page1)
Crêpes maison
- Crêpes au sucre
- €9
- Crêpes chocolat, confiture, nutella ou crème de marron
- €11
- Crêpes caramel beurre salé
- €11
- Crêpes himalaya berthillon
- €17
- Glace vanille, banane, sauce chocolat, chantillly, amandes
- Crêpes suzette flambées au grand-marnier spéc. Chef
- €17
- Sauce à base de zestes et d'oranges frais
Fromages
- Planche de 4 fromages
- €18.5
- AOP ou AOP fermier
- Au choix
- €7.9
- Brie, cantal, bleu d’auvergne, saint-nectaire, emmental
Menu enfant 15€ (moins de 8 ans)
- Steak haché ou jambon frites
- Jus d’orange ou jus d’ananas ou diabolo 20cl
- Salade de fruit ou crêpe au sucre ou chocolat
- 1 surprise
Glaces- boules x3
- Boules de glaces / sorbets berthillon
- €14.5
- Vanille, café, chocolat, pistache, citron vert, fraise, poire, framboise
- Chocolat liégeois
- €16
- Glace chocolat, sauce chocolat, chantilly, amandes
- Café liégeois
- €16
- Glace café, sauce café, chantilly, amandes
- Coupe colonel
- €16
- 3 sorbets citron, vodka (2cl)
- Banana split
- €16
- Glace fraise, chocolat, vanille, chantilly, banane, sauce chocolat, amandes
- Dame blanche
- €16
- Glace vanille, chantilly, sauce chocolat, amandes
- Tutti frutti
- €16
- Sorbets framboise, fraise, chantilly, coulis de fruits rouge, amandes, fruits frais
- Framboise ou fraise melba suiv. Saison
- €16
- Framboises ou fraises fraîches, glace vanille, chantilly, sauce fruits rouges, amandes
- Splendide ardéchoise
- €16
- Glace café, noix, crème de marron, chantilly, sauce café
Breakfast 15€ (petit-déjeuner français)
- Thé, café, lait ou chocolat
- Jus de fruit frais pressé
- Orange ou pamplemousse
- Tartine baguette beurre, confiture + croissant
Brunch 34€ (brunch de 10 h à 14 h)
- Jus de fruit frais pressé
- Orange ou pamplemousse
- Thé, café, lait ou chocolat
- Tartine baguette beurre, confiture + croissant
- Œufs au plat nature, salade
- Croque monsieur, salade
- Salade de fruits ou crêpe sucre, chantilly ou chocolat
À la carte
- Œufs brouillés nature et toasts
- €10.5
- Œufs au plat nature (x3) et pain baguette
- €10.5
- Omelette 3 ingrédients salade et pain baguette
- €15.9
Softs
- Coca-cola/coca- zero 33cl
- €6.6
- Fuze tea pêche, orangina 25cl
- €6.6
- Ginger ale 20cl
- €6.6
- Schweppes tonic 25cl
- €6.6
- Fanta 25cl
- €6.6
- Perrier 33cl
- €6.6
- Limonade, diabolo 25cl
- €6.6
- Lait froid nature ou vanille 33cl
- €6.6
- Iced cappuccino 33cl
- €8.6
- Café, milk, chantilly
- Glacés/frappés maison 33cl
- €8
- Thé, chocolat, café ou café au lait
- Jus et nectars de fruits coq t. bio 25cl
- €7.5
- Tomate, abricot, ananas, pomme, orange
- Fruit pressé frais sans pulpe 20cl
- €9
- Orange, pomme, citron, pamplemousse, carotte ou tomate
Eaux 50cl
- Vittel
- €7.8
- San pellegrino
- €7.8
- Chateldon 75cl
- €9.7
Cocktails- avec alcool
- Notre barman connait ses classiques, n'hésitez pas!
