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Menu 2025 - Le Stras'
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Last update
June 28, 2025
Chef
Meschberger Steve
Type of cuisine
French
All food photos (1064)
Starter
- Carottes de couleurs glacées au miso et graines de sésame. Chèvre frais aux herbes, gel de menthe et cubes de pastèque fraîche.
- €15
- Gravlax et œufs de truite. Sablé breton et fromage blanc au yuzu, palet et chips de fenouil. Citron en gelée.
- €15
- Pâté en croûte aux tomates séchées et cœur de feta. Condiment de tomate Green Zebra et tartare de courgettes au vinaigre fumé.
- €19
- Couronne d’aubergines confites, gressin aux herbes de Provence et purée d’ail. Espuma au gorgonzola et éclats de noix de cajou grillées.
- €15
Main course
- Noix de Saint Jacques au beurre de basilic et gambas, fenouil braisé à l’anis.
- €27
- Poulpe grillé, purée de pois chiches et condiment aux herbes fraîches et gingembre. Chorizo doux et mini courgette poêlée.
- €24
- Filet de bar rôti sur la peau, fraîcheur de fenouil à la cebette et grenade. Gnocchis au citron confit et estragon.
- €24
Viandes
- Tournedos de bœuf rôti, et son tartare coupé au couteau.
- €28
- Râble de lapin au confit de poivrons rouges et olives de Kalamata. Ricotta et miel infusé au romarin. Tombée de jeunes pousses d’épinards.
- €24
- Veau au basilic cuit basse température et coulis de tomates cerises. Falafel de petits pois, menthe et sésame.
- €24
Fromage
- Ardoise de fromages.
- €11
- Munster affiné, Chèvre frais, Comté vieux, Brie de Meaux.
Dessert
- Nougat glacé aux cerises et pistaches. Gel à la cerise d’Alsace et biscotti à la pistache
- €10
- Pavlova d’ananas infusé à la verveine et coco râpée torréfiée. Gel coco et sorbet ananas.
- €10
- Assortiment de sorbets « maison ». Truffe au fruit de la passion.
- €10
- Café gourmand
- €11
- Café très gourmand
- €12
- Avec une liqueur à choisir sur notre carte.
Drinks
- Bottle of water
- €8
- Half a bottle of water
- €4.5
- Coffee
- €3.5
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