Menu 2025 - Le Steak Du Baron
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Type of cuisine
French
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Preset menus
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Entrées
- Carpaccio de boeuf black angus
- €18
- Fines tranches de bœuf crues, roquette, copeaux de parmesan, câpres
- Dome de saumon
- €18
- Filets de saumon fumé d’ecosse , avocat , oeuf poché
- Foie gras
- €18
- Chutney d'oignons, confiture de figues, toasts
- Tomates burrata
- €14
- Tomates , huile d’olive et velours de balsamique
- Brochettes de champignons
- €11
- Nappées de fromage coulant
Salade et tartare
- Salade césar
- €22
- Salade , filet de poulet , oeuf, copeaux de parmesan, croutons et sa sauce césar
- Tartare de boeuf black angus cru au couteau haché minute
- €24
- Accompagné de sa salade et d'une garniture au choix
Les burgers
- Le rossini
- €29
- Steak haché de bœuf Black Angus , tranche de foie gras, salade ,fromages fondu, oignons frits , cornichons
- Le baron
- €24
- Steak haché de bœuf black angus , tranche de filet de boeuf ,salade ,fromage fondu, oignons frits, cheddar, cornichons
- Le végan
- €19
- Steak de légumes, fromage fondu, oignons caramélisés, galette de pommes de terre , cornichons
- Le classic
- €21
- Steak haché de bœuf Black Angus ,salade ,fromage fondu, oignons frits, cornichons
- Cassolette de fromage fondu
- €5
Les viandes d'excellence
- Carré d’agneau entier 13 côtes
- €109
- 2 à 3 convives Découpe à table
- L'excellent filet de boeuf fondant
- €69
- 500g environ - 1 à 2 convives
- L'excellent filet de boeuf fondant
- €109
- 1kg environ- 2 à 3 convives
- T-Bone 350g
- €59
- Explication du boucher
- Le fameux tomahawk
- €109
- Côte de bœuf 1,2kg environ- 1 à 2 convives Découpe à table
- Entrecôte de boeuf japonaise wagyu (environ 250g)
- €99
Les viandes maturees
- T-Bone 350g
- €59
- Explication du boucher
- Tomahawk environ 2 kg selon arrivage
- €170
- Découpe à table
- Côte de boeuf 500g
- €79
- Explication du boucher
- Entrecote argentine 350g
- €69
- Explication du boucher
Les viandes incontournables
- Bavette de boeuf black angus
- €22
- T bone black angus 500 grammes
- €59
- Brochettes d’agneau marinées
- €20
- Filet de rumsteak black angus
- €26
- Entrecôte de boeuf racée argentine
- €34
- Excellent filet de boeuf du baron mariné simental
- €35
- Dallas steak (côte de bœuf) black angus
- €36
- New york steak (faux filet) simental
- €32
- Côtelettes d'agneau (4 pièces)
- €29
- Haché de boeuf black angus napé de son fromage fondu
- €21
- Brochettes de filet de poulet marinées
- €19
Les poissons
- Pavé de saumon grillé à la plancha
- €23
- Accompagné de son écrasé de pommes de terre
- Noix de saint jacques grillées à la plancha
- €24
- Ail, persil, copeaux de parmesan et son risotto crémeux
Les desserts maison
- Assiette de fromages , salade verte
- €9
- Baklava, recette traditionnelle
- €12
- Feuilleté au miel, garni à la pistache accompagné d’une boule de glace artisanale (au lait de chèvre)
- Le fameux tiramisu du baron au café
- €12
- Panacotta aux fruits rouges
- €8
- Crème brûlée à la vanille-cassonade
- €10
- Fondant au chocolat
- €8
- Glace vanille
- Café ou thé gourmand
- €10
- Accompagné de ses mignardises
- Champagne gourmand
- €17
- Accompagné de ses mignardises
- Coupe de glace, crème chantilly maison
- €6
- 2 boules au choix : caramel beurre salé, vanille, fraise, chocolat, sorbet citron
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