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Menu 2024 - Le Soprano - Poissy
8.9/10
693
Le Soprano - Poissy
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Type of cuisine
Pizzeria
Preset menus
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Menu bambino
€15 per guestAntipasti
- La burrata “pugliese”
- €15
- Burrata 125g (mozzarella typique des pouilles) accompagnée de tomates cerises et "son fameux vinaigre balsamique caramélisé maison" ou pesto maison
- Tartare de saumon
- €16
- Saumon, échalotes, avocat et pesto maison
- Mozzarella in carrozza
- €14
- Beignets de mozzarella frits servis avec leur sauce tomate maison
- Antipasti
- €20
- Légumes de saison grillés et marinés à l'huile d'olive extra vierge
- Gamberetti fritti
- €20
- Beignets de gambas, crevettes et calamars, sauce tartare
- Arancini
- €15
- Boulettes de risotto panées au fromage et leur sauce tomate maison
- Bruschetta straciatella
- €14
- Cœur fondant burrata, tomates concassées, ail
- Assiette de charcuterie
- €20
- Jambon de parme, speck et spianata piquante
Insalate
- Soprano
- €18
- Quinoa, mâche, grenade, oignons frits, avocat, lamelles de poulet, sauce miel et moutarde maison
- Cesar
- €17
- Croustillant de poulet, croûtons, lamelles de parmesan, sauce césar maison, oignons rouges
- Di capra
- €17
- Toasts de chèvre chaud et leur filet de miel, tomates cerises, noix, oignons rouges
- Salmone
- €18
- Mâche, quinoa, saumon fumé, pamplemousse et avocat
Nos plats"signature"
- Ravioli neri
- €26
- Raviolis noirs farcis au homard, crevettes sauce crème de courge et crustacés maison
- Penne gloria
- €25
- Pâtes à la crème et sauge, flambées au cognac dans leur meule de parmesan, préparées devant vous
- Ravioli al tartufo
- €24
- Ravioli farcis burrata et truffe, sauce à la crème de truffe
Pasta
- Lasagnes alla bolognese
- €19
- Pâtes, sauce tomate, viande hachée et fromage
- Fettuccine alla carbonara
- €17
- Pâtes fraîches, guanciale, crème, jaune d'œuf, parmesan
- Penne arabiata
- €15
- Pâtes à la sauce tomate maison, piment, olives
- Linguini alla bolognese
- €17
- Pâtes, sauce tomate et viande hâchée
- Fusilli al forno
- €16
- Pâtes, sauce pomodoro, crème, champignons et mozzarella gratinée
- Linguini scampi
- €22
- Pâtes aux crevettes, sauce tomate maison, tomates cerises ail
- Fettuccine pesto
- €19
- Pâtes, sauce pesto maison, stracciatella, pignons
- Tagliatelle all umbriana
- €24
- Pâtes à la crème de truffe, morilles et jambon de parme
- Penne salmone
- €21
- Pâtes, crème fraîche, saumon fumé et aneth
Risotto
- Risotto al tartufo
- €24
- Risotto à la crème de truffe, cepes et sa tuile de parmesan
- Risotto al gamberoni
- €28
- Risotto aux gambas, parmesan et basilic frais
- Risotto aux asperges
- €22
- Risotto, bouillon de légumes, asperge, parmesan
Carni
- Scaloppina alla milanese
- €23
- Escalope de veau panée
- Scaloppina al marsala
- €23
- Escalope de veau au marsala
- Saltimbocca alla romana
- €25
- Escalope de veau, jambon de parme, crème, sauge et mozzarella gratinée
- Scaloppina alla parmigiana
- €24
- Escalope de veau, aubergine, sauce tomate et mozzarella gratinée
- Noix d'entrecôte
- €26
- Entrecôte grillée, sauce gorgonzola (à part)
- Hamburger italien
- €23
- Sauce tomate basilic, salade, tomate, taleggio et steak haché
- Carpaccio di manzo
- €19
- Fines lamelles de bœuf, copeaux de parmesan, roquette, huile d'olives
Pesci
- Salmone alla griglia
- €23
- Pavé de saumon grillé
- Tonno al pistacchio
- €22
- Mi-cuit de thon à la pistache façon tataki et son quinoa, roquette
- Gambas alla toscane
- €25
- Gambas, ail, parmesan, crème et tomate
Pizze
- Margherita
- €13
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte et basilic
- Regina
- €15
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons, jambon
- Quatro formaggi
- €15
- Ricotta, mozzarella fior di latte, gorgonzola, chèvre, taléggio
- Vegetariana
- €16
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons, aubergines, courgettes, poivrons, olives
- Napolitana
- €15
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, câpres, anchois, olives
- Tonno
- €15
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon, oignons rouges, olives
- Soprano
- €18
- Quinoa, mâche, grenade, oignons frits, avocat, lamelles de poulet, sauce miel et moutarde maison
- Campione
- €16
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, viande hachée, poivrons, œuf
- Salmone
- €18
- Mâche, quinoa, saumon fumé, pamplemousse et avocat
- Al tartuffo
- €21
- Crème de truffe, mozzarella fior di latte, champignons, roquette, parmesan
- Stracciatella
- €19
- Sauce tomate, stracciatella di burrata, tomates, roquette, jambon de parme
- Capretto
- €17
- Crème fraîche, mozzarella, chèvre, miel et roquette
- Orientale
- €17
- Sauce tomate, mozzarella, merguez, poivron, œuf et olives
- Calzone
- €16
- Sauce tomate, mozzarella, jambon et œuf
Dolce
- Panna cotta frutti rossi
- €10
- Fruits rouges
- Mi-cuit au chocolat
- €10
- Servi avec une boule de glace vanille
- Classique tiramisù, al pistacchio
- €10
- Brioche façon pain perdu
- €11
- Servie avec caramel au beurre salé et glace vanille
- Café gourmand
- €11
- Thé gourmand "dammann frères"
- €13
- Sorbatti / gelati
- €8
- 2 boules au choix : vanille, chocolat, café, caramel,pistache, fraise, amarena, stracciatella, citron, framboise
- Pizzetta au nutella
- €10
- Coppa limoncello ou vodka
- €10
- Glace citron et alcool
- Dame blanche, café liégeois ou chocolat liégois
- €10
Les digestifs et liqueurs 4cl
- Cognac
- €8
- Cognac xo
- €16
- Rhum diplomatico
- €11
- Granda reserva
- Bas armagnac
- €13
- Grappa
- €8
- Limoncello
- €8
- Amaretto
- €8
- Get 27
- €8
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