- €15.8
- Americano, bloody mary, cuba libre, margarita, sex on the beach
- Le "french tonic"
- €11.5
- Lillet blanc ou rosé, tonic
- Aperol spritz
- €11.5
- Aperol, eaux gazeuse, crémant
- Cosmopolitain
- €15.8
- Vodka, cointreau, cranberry juice, lime
- Mai-tai
- €15.8
- Rhum blanc, rhum vieux, jus orange et ananas , grand-marnier, orgeat, citron vert
- Solferino in love
- €15.8
- Champagne, sorbet fruits rouges, jus cranberry, tranche de gingembre
- Gin tonic / gin fizz
- €15.8
- Gin, lemon, cane sugar, soda
- Caïpirinha
- €15.8
- Cachaça, lime, spices
- Cuba libre
- €15.8
- Rhum jus de citron vert and coca cola
- Old fashioned
- €15.8
- Whisky, zeste d'orange, angostura
- Belini
- €20
- Champagne, crème de pêche, fruits
- Espresso martini
- €15.8
- Vodka, kalhua, expresso
- Saint germain spritz
- €16.8
- Liqueur de sureau, prosecco, eau gazeuse, zeste de citron
- Pornstarmartni
- €15.8
- Vodka, passoa, vanille, citron vert, passion + shot prosseco
- Mojito
- €15.8
- Rhum, soda, cane sugar, lime, spices
- Suplément pour mojito royal prosecco
- €5.5
Cocktails- sans alcool 33cl
- Cocktail des bisous
- €11.5
- Banana, orange, strawberry
- Virgin mojito
- €11.5
- Mint, lime, soda, spices
- Milk shake (berthillon) parfum au choix
- €11.5
- Vanille, choc, strawberry
- Citronnade du jardin
- €15.8
- Grove 42 essence d'herbes douces, citror, limonade sirop de basilic
- Cocktail paradis
- €15.8
- Spice 94 essence florale, jus de pamplemousse frais, sirop de pêche, fleur d'ibiscus
Cocktails- fruits frais 20cl
- Vitaminé A.C.E.
- €9.5
- Orange, carotte, citron
- Bonne mine
- €9.5
- Carotte, pomme, citron
- Booster
- €9.5
- Orange, carotte, gingembre
- Détox
- €9.5
- Orange, pamplemousse, citron
Apéritifs
- Martini 5cl
- €6.6
- Rosso, bianco
- Lillet blanc 5cl
- €6.6
- Porto, muscat 5cl
- €6.6
- Anis 2cl
- €5.9
- Campari 5cl
- €8.6
- Kir 14cl
- €6.6
- Cassis, pêche, mûre
- Kir royal au champagne aoc 12cl
- €20
- Cassis, pêche, mûre
- Coupe de champagne aoc 12cl
- €20
- Américano
- €15.8
- Campari, martini, gin (12cl d'alcool)
- Suze spritz
- €11.5
- Prosecco DOC rocca dei forti 12cl
- €6.6
Whiskies 4cl
- J&b
- €10.5
- Chivas, jameson, four roses
- €11.5
- Glenfiddich, jack daniel’s
- €13
- Aberlour, caol ila 12 ANS
- €16.5
Bières- pression 25cl
- Maes blonde
- €6
- (Belgique)
- Lagunitas IPA
- €7.5
- (Californie)
- Ciney blonde
- €8.5
- (Belgique)
- Picon bière 33cl
- €10.5
- Bière blanche
- €7.5
- (Belgique)
Bières- bouteille
- Bière sans alcool 33cl
- €7.5
- La chouffe 33cl
- €9.5
- Desperados 33cl
- €9.5
Cidre
- Cidre brut 25cl
- €6.6
Boissons chaudes
- Expresso, décaféiné
- €3.5
- Café crème vanille
- €7.5
- Café crème
- €6.8
- Café américain
- €6.8
- Double expresso
- €6.8
- Café viennois
- €8.5
- Café au lait de soja
- €7.5
- Chocolat viennois
- €8.9
- Chocolat à l’ancienne
- €8
- Lait chaud ou froid
- €6.6
- Vanille, miel ou sirop
- Vin chaud à la cannelle
- €7.8
- Grog au rhum négrita
- €7.8
- Irish coffee
- €15.8
- Whisky, café, sucre de canne, crème fouettée
- Le cappuccino
- €9
- “À la mousse de lait”saupoudré de chocolat noir
- Thés dammann
- €7.5
- Damman thé noir breakfast, thé noir earl grey thé vert, thé ceylan. Thé jasmin, thé jardin bleu (fruits rouge)
- Tisanes bio dammann
- €7.5
- Verveine, camomille
