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Menu 2025 - Le Soprano - Le Vésinet
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Last update
August 19, 2025
Chef
Alexandre Hermelin
Type of cuisine
Italian
All food photos (175)
Starter
- La burrata Pugliese
- €16
- Burrata 125g (Mozzarella typique des Pouilles) accompagnée de tomates cerises et “son fameux vinaigre balsamique caramélisé maison’’
- Antipasti di Legumi
- €24
- Légumes de saison grillés, marinés à l'huile d'olive
- Calamari fritti
- €22
- Petits calamars frits, mayonnaise maison
- Mozzarella in carrozza
- €16
- Beignets de mozzarella frits, servis avec leur sauce tomate maison
- Bruschetta Sorrentino
- €21
- Tomates cerises, stracciatella, jambon de Parme, basilic frais
- Antipasti Misti
- €25
- Assiette de charcuterie Italienne
- Melon, jambon de Parme & Bufala
- €23
- Assiette de melon frais, jambon de Parme et billes de mozzarella di bufala Campana
- Esplosione di Sapori
- €34
- Assortiments de nos entrées à partager
Main Course
- Soprano
- €19
- Mâche, quinoa, grenade, oignons frits, avocat, lamelles de poulet, sauce miel et moutarde maison
- Cesar
- €18
- Romaine, croustillants de poulet, croûtons, lamelles de parmesan, oignons rouges, sauce césar maison
- Di Capra
- €18
- Romaine, toasts de chèvre chaud, filet de miel, tomates cerises, noix, oignons rouges, vinaigrette maison
- Italiana
- €21
- Romaine, pêche jaune, billes de mozzarella di Bufala Campana, jambon de Parme, noisettes torréfiées, sauce miel et moutarde
Dessert
- Penne Gloria
- €32
- Pâtes à la crème parfumées à la sauge, flambées au cognac, servis devant vous
- Ravioli Neri
- €29
- Raviolis noirs farcis au homard, crevettes, sauce crustacés maison
- Ravioli Tartufo
- €29
- Raviolis au coeur de burrata et à la crème de truffe
- Gnocchi Saint Jacques
- €32
- Gnocchi verts fondants au basilic, Noix de Saint Jacques
Drinks
- Bottle of water
- €18
- Pâtes à la sauce tomate maison et basilic frais
- Half a bottle of water
- €21
- Pâtes, guanciale, jaune d'oeuf, pecorino
- Coffee
- €24
- Pâtes au pesto et straciatella di burrata, pignons
- Linguini Scampi
- €25
- Pâtes, tomates cerises, crevettes, ail et basilic frais
- Linguini Alla Vongole
- €29
- Pâtes aux palourdes, tomates cerises, ail, persil
- Fettuccine All Umbriana
- €29
- Pâtes à la crème de truffe, morilles et Jambon de Parme
- Risotto Al Tartufo
- €18
- Risotto à la crème de truffe
- Risotto Saint Jacques
- €32
- Risotto aux Saint Jacques
- Linguine au Saumon et aux épinards
- €25
- Linguine au saumon et aux épinards
Carni
- Scaloppa Alla Milanese
- €25
- Escalope de veau panée
- Saltimbocca Al Tartufo
- €31
- Médaillons de veau à la crème de truffe, Jambon de parme et mozzarella gratinée
- Filetto di Manzo
- €34
- Filet de boeuf grillée, sauce poivre/gorgonzola
- Carpaccio di Manzo
- €22
- Fines lamelles de boeuf, lamelles de parmesan, roquette
- Scaloppa al limone
- €27
- Médaillons de veau, sauce citron
- Tartare de boeuf
- €24
- Tartare de boeuf à l'italienne
Pesci
- Polpo Alla Griglia
- €32
- Poulpe grillée
- Filetto di Salmone
- €28
- Pavé de saumon, sauce citron
- Branzino
- €28
- Filet de Bar
Pizze
- Margherita
- €14
- Sauce tomate, mozzarella
- Regina
- €16
- Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons
- Quatro formaggi
- €18
- Ricotta, mozzarella, gorgonzola, chèvre, parmesan
- Vegetariana
- €18
- Sauce tomate, mozzarella, champignons, aubergines, courgettes, poivrons, olives
- Soprano
- €18
- Sauce tomate, mozzarella, spiniata piccante, jambon, poivrons, oeuf
- Campione
- €18
- Sauce tomate, mozzarella, viande hachée, poivrons, oeuf
- Sergio
- €18
- Sauce tomate, mozzarella, chèvre bûche, tomates cerises, roquette, ail
- Salmone
- €21
- Ricotta, mozzarella, saumon fumé
- Al Tartuffo
- €22
- Crème de truffe, mozzarella, champignons, roquette, parmesan
- Straciatella
- €22
- Sauce tomate, straciatella, tomates cerises, roquette, Jambon de Parme
- Campione Del mondo
- €22
- Crème de gorgonzola, mozzarella, miel, noix, Jambon de Parme, parmesan
- Arya
- €23
- Crème de pesto, mozzarella di bufala, tomates cerises, parmesan, basilic, jambon de Parme, pignons de pins
Dolce
- Tiramisù classique
- €11
- Tiramisù à la pistache
- €13
- Millefeuille
- €13
- Crème pâtissière maison, caramel beurre salé
- Brioche façon pain perdu
- €12
- Glace vanille et son caramel beurre salé
- Mi-cuit au chocolat
- €12
- Servi avec une boule vanille
- Tarte citron meringuée
- €13
- Café / Thé gourmand
- €12
- Assortiment de 3 petits desserts
- Assiette de fruits frais
- €16
- Panna cotta au chocolat blanc, kiwi & Basilic
- €13
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