Viennoiseries
- Croissant
- €3
- Pain au chocolat
- €3.3
- Tartine beurre et confiture
- €3.3
- Assiette de 2 grands toasts
- €5.5
- Beurre et confiture
Jus de fruits frais
- Fanta 25cl
- €6.6
Cocktails
- Cocktails en centrifugeuse100% vitamines ! 20cl
- €9.5
- Booster : carotte, gingembre, orange detox : orange, pamplemousse, citron bonne mine : carotte, pomme, citron vitaminés ace : carotte, orange, citron
Les vins- vins rouges 14cl
- “Le sudiste” merlot-syrah
- €5.7
- IGP pays d’occitnie souple & charnu nez de fraise, réglisse
- Graves AOC
- €7.9
- Château pouyanne. Des tannins frais, nez de fleurs et de fruits rouges
- Saumur AOC bio
- €9
- Château fouquet. Frais et léger, nez de framboise
- Brouilly AOC
- €7.4
- D. du perchoir. Évoque les fruits rouges et la groseille
- Bordeaux AOP
- €6.3
- Château gantonnet. Gourmand, au nez de fruits noirs et rouges
Les vins- vins rouges d'exception 75cl
- Côtes du rhône-villages, massif d’uchaux AOC
- €44
- Domaine de la renjarde. Souple et velouté, nez de fruits confits
- Saint-joseph AOC
- €88
- E. guigal
- Margaux aoc cru bourgeois
- €131
- Château labegorce zédé
- Saint-estèphe AOC cru bourgeois
- €88
- Château tour des termes. Puissance, rondeur et tannins tendus
- Pauillac AOC bouteille de 50cl
- €67
- La rose pauillac (note d'épices et de fruits rouges)
- Saint-emilion grand cru AOC château cartier
- €79
- Magnum ou jéroboam le plaisir de partager la passion de l'oenologie à plusieurs
- Châteauneuf-du-pape AOC 150cl
- €220
- Château la nerthe "magnum deux fois plus de plaisir"
- Haut-médoc cru bourgeois aoc double magnum:300cl
- €270
- Château victoria
- Gevrey chambertin trapet
- €160
Les vins- vins blancs 14cl
- Muscadet AOC
- €5.9
- La hulette. Nerveux et léger, nez de pomme verte
- Alsace AOC
- €7.2
- Hans schaeffer riesling. Bien sec et très frais, citronné
- Monbazillac AOC château beautrand ‘’veilles vignes’’
- €8
- Moelleux, nez de miel et d'abricots secs
- Chardonnay orchys
- €7.5
- IGP pays d’oc. Tendre et frais, notes de fleurs blanches
- Chablis AOC
- €13
- Olivier savary. Bien sec, avec de la minéralité
Les vins- vins rosés 14cl
- Lubéron AOC
- €5.9
- Les oliviers. Soutenu, fruité et charnu
- Coteaux d’aix en provence AOC
- €7.2
- Dom. st-julien les vignes. Frais et croquant, nez d’aubépine.
- Côtes de provence AOC
- €13
- Symphonie, maison sainte-marguerite
Les vins- champagnes AOC 75cl
- Nicolas Feuillatte, Brut Réserve
- €116
- “R” de ruinart
- €150
- Arômes de poire, noisette, amande, parfums de fleurs blanches et brioche beurrée
Digestifs 4cl
- Gin gordon’s, vodka, tequila
- €9.8
- Gin bombay sapphire angleterre
- €10.8
- Gin de château citadelle france
- €13.6
- Gin hendrick’s ecosse
- €13.7
- Gin monkey 47 plantes allemagne
- €20
- Vodka grey goose france
- €13.7
- Vodka zubrowka bison grass
- €10.8
- Rhum havana club 3 ans, grand-marnier
- €10.8
- Cordon rouge
- Bas-armagnac
- €9.8
- Laubade
- Vieux calvados
- €9.8
- Coquerel
- Vieille prune de souillac
- €13.7
- Cognac V.S.O.P
- €13.7
- Rémy martin
- Amaretto disaronno, bailey's
- €9.8
- Rhum vieux agricole damoiseau VSOP
- €13.7
- Guadeloupe
- Cointreau, get 27, cognac
- €10.8
Full menu
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